Las bodas en marzo

El post de hoy es muy especial y, como ya intuiréis por el título, tenemos un claro protagonista: el mes de marzo.

Sabemos que muchos pensáis maneras de hacer que vuestra boda sea diferente a la demás, más original. Así que novios del 2020, estad atentos porqué esto os va a interesar. 

Os traemos consejos de diferentes proveedores del mundo de las bodas, para que os animéis a casaros en el mes de marzo.

Empezamos con las wedding planners. Nos cuentan cosas que no pueden faltar en una boda que se haga en el mes de marzo y sus favoritos. 

 Meritxell de The Gathering; ¡3 motivos por los cuales nos ENCANTAN las bodas en Marzo!
1- ¡En Marzo empieza la primavera! Vosotros y vuestros invitados están deseando salir al sol, estrenar un look de primavera y recargar Vitamina D!
2- En The Gathering promovemos una alimentación de temporada, sostenible y ecológica (en la medida de lo posible). El mes de Marzo nos regala una maravilla de frutas y verduras de temporada: cerezas, guisantes… ¿qué nos decís a una crema de Guisantes con menta o una Sopa de cerezas?
3- En Marzo contamos con mucha más disponibilidad de proveedores donde poder elegir: espacio, fotógrafos, floristas… ¡todo un lujo!

Aroa de Miss Little Things; Me gusta marzo por sus colores, por su olor a la llegada de la primavera y su luz. 

Seguimos. Ahora hablamos con algunos fotógrafos para que nos digan como serían las fotos perfectas para una boda que se celebre en marzo. 

Sara Lázaro; el mes de marzo es un mes muy sencillo, ya que la naturaleza comienza estar en su esplendor. Por lo que desde luego me decantaría por una zona de naturaleza donde pueda asegurarme que haya flores. Cerezos en flor por ejemplo.
La montaña en esa época también está muy bien. Cualquier zona del Pirineo puede dar un fondo de paisaje con montañas aún nevadas y valles donde ya no hay tanto frío y se pueden hacer buenas fotos sin que la pareja muera de frío.
Con respecto a la ciudad, no la usaría demasiado en primavera ya que Barcelona se pone a rebosar de turismo y no es su mejor momento. Barcelona mejor reservarla para el invierno.
Sin embargo cualquier punto de playa de la Costa Brava es ideal, ya que aún no hay demasiada gente en las playas y es muy fácil conseguir sacar playas vacías 😉

Raúl Cañas; Después de darle vueltas, aunque marzo no es el mes por antonomasia para las bodas, decirte que tampoco lo era noviembre y ahora cada vez más parejas lo eligen.
Marzo es un mes donde la temperatura media en Barcelona se encuentra entre los 10ºC de mínima y los 17ºC de máxima, ¡eso no es frío! podemos disfrutar de 12 horas de luz al día y la probabilidad de que llueva es de 5 días al mes, es decir, un 16%.
¿Sabes qué? En octubre, históricamente llueve más, un día más, y en noviembre lo mismo que en marzo pero hace más frío y menos horas de luz, sin embargo nos casamos más esos meses.
La razón es porque todo va por modas, también, tal vez, porque solemos tener fechas muy marcadas que formatean nuestro cerebro, como el 1 de enero. Es como si en marzo quedase poco para casarse teniendo en cuenta que enero que es el comienzo de muchas cosas esta muy cerca, sin embargo en octubre o noviembre queda muuuucho!Ciertamente marzo es un mes perfecto para casarse, los datos están ahí.
Realmente si alguien me preguntase a mi qué mes elegiría para casarme quizás me daría igual, todos los meses tienen su encanto, pero en este caso si fuera marzo diría que el secreto no está en qué mes elegimos. Mi respuesta siempre va a estar condicionada ya que yo soy fotógrafo y tengo otras cuestiones que me preocupan más, como:
La hora del día: Es muy importante la luz que hay en ese momento, el mediodía es una hora donde el sol está muy arriba y crea sombras muy molestas que afectan al resultado de las fotos. Si en agosto la inclinación solar a las 18:30h es de unos 23º en marzo lo encontramos a las 17:30h, conclusión: Podemos tener la luz de agosto en marzo adelantando un poco más la hora de la ceremonia. ¡Esa luz es perfecta!
De todos modos la intensidad de la luz es mayor en agosto que en marzo por lo que me declino por marzo aunque la ceremonia se celebrase bastante antes.
El lugar: Para esta cuestión no importa el mes pero es importantísimo, concentrar el día en el mínimo de lugares posibles es maximizar los resultados. Aquellas parejas que lo celebran todo el en lugar tienen mucho más ganado que aquellas personas que deciden cambiarse cada uno en su casa y después celebrar la ceremonia en un tercer lugar, incluso hay quienes si lo hacen por la iglesia llegan a recurrir a un cuarto lugar. Para todos es una locura pero para el fotógrafo toda una odisea, ese día mi recomendación es tratar de integrarlo todo en el mismo sitio siempre que se pueda, ¡además los invitados lo agradecerán! Y el fotógrafo hará más fotos y no perderá varias horas conduciendo sin poder hacer aquello para lo que se le ha contratado que es hacer fotos.
Dicho esto el lugar con el que me quedo yo es campo o la montaña, pero es una elección personal, en Catalunya hay muchísimas masías en el interior y cerca de la costa donde poder celebrar tu boda, creedme, si buscáis veréis que hay más de las que nos pensamos.
LA LUZ: Se que ya he hablado de ella antes pero es que es taaaan importante…si podéis celebrad vuestra boda todo con luz natural, en el exterior todo tiene más encanto. Para la noche unas girnaldas son perfectas para iluminar la cena y obtener unas fotos mágicas. 

Jualu Rojano; Mi ubicación ideal para una boda en Marzo sería en una casa de campo, donde no falte una chimenea y el propio calor humano. No se necesita un espacio muy grande pero si tener a tu gente importante. Me gusta sentirme en casa y celebrar tu boda de esta manera me parece el mejor plan.

Y ahora vamos con el vídeo.

Laia & Gerard de Freak and Chic;
Cuando por fin llega Marzo, todos estamos hambrientos de Primavera, de luz, vida, flores y de la calidez de los rayos del sol.
Una boda en Marzo siempre se impregna de esa energía que trae consigo la primavera, de esa positividad y alegría que tenemos todos cuando vemos las primeras flores nacer, y damos saltitos de ilusión porque ya podemos deja atrás los abrigos y llamar a los colegas para hacer un vermut en esa terraza soleada que tanto nos gusta. Así que para nosotros, la ubicación perfecta para una boda en Marzo tiene que tener naturaleza, porque la vitalidad de la nueva vegetación  siempre llena de buen rollo y de una ilusión tremenda toda la boda. Porque después de los meses de Invierno, las sonrisas de los novios y sus invitados brindando bajo la calidez del sol primaveral son un regalo para nuestras cámaras, porque nos mola celebrar el inicio de una etapa tan bonita de dos personas con el inicio de la estación más loca y salvaje del año. Porque nos pasamos el Invierno soñando con las fiestas al aire libre, y Marzo siempre nos regala las primeras oportunidades de hacerlas. Se nos va la mente al Ampurdán catalán, al oro de sus campos de maíz y girasoles y a los destellos de color de las flores silvestres que se cuelan entre las plantaciones, y el sol cálido, pero no sofocante, que ilumina cualquier sonrisa, y que nos sirve de telón de fondo excepcional para captar los primeros besos como marido y mujer de nuestros novios. Somos unos enamorados de la buena energía y la fiesta, y un bodón primaveral en plena naturaleza ¡es precisamente esto!

Novias del 2020, Marta Martí os cuenta cual es el vestido perfecto.
Su vestido ideal para una boda en Marzo es el vestido Ágata, lo describe así  “Ágata de My Universe, para novias que juegan y sueñan PERO nunca dejan de ser ellas mismas.”

¡Vamos con la decoración! Es un punto muy importante de la boda ya que marcará el estilo que le queráis dar.

Molist Floristes, Mimah Studio y Best day ever, nos explican las flores de marzo que podéis incluir en vuestra decoración. 

Molist Floristes; Mis tips: 3 flores para hacer una boda en marzo…. La verdad aunque sea una pregunta fácil, es bastante difícil de responder, hay muchas flores en esta época, la primavera ya se despierta y las flores de invierno aun las tenemos en su máximo esplendor así pues como enamorada que me declaro de las flores… te diría que me gustan todas!!! si que es verdad que en mis ramos de marzo no faltarán las rosas, hay una variedad de colores y formas que las hacen únicas, el lisianthus y alguna bulbacea como  las anémonas, y por supuesto pequeñas flores, como el eryngium, la escabiosa,… que terminan de darle el toque único al ramo o composición.
Los colores ya depende de cada novia, quien quiera darle un toque más invernal jugará con blancos, cremas, azules, rosas dusty y los que quieran algo más primaveral mezclaran los blancos con rosas, amarillos i un toque más de color.
Marzo es un mes com millones de posibilidades en cuanto a decoración…. aunque hacerme caso y si queréis algo realmente fantástico combinad el seco con el fresco, da unos resultados que no dejan indiferente a nadie

Helena de Mimah Studio; El 21deMarzo empieza la primavera, y con ella empiezan a llenarse de flores los campos, dibujando un mar de infinitos colores.
Nos chifla esta época del año, y nos encanta poder trabajar en estos meses donde la variedad  de flores es exquisita.
Esta primavera apostaremos por las decoraciones cromáticas, buscando las distintas profundidades de un mismo color, jugando con distintas texturas y buscando siempre un equilibrio entre lo simple y lo elegante. Por ello apostaremos fuerte por los ranúnculos, que nos darán ese toque romántico y tan simple a la vez; un tallo de flor bien colocada puede vestir muy bien una mesa. Jugaremos también con las variedades de Graden Rouse, como la David Austin, Alabaster o Keira. El Hyacinthus, flor de seda nos encajan perfectamente en estas familias, siempre y cuando tengamos en cuenta que la flor de seda la tendremos a finales de primavera.

Yolanda de Best Day Ever;
Flor I. – Syringa
Las lilas. Sin duda, mis favoritas! Por su aroma que es embriagador, por su forma ramificada y porque me recuerda a mi infancia cuando mi padre nos cogía pequeños de los árboles y nos llenaba la casa de esta maravillosa flor y de su espectacular fragancia. Un must de la primavera!
Flor II. – Daffodils  (o Narciso)
El narciso, otra de mis favoritas de la primavera.
De hecho, se dice que su forma de trompeta parece que nos anunciara a gritos la llegada de la primavera. Es una flor que tiene los pétalos exteriores de un color y los del centro de otro, con combinaciones fantásticas, es como tener dos flores en una. Tiene un aroma que amarás!
Flor III. Cherry blossom Flor de cerezo
Si hay algo que me conmueve ver del inicio de la Primavera es ver florecer los cerezos. Sueño con algún día ir a Japón y ver el festival de Hanami y ver una de sus flores más significativas.

Para acompañar la decoración de la boda, os recomendamos un diseño de lettering hecho a mano. 

Mario de The Calligrapher; Mi tip seria que a las bodas de otoño, invierno y del inicio de la primavera, debemos trabajar con materiales que sean el más cálidos; materiales naturales como el algodón de materiales más gruesos, el terciopelo o la piel vegana. En definitiva elementos que den calidez a la decoración. 

¿El montaje de mesa adecuado? ¡Existe!

Crimons nos cuenta como sería; Con colores de tendencia caldera y cobre. Lo combinaría con una silla de mimbre, en concreto la Silla Palau, para un montaje un punto rústico o la silla Louise XVI para reforzar un carácter elegante y complementarlos con las copas Murano y  la vajilla pisa.

Seguimos con canciones que utilizar en este mes. Para la entrada al aperitivo, para la entrada a la comida o cena, para que sea la primera canción después del baile nupcial o para cuando queráis. 

Jimmy Casanovas; recomiendo una canción con ritmo para las bodas de Marzo, la pondría desde el inicio de la boda, y esta es Baiana de Bakermat.

Carlos Coca de Dplace2b BCN; Un buen tema para una boda en  Marzo sería… Bohemian Rhapsody de Queen.

Bernat de Be Tuned; Canción de  RITMO – The Black Eyed Peas, J Balvin  acompañado de 2 Pistolas de CO2 para petarlo con los novios y unos Fuegos Fríos para que quede espectacular.

Albert de Beats and Roll; Una de mis canciones para un mes de marzo, sería My Type de Saint Motel , porque habla de amor, pero de un amor diferente que se encuentra al aire y que no hay que luchar, sólo respirarlos. Además es ideal para una boda del mes de marzo, del 21, que está el solsticio de primavera, una época con cambios de temperatura, de sol, como los ritmos de la canción.

Por último, pero no menos importante, vamos a hablar de los complementos ideales para novias, invitadas y damitas y pajes.
Moncollier nos explica cuales son los accesorios más acertados para el mes de marzo. 

Para las novias de marzo en moncollierbcn apostamos por las plumas. En todas sus formas y colores.
En formatos más atrevidos para el baile o más planos y sutiles para la ceremonia.

También, para aquellas novias que prefieran huir de las flores y las plumas, apostamos por turbantes en tela «crepe» o tela del mismo vestido https://www.instagram.com/p/BsD8Q9wFpE7/
Y para las fieles a las coronas y tiaras de flor, tenemos tocados más otoñales con topo, cerámica y otros detalles de flor seca en tonos marrones, burdeos y dorado viejo: https://www.instagram.com/p/BtHAFxDlq6l/ , https://www.instagram.com/p/B3upkwGIL9C/

Las damitas. Nuestro best seller para ellas son siempre las coronas de hortensia preservada, que son atemporales y podemos hacerlas más o menos otoñales https://www.instagram.com/p/B2qrRD8jY0p/
Sin embargo, cada vez son más las novias que prefieren cambiar y nos piden otro tipo de complementos como: cannotiers XXL.
Y nosotras apostamos por los turbantes de tela con un nudo en el centro. Que, además, los hacemos con la misma tela del conjunto.

En cuanto a las invitadas, os recomendamos apostar también por las plumas. El nuevo modelo de diadema, que ha volado en pocos días, es el modelo de diadema Simone. Este tocado, único y exclusivo en moncollierbcn, ha tenido un éxito espectacular en el poco tiempo que lleva desde su creación: https://www.instagram.com/p/B3NJU0mo-sm/.
Así mismo, otras muy buenas opciones son los sombreros de fieltro, las diademas maxi o pamelas de rafia con plumas XL.
Y para las madrinas, que nos piden tocados más sofisticados, este año apostamos por el modelo Carmen: un plato pequeño con la base de sinamay seda y plumas y flores de tela: https://www.instagram.com/p/BvPgwWWlD3Y/

 

Con todo esto, os queremos animar a daros el sí quiero en un mes que sea distinto, vamos a buscar la originalidad en los pequeños detalles. 

Como habéis podido comprobar, el mes de marzo tiene muchas cosas preciosas que podéis poner en vuestras bodas, y nosotros… queremos formar parte de ello. 

Nosotros, os contaremos nuestra carta 2020 para que seáis de los primeros en ponerlo en vuestras bodas: hello@21demarzo.com

Novios del 2020, ¿quién se apunta?

Tendencias de otoño para eventos

Ya han empezado las primeras lluvias y con ello, han llegado las primeras mañanas y noches más frescas.

¿Alguien tenia ganas ya?

Este mes de septiembre, nos despedimos del calor y con ello del verano, para recibir con las manos abiertas al otoño.

Las hojas de los árboles caen y empieza a hacer más frío, ¡pero esto no significa que se acabe el buen tiempo!

Hoy os detallamos un par de tendencias que podréis utilizar en vuestros eventos tanto corporativos como particulares, ya que sirve para todo tipo de actos que queráis realizar en esta época.

¿Nos llevamos la naturaleza a casa?
Son muchas veces, las que por temas meteorológicos, necesitamos utilizar el Plan B.

¿Por qué no montar directamente una escenografía simulando el exterior a través de una decoración muy vegetal en espacios interiores?

Plantas verdes, cactus, grandes hojas de costilla de adán y platanero.
Una buena opción también, es utilizar las hojas secas de color marrón para ponerlas en el suelo y simular la caída de estas.

Y como toque final, lo acompañamos de un mobiliario más industrial para simular el ambiente de las calles.

Los colores de los que se habla más en cuanto a decoración para este temporada, son el rosa y el azul.

El rosa viene pisando muy fuerte (en todas sus versiones y variaciones), y por que no, podemos incluirlo en la decoración de nuestros eventos.

Muchos pensaréis que el azul puede parecer muy frío, pero combinándolo con los tonos y las texturas adecuadas, puede crear un ambiente de lo más acogedor.

Así mismo, también podemos incluir estos colores en las bebidas y la gastronomía: Tartar de remolacha (color rosado) y nuestro cocktail Tom Collins (color azul).

Para la gastronomía de vuestros eventos en esta época, os queremos recomendar las siguientes opciones.

El buffet de pulpo a la brasa con puré de boniato; amantes del pulpo… ¡esto os va a encantar!
Todos aquellos que lo incluyen en su evento acaban con la misma sensación: ¡acierto total!

Nuestro canelón de pato con salsa de trufa negra; como plato principal, en una versión más pequeña como plato degustación e incluso para las cenas más informales o en aquellas que todo es tipo «finger food» la opción en cuchara.

Para salir un poco de lo que hacen los demás, en cuanto a los postres os proponemos lo siguiente.

Un par o tres de referencias dulces nunca pueden faltar, pero, os recomendamos acompañarlas del buffet de globos de helio.
Un showcooking con mucha interacción que dará mucho que hablar.
Voz de pitufo, un globo comestible y muchas risas

¿Os animáis?

Pastel de bodas, ¿Si o no?

El pastel de bodas se ha convertido en una tradición que vemos en bodas desde hace muchísimos años. 

Aunque las tartas han evolucionado, al igual que las personas y los tipos de bodas que se hacen en la actualidad. 

Su origen se remonta a tiempos romanos, donde lo que hacían con el protagonista de nuestro post de hoy (que en ese momento utilizaban pan), era una vez terminaba la boda, lo colocaban encima de la cabeza de la novia y lo rompían. Lo que hacían con este gesto era simbolizar fertilidad para esta. Y los invitados debían recoger las migas y comérselas par dar buena suerte a la pareja. 

De esta manera, vemos que el pastel nupcial forma parte de las celebraciones de las bodas desde esa época. 

Como dice la tradición, lo normal es que encima del pastel haya una figurita de novios, aunque también encontramos figuras como las palomas blancas y las alianzas. Los novios, lo cortan con un cuchillo o con una espada.

Y con las evoluciones que hay hoy en día… ¡se puede poner lo que los novios deseen y hacer mil tipos de pasteles!

Hay mucha gente que piensa que es una tradición que está pasada o que es antigua y a la hora de los postres eligen directamente un postre en mesa o un buffet dulce.

Pero nosotros creemos que es una costumbre que se puede representar de distintas maneras y que al tener un significado especial, siempre es bonito elegirla. 

¿Un solo pastel o más? Podéis elegir solo un pastel (y que sea bien grande), cortar el pastel y repartirlo con todos vuestros invitados. Otra opción es elegir un pastel más pequeño y representar el momento del corte del mismo o simplemente añadirlo al buffet de postres junto a una gran cantidad de referencias dulces para que los invitados puedan elegir. Por otro lado, una buena alternativa, es hacer un buffet de pasteles, así hay variedad y no tienes que elegir solo uno (que a veces es complicado). 

Y por supuesto ha llegado el momento de hacer referencia a @lolitabakery. Unas grandes profesionales de la repostería que crean momentos inolvidables a través de pasteles. Desde el más básico para aquellos que quieran algo sencillo a los más extravagantes para los más atrevidos. 

Se puede personalizar, de manera que es una buena opción para escoger aquello que os identifica y plasmarlo en el pastel. Colores, formas, sabores, historias.

Así mismo hay muchísimos sabores para elegir; Red velvet, Carrot cake, Devil’s food, Cookies & Cream, Yogurt & Berries y Peanut butter cake entre algunos.

 ¿Vosotros con cuál os quedáis?

Bodas primavera 2020

Estamos en el verano de 2019…¡pero ya pensamos en la primavera del 2020!

Las bodas requieren mucho tiempo de planificación, y siempre es mejor que nos sobre tiempo que no que nos falte. 

¿Por qué casarse en la primavera de 2020? 

¡La primavera la sangre altera! (o eso dicen).

En el mes de marzo encontramos el inicio de esta, y es cuando ya empieza el buen tiempo, hace más calor y los días empiezan a ser un poco más largos. Para aquellos que no se atreven con una boda en invierno y en verano hace demasiado calor o las fechas que quieren están saturadas, ¡los meses de marzo y abril son perfectos!

¡Guardamos los abrigos que el buen tiempo ya llega! Las flores, las plantas y los árboles florecen dando más vida y color las calles y los paisajes.

Encontramos que hay más disponibilidad de todos los proveedores, y también es probable que los asistentes tengan más disponibilidad, ya que son épocas en las que se celebran menor cantidad de bodas. 

Poco a poco se van destapando las nuevas tendencias que veremos la siguiente temporada en bodas. En lo que a novias se refiere, las partes de traje superior cobrarán mucho protagonismo (blazers y chalecos), mangas muy acentuadas, bordados, pantalones y monos y plumas entre algunos. 

¿Flores? ¡Por supuesto! y bien llenas de color. Hortensias, Lirios, Begonias, Anémonas y Boca de dragón son algunas de las protagonistas de esta época, y con las que se pueden hacer unas decoraciones espectaculares. 

En cuanto a gastronomía, tenemos algunas novedades de la carta 2019 que ya podéis incluir en vuestras bodas, como el Patito foie con manzana verde caramelizada y gelêé de cereza, el Steak Tartar roll y el buffet de globos de helio entre algunos.

Pero…¡tenéis que estar atentos! En septiembre sacamos nueva carta con novedades gastronómicas en las que estamos trabajando.  

Además, como ya sabéis marzo es nuestro mes, y más en concreto el día 21. El 21deMarzo del año que viene cae en sábado, si te casas o te quieres casar ese día…

!escríbenos, tenemos una sorpresa para ti! 

Terracota, tendencia en decoración

Nos gusta el rojo y el marrón, cada uno le aporta algo bonito y distinto a lo que queremos, y no nos decidimos por qué color elegir.

¡Ningún problema! ahora tenemos el color terracota, una mezcla entre ambos que no tiene nada que envidiarles.

Es una tonalidad muy bonita y natural que pega con todo, perfecto para utilizarlo en cualquier tipo de evento o boda. Lo estamos viendo en decoración desde 2018, pero ahora está cogiendo mucha fuerza en el mundo de los eventos.

Cuando pensamos en terracota, nos vienen a la mente muchas imágenes; cerámica artesanal, paredes de calles, colores cálidos, carácter rústico.

A la hora de elegir la decoración, debemos tener claro que es un aspecto fundamental ya que ésta, cambiará por completo la estética del espacio y es lo que hará que sea diferente.

Apostamos por añadir el color terracota en eventos y bodas. Es un color muy versátil, por lo que lo podemos incorporar desde en los estilos más modernos a los más étnicos.

¿En bodas? ¡Sí! ¿En eventos corporativos? ¡Sí! ¿Y en eventos particulares? ¡También!

No hace falta que toda la decoración sea de la misma tonalidad.

Es un color fácil de combinar y que además, abarca una gran cantidad de colores con los que se puede mezclar, consiguiendo un efecto cálido y muy acogedor.

De esta manera, puede acompañar en una boda con detalles como por ejemplo las flores, los vestidos de las damas de honor, manteles de la comida, etc.

En un evento, lo podemos añadir en la decoración de las mesas, el chill out y el diseño gráfico entre algunos.

Y vosotros, ¿os animáis con el color terracota?

*Imágenes de inspiración extraídas de Pinterest.

In the mood for Vegan food!

Catering Vegano, sí

Estamos viviendo un cambio en estilos de vida de mayor respeto hacia lo que nos rodea donde la comida juega un papel importante.

Ser vegano es más que una decisión alimentaria, es un compromiso con nuestro cuerpo y nuestro entorno.

En 21deMarzo Catering intentamos poner nuestro granito de arena dando opciones más sostenibles y saludables.

Llevamos tiempo explorando, cuidando y trabajando para convertirnos en el primer catering capaz de ofrecer experiencias gastronómicas 100% veganas sin echar de menos ninguno de los ingredientes de éxito: calidad, variedad, equilibrio, sabor o puesta en escena.

Propuestas plant based al alcance de quienes quieran explorar, cuidarse o disfrutar al máximo de un estilo de vida y gastronomía más comprometido.

¡Cómo apetecen las cosas que apetecen!

 

Con la colaboración de Andreu Robusté detrás de la camara, el material de Alquiler Hosteleria, nuestros amigos de Thinkung Mu y las fotos de Pablo Laguía.

¡Así celebramos el 21deMarzo!

Con buenos amigos, en plena naturaleza y con la mejor gastronomía.

En pleno bosque montamos una imponente mesa gracias a Alquiler Hosteleria que compartimos con nuestros amigos de Thinking Mu, y desde nuestra Food Truck junto a Vegano de Alterne preparamos un menú vegano muy especial.

Cocinamos platos naturales y orgánicos: aguacate ahumado con flores de cilantro, hojas de wasabi, germinado de pino y surprise sauce; berenjena escalivada con mouselina de ajo, lima y chipotle, lechuga entera con salsa punch; carpaccio de gurumelo (seta) ajo y romero, arroz de colmenillas, calçots y vermut; espuma de coliflor con pimientos del piquillo, pera de Puigcerdà y brotes de mandarina; guisantes estofados con naps de talltendre; y judías verdes sobre pesto de pistachos, brotes de remolacha y pino.

Un encuentro natural entre amigos para recordarnos a todos la importancia de reconectar con la naturaleza y con la buena alimentación.

Con las fotos de Pablo Laguía y la col·laboración de Andreu Robusté.

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7 hamburguesas, 7 personalidades

La semana tiene 7 días, los gatos siete vidas y el mundo siete mares. Nosotros tenemos 7 hamburguesas.

Imagínate que un plato pudiera transmitir la forma de ser de una persona. Eso es lo que nos propusimos en 21deMarzo Catering Studio para transmitir el tipo de catering que somos: un catering que se adapta a las necesidades de sus cliente.

A partir de esa reflexión surgió la idea y creamos Experimentos21, unos ejercicios gastronómicos que tienen una única intención: vincular la manera de ser de nuestros clientes con la gastronomía.

En 21deMarzo tenemos clientes de todo tipo. Cada uno quiere celebrar su boda, su evento de empresa o su celebración a su manera. Nosotros creemos que es importante transmitir la personalidad de cada anfitrión en cada plato, en cada cocktail o en cada detalle de decoración en nuestras propuestas de catering. Como muestra de ello, Experimentos21 es un espacio de experimentación en el que nuestros chefs tienen la oportunidad de dar rienda suelta a su imaginación y probar ingredientes, texturas y sabores nuevos con el objetivo de plasmar las distintas personalidades de nuestros clientes. Y lo hacemos reinterpretando un plato cotidiano de siete maneras distintas.

Con las fotos de Raquel Benito. 

ExoticosDulcesTropicalesClasicosMinimalistasRomanticosVeggies

Me Caso ¿Y Ahora Qué?

Cómo escoger el vestido, qué regalar a los invitados, qué aperitivos servir o qué ramo va mejor contigo. Estas son algunas de cosas que se pregunta una novia después de decidir que sí, se casa.

Es por eso que Raquel, a los que muchos conocen como la mujer de los zapatos rojos tuvo la idea de crear el primer taller para novias… surgió ayudando a una amiga con sus preparativos… y hoy,  «Me Caso ¿y Ahora Qué?”, ya ha visitado ciudades como Córdoba, Madrid y por supuesto, Barcelona.

El primer taller para ayudar a las novias a organizar su boda, canalizar todas sus ideas y darle su toque personal para hacerla aún más inolvidable estuvo en Barcelona hace unas semanas… ¡y no nos lo perdimos!

El pasado día 28 de marzo nos reunimos con todas las novias en el espacio de coworking Cadàver Exquisit, en pleno centro de Barcelona, con el aroma de café recién hecho, donuts caseros y un montón de deliciosas sorpresas más.

Después del desayuno… Let’s start!

En la mesa, a cada novia le esperaba un marcasitios de madera personalizado de D-Pleis, junto con materiales de “Me caso ¿Y ahora qué?” diseñados por Srta Edwina.

Tras el desayuno que servimos, Raquel de Dorothy’s Red Shoes fue paso a paso repasando cada uno de los detalles que una novia debe tener en cuenta de cara a su gran día, ideas para sorprender a sus invitados y todo tipo de consejos para dar a cada detalle un toque personal.

Tanit de All Lovely Party puso a las novias “manos a la obra” para realizar un DIY muy particular; Marina de Oh Fleurs! explicó qué ramo se adapta más al estilo de cada novia y Laura de Fueron Felices respondió a todas las dudas de las novias acerca de la decoración y la figura del wedding planner.

Hablamos de las listas de boda, la papelería con Srta Edwina y detalles para invitados. También de todo lo que se debe tener en cuenta a la hora de elegir un fotógrafo o videógrafo. Laia Martín nos habló de qué debemos tener en cuenta para acertar al elegir nuestro maquillaje de novia y Ariadna de Mundo Expedición nos dio valiosos consejos de cara a planificar nuestra Luna de Miel.

Después de comer seguimos con los talleres y a media tarde llegó la hora de la despedida y las novias, además de un montón de recuerdos, se llevaron a casa un pack cargado de regalos que además de un ejemplar del último número de Tendencias de Bodas incluía descuentos y regalos de algunos de los colaboradores.

Pero como se suele decir, una imagen vale más que mil palabras (y si se cuenta con una fotógrafa de lujo como Laura Chacón y dos magos de la imagen como Swing Your Pics muchísimo más) así que queremos compartir con vosotros cómo vivimos cada uno de nuestros talleres.

 
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¡La primavera ya está aquí!

Mañana empieza la primavera y como bien sabéis a nosotros… ¡nos encanta!

¿Sabéis porqué?

21 de Marzo, ¿os suena?

Y lo mejor que nos podia pasar, ha pasado: ¡Tenemos boda! ¡Y lo vamos a celebrar por todo lo alto!

Tenemos una boda llena de ilusión, llena de primavera y como no, llena de flores. Por eso hoy os dejamos con una de las cosas que más nos gustan de la primavera, de los eventos y de nuestro trabajo…

¡Feliz primavera!

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Con las fotos de Serafín Castillo, 274km Fotografía, Pablo Laguia, Reni Wu y Dulcinea.