Después de una noche de ensueño, de muchas emociones, millones de sonrisas y un sinfin de bailoteos, se apagan las luces, quedan ya cuatro invitados y es hora de ir a dormir. ¡Vuestro día ha terminado! O no…

¿Por qué no hacer un brunch al día siguente? Comentar la jugada, cotilleos, recordar los momentos más especiales y valorar quién, detrás de las gafas, tiene peor cara.

Let’s brunch amigos, la nueva tendencia en bodas.

Es muy importante cada detalle de la boda, la gastronomia, la disposición de las mesas, la propuesta gastronómica y las canciones que van a sonar. Pero igual de importante es pensar en el día siguiente, pensar en todos los amigos y familiares que se han desplazado, que se levantan al día siguiente muertos de hambre después de una noche sin parar de mover el esqueleto.

Así lo hizo Carla Hinojosa el día siguente de su boda.

Con un entorno inmejorable, perdidos en medio del Solsonés, en el Hotel la Vella Farga, los invitados, que habían alargado la noche, se levantaron con un objetivo claro: Let’s Brunch.

Habíamos preparado un buen desayuno, un poco dulce, muy healthy y de lo más refrescante. Había tres buffets.

¿Con cual os quedáis?

SWEET

Tenia que estar, este no podía fallar. ¿A quién no le apetecen unos panckakes con nutella, mashmallows, birutas de colores, arandanos y almendras garrapiñadas? ¡Súmale unos brownies recién horneados y yogurt natural con cereales!

HEALTHY

También había una opción para los que querían cuidar la línea. Dips vegetales con hummus y babaganush, bagels con salmón ahumado, crema de queso y pepinillos, puntas rústicas de jamón ibérico y bikinis de lacón con brie trufado.

FRESH

El dolor de cabeza es común el día siguiente, todos lo sabemos. Lo mejor para recuperarse, zumos naturales fresquitos de fruta, Vichyssoise de pera y de mango y gazpacho con toppings. !Sin duda el buffet más refrescante!

 
Os dejamos con las fotos de Sara Lazaro.

Habían decidido que lo que querían por encima de todo era: Compartir.

Y así fue. Reunieron a toda su familia y amigos en La Tria, compartieron el antes, el durante y el después de la boda con ellos, en la psicína, en los jardines, en el antiguo cubierto de la Masía.

Compartieron cada sonrisa, cada lágrima de felicidad, cada gesto de amor, des del principio hasta el final. Compartieron ternura, compartieron lo que son.

No dejaron de repartir su pasión por el long, el estilo más rockero y los tatuajes, hasta tal punto que más de 25 invitados se pudieron tatuar allí mismo, el día de su boda.

Vestidas de Immaclé y con los ramos de Alblanc se dejaron ir, fluyeron y disfrutaron de la magia de cada momento.

Por suerte estaban allí Keisy&Rocky y hoy, además del presioso recuerdo de ese día, tenemos estas fotos que lo cuentan todo sin necesitar que nos enrollemos mucho más.

¡Bienvenidos a vuestra boda! Una celebración que empieza hoy y culmina en vuestro Gran Día. Hasta entonces quedan muchos días y muchas noches, muchas decisiones que tomar, muchas cosas que compartir… Un proceso que puede parecer confuso y frustrante pero que en realidad es mágico y especial si tenéis a vuestro lado quien os guíe. En los últimos años hemos formado parte de las celebraciones de cientos y cientos de parejas que han estado en vuestro lugar. Sin embargo con un poco de suerte vosotros pasaréis por este proceso sólo una vez en la vida. ¡Dejad que os acompañemos y hagamos de vuestra boda algo memorable!
¡Empezar así es empezar con buen pie!
Nosotros estamos listos, ¿vosotros?

 

By A&Y Videography

¿Cuántas veces hemos oído aquello de que todas las bodas son iguales? Una cosa es celebrar una boda clásica, otra cosa es no poderla celebrar de ninguna otra forma. En 21deMarzo Catering hemos revolucionado la idea preconcebida de cómo tienen que ser las bodas. Las hemos adaptado a los nuevos tiempos, a los nuevos modelos de familias, al nuevo concepto de ocio y celebración…pero por encima de todo, las hemos adaptado a los novios. Somos el catering para la gente de hoy.

Como las personas, las bodas tienen un ADN único (en este caso el de los novios) y por ello empezamos a trabajar cada boda frente a una hoja en blanco. Lo primero que les preguntamos a los novios es “Contadnos algo sobre vosotros”. Detalle a detalle dibujamos lo que será un evento memorable para novios, familia e invitados.

Las bodas tienen que ser divertidas para todos, tienen que sorprender por su puesta en escena, por su gastronomía, por su frescura rompiendo estereotipos… Muchos de los novios que nos visitan traen como referencia fotos de bodas que ven en Pinterest. Para nuestra sorpresa, ¡prácticamente todas las fotos son de bodas que hemos hecho nosotros! Eso nos anima a pensar que algo debemos estar haciendo bien.

Cierto, las bodas en 21deMarzo requieren más preparación, pero en el resultado queda que el esfuerzo ha valido la pena. Tenemos un equipo notablemente más amplio que otros caterings: Comercial, producción, gastronomía, logística, operaciones… más de 30 profesionales trabajan día y noche para demostrar que somos capaces de hacer realidad el sueño de cualquier pareja.

Aquí van 10 ejemplos que demuestran que NO todas las bodas son iguales:

A la Italiana: Últimamente nos han preguntado mucho lo de “¿Sois el catering que sirvió Fettuccine Alfredo en una boda?” a lo que les contestamos “Somos el catering que se limitó a hacer realidad el sueño de los novios”, y en este caso los novios querían una celebración a la Italiana. Mesas infinitas para que cada cual se siente con quien quiera, ambiente distendido, y gastronomía…¿por qué no servir una buena pasta hecha al momento?

La boda perdida: Nos encanta cuando los novios nos retan con haber encontrado un sitio especial, porque si algo tenemos en 21deMarzo es la capacidad de montar campamento base en cualquier lugar, por muy escondido que esté. En este caso el lugar se llamaba Pedra, un pueblo perdido en las montañas de Lleida con tan solo 15 habitantes. La celebración hacía honor a su enclave, íntimo y rústico. Trinxat (un plato a base de patata y col hervida y sofrita, típico de Cataluña) y chuletón, todo para compartir en medio de la mesa.

Chiringuito Gallego: Estos novios nos contactaron sorprendidos porque habían visto que las patatas que servimos en nuestras bodas son Gallegas (y ellos también). Lo Mediterráneo es muy amigo de lo Gallego, contestamos. Meses más tarde estábamos montando su boda en base a ese mismo concepto. Hay flechazos inexplicables, ¡este fue uno de ellos!  Magia en el bosque: Tenemos un bosque, queremos una boda. Literal. Al instante nos imaginamos una boda de cuento, con sus hadas y toda su magia. Nos integramos con el entorno, respetando sus formas, sus imperfecciones, su luz… y persiguiendo esa sensación que te sobrecoge cuando te adentras en el. Sin duda esta es una de las bodas más mágicas que hemos hecho.

Barbacoa en una hípica: En ocasiones los novios no son capaces de concebir su boda hasta que hablan con nosotros. En este caso fue fácil, la novia montaba a caballo desde pequeña en la finca de su familia. ¿Por qué no la montamos allí? El resultado dejó boquiabierta hasta al mismísimo patriarca. La novia llegó en un Mini a la ceremonia que se celebró en el granero, las mesas de madera y hierro se montaron frente a las cuadras, y para cenar una gran barbacoa culminada por una impresionante mesa de postres.

Aeródromo: No os equivoquéis, no hacemos bodas temáticas. Nos limitamos a extraer la esencia de los novios y del lugar escogido para la celebración. La boda en el Aeródromo fue una boda llena de todo menos de clichés. Bueno, salvo por lo de que los novios llegaron en avioneta, pero ¿quién no querría llegar a su boda por todo lo alto?

     

Boda Hipster: Nuestra intención nunca fue crear una Boda Hipster, nosotros simplemente reproducimos la personalidad de los novios, en este caso además buenos amigos nuestros. Ambiente relajado, fomentando que los invitados interactúen entre ellos, con el entorno y con la gastronomía. El producto local y tal cual: la barra de pan entera, el tomate entero, el queso en su pieza completa. El secreto de nuestras bodas está en crear algo que parezca que haya estado allí siempre, y en este caso parecía que montaje e invitados habían pasado allí todas sus vacaciones.

Loft Wedding: En los últimos años hemos demostrado que no hace falta casarse en primavera o en el campo para tener una boda espectacular. Encontramos un almacén en pleno centro de Barcelona que nos enamoró al instante para celebrar esta boda urbana de otoño. Poco había que hacer más que pasar desapercibidos ante tan imponente espacio. ¡Decoración ligera, buena iluminación y nuestra mejor gastronomía!

Boda Folk: Cuando ves las fotos de una boda y sientes que conoces a los novios es señal de que se ha hecho bien. Esta boda no podía haberse celebrado de ninguna otra forma. Show cooking en un enclave irrepetible y una puesta en escena única para convertir esta boda en una auténtica verbena folk con toda la elegancia del mundo.

A la carta: Probablemente de lo que más orgullosos nos sentimos es de poder ofrecer una boda a la carta. Es lo que llamamos Boda Gastrobar. Como en un restaurante, los invitados reciben un menú con varios primeros y segundos. Pueden escoger lo que más les apetezca, combinarlos como quieran o incluso hacer un menú degustación de todos los platos. La cocina está abierta y a la vista, y quien quiera está invitado a disfrutar de la gastronomía desde la primera fila de los fogones. Una verdadera fiesta gastronómica que nos parece la verdadera revolución en bodas.

   
Con las imágenes de Barbara Vidal, Pablo Béglez, Le Marriage Creatif, Serafín Castillo, Norma Grau, Iván Pujol, Reni Wu, Marta Rubio, Raquell Benito & Le Marriage Creatif. Gracias a todos por capturar la esencia de nuestro trabajo.

Aunque el cielo estubiera nuvoso y amenazara con cuatro gotas que al final solo fueron una anecdota. la torre del castillo estaba lista para recibir a los protagonistas de la historia de hoy.

Ella, con un vestido precioso de Otaduy y una corona de Mireia Abras radiaba de felicidad, mientras el la esperaba debajo del arco que construimos para el momento más magico del día: «El Sí, quiero».

Después, empezó el espectáculo,  el Gastrobar, un concepto muy 21deMarzo, una boda a la carta. Si, lo que leéis, el chef y su equipo cocinan en directo 5 platillos, a la vista, delante

de todos los invitados y los camareros toman nota en las mesas.

O si lo preferís, ¡podéis levantaros y pedir vuestro plato directamente en el Gastrobar! Un servicio distinto, desenfadado, un punto canalla que permite un ambiente más relajado.

Con Serafin Castillo y Pablo Laguía haciendo equipo por segunda vez, sabiamos antes de empezar que las fotos serian es-pec-ta-cu-la-res. Y sino, juzgadlo vosotros mismos.

Que la novia diseñe su propio vestido ya dice mucho de como va a ser la boda. Con mucha personalidad y estilo, Laura y Jaime decidieron que todo lo que habría en su boda tendria un porqué, tendria sentimiento y mucha esencia.

Y por eso el novio se encargó de crear la web para informar a todos los invitados, el hermano de la novia preparó el tipico Coffee nomad cold brew y una de las mejores amigas diseñó seating, minutas, carteleria y todo lo que hiciera falta. Un amigo joyero de la familia también puso su granito de arena, trasformando el oro antiguo de las abuelas de la pareja en las alianzas con más significado que hemos vivido nunca.

Ca l’Iborra estaba listo para recibir a Laura, de Mararó de toda la vida, que no había dudado ni un segundo que ese iba a ser el escenario de su boda.

Quisimos darle al catering un toque mediterraneo para sorprender a los invitados que venian de Londres, toda la familia de Jaime quedó encantada.

Con bornay haciendo equipo, la ceremonia quedó espectacular debajo de la escalera principal y las mesas esperaban la acción para la hora de cenar.

Os dejamos con las fotos de Sara Lázaro, la mejor manera de percibir el cariño, la personalidad y la naturaleza de Laura y Jaime.

Organizar bridal parties siempre nos hace ilusión, pero cuando se trata de la bridal de Carla Hinojosa (@carlahinojosar), sabíamos que además íbamos a tener la libertad y confianza de hacerla como nos gusta: de arriba a abajo. El resultado se come por los ojos, por la piel y en este caso, ¡con las manos! ¡Así cocinamos la bridal de la que todos hablan!

Queríamos asegurarnos que su bridal fuera a superar hasta su mejor sueño. Las confesiones de su mejor amiga fueron claves: los mejores secretos de Carla, su comida favorita, su estilo, su idea y cómo había imaginado su boda

¡Manos a la obra!

El lugar. Tuvimos claro fue que una bridal a puertas de verano sólo podía celebrarse en la playa. Encontramos un rincón escondido en una pequeña cala de Caldes d’Estrach, cerca del espigón y a escasos pasos del agua. ¡Era el lugar ideal!

Las invitadas. Tenían que estar sus mejores amigas, las de siempre, las de verdad. Como no podía ser de otra forma, el equipo titular era de primera división. Entre sus amigas nos encontramos a Alex Riviere (@ariviere), Patricia Sañes (@coolhunterdiary), Alba Usart y Maria Costa de Travy.

La puesta en escena. Montamos una mesa baja y alargada, repleta de peonias, sus flores favoritas, cojines y alfombras de la nueva colección de la firma Calma House. Un sinfín de texturas, tejidos y colores. Vestimos la mesa con una vajilla blanca, con toques dorados y nude. Unos preciosos cubiertos de nácar con un estilo muy vintage, de Options, dejaron la mesa lista para empezar el show. No sin antes recibir a Raquel Benito, quien hizo todas estas fotos que hoy os compartimos.

La comida. A la hora de definir la gastronomía no pasamos por alto los gustos de Carla. Pequeños bocadillos de pan de cereales con pavo, brie, mermelada de arándanos y rúcula, mini briox de 5 semillas con salmón ahumado, creme fraiche y eneldo, y buñuelos de viento. Tampoco faltó el gazpacho de sandía por el que Carla tiene especial devoción, ni las frutas frescas. Servimos un cocktail tropical de lo más fresco usando una piña de bowl y rellenandolo de frambuesas, mango, fresas y moras, acompañado de zumos de coco, de melón y de kiwi. Para acabar, pequeñas y deliciosas tentaciones: Mini filipinos de chocolate blanco, galletitas ¡y unos donuts para chuparse los dedos!

Y lo más importante… ¡La novia! Carla llegó con un vestido de seda de Parosh, azul marino, unas alpargatas de Castañeda y complementos Rolex y de su propia tienda Brillant.

Como dice Vogue, ¡Así son las despedidas de soltera del futuro!

Llega el buen tiempo y con él las ganas de celebrar, de bailar descalzos en el césped, de cenar con los amigos y de estar con la familia. Llegan las bodas.

Esos momentos en que los detalles cuentan y mucho. En 21deMarzo Catering encontrarás un equipo capaz de hacer una propuesta gastronómica a medida. para ti y tu pareja, para tu familia, para todos los invitados de la boda. Para el gran día.

Además os guiaremos durante todo el proceso, os ayudaremos a buscar un espacio, a escoger la vajilla o a pensar como queréis que sean las flores que decoren las mesas.

Nos gusta vuestra ilusión, vuestras sonrisas, las grandes ideas y las mentes soñadoras.

Y así son las nuestras bodas,  solo tienen un objetivo: que sean como habíais imaginado siempre.

Video by The Get Go. 

Se veía de lejos, se intuía, se sentía… ya des del principio: Transmitían puro amor.

Y en 21deMarzo Catering no teníamos ninguna duda de que el gran día iba a ser más de lo mismo.

Lo mismo pero mejor.

Ella con un gusto infinto, ideando, diseñando… y es que decorar una boda junto a la dueña de Cabinet Bcn era como jugar a hacer magia.

La Masia CamPau era el sitio perfecto para montar una ceremonia con sofás, sillas, butacas y todo lo que se os pueda ocurrir. Podriamos intentar definir el estilo de la boda, pero lo único que se nos ocurre es que era una boda «hecha a medida».

Seguimos con un aperitivo de lo más veraniego acompañado del Piano Bar, nuestro amigo Don ostra y un joven trompetero.

El Gastrobar se puso en acción para servir la cena y el buen rollo vino solo.

Terminamos bailando al ritmo de decenas de vengalas, que los invitados alzaban al aire, haciendo honor al hastag de la boda, que no podía ser otro: Juntos es más.

By: Raquel Benito 

 

 

Imaginad por un momento: Can Tallada en Gironés… perdidos entre la natura, en una pequeña casa rural, escondida y muy íntima. La boda está a punto de empezar.

Ha llegado el día, el gran momento, la magia.

Las mesas vesten el patio de la casa con una decoración muy simple pero muy romantica. Tonos blancos y rosa pal, un clásico que nunca pasa de moda. El montaje tiene toque rustico en las mesas y sillas y mucho romanticismo encima de la mesa.

Una minuta de papel vegetal acompañada de un clavel anuncia el menú de la boda que está a punto de empezar.

Una cena a la que no le falta nada, nos acompaña un cielo lleno de estrellas, una noche de verano perfecta para terminar bailando al ritmo de las bengalas.

Y así fue.

Con Keisy and Rocky que hoy nos tranportan de nuevo a esa noche de verano.