El café de las 9.21h archivos - Página 12 de 12 - Catering Barcelona | Bodas y eventos

Hoy hablamos con Vanessa. Ella estudió Derecho y Ciencias Políticas pero siempre ha vivido rodeada de organización y gastronomía. Es hija de restauradora y al final ésto le empujó a dedicarse a la gestión y dirección hotelera hasta que empezó la aventura del mundo de los eventos.
Ha vivido en distintos países -principalmente Italia, Francia e Inglaterra – y ha conocido a mucha gente, esto la ha ayudado a ver las cosas en perspectiva y a no pensar que existe una sola verdad, «aquello de los diferentes colores del cristal es una gran realidad…» – nos dice.
Atentos y con mucha curiosidad lanzamos nuestras preguntas a Vanessa:
1. Trabajas para… por, según, si, so, sobre, tras… Empordà Events
2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres comunicar, darte a conocer o afianzar a tus clientes, es la mejor apuesta
3. Lo más divertido que te ha pasado… una vez, a causa del tiempo tuvimos que hacer el temido plan B y a pesar de haber llamado al cliente miles de veces para advertirle, él no lo supo y fue dónde estaba previsto, evidentemente no vio nada montado y se asustó. Llamó a su socia y ésta le dijo que se hacía el plan B. Cuando llegó y me vió me dió un fuerte abrazo de alivio y yo, en cambio, pensé: qué bien, está contento de cómo ha quedado.
4. Es imprescindible… trabajar con buenos profesionales, yo les llamo «tiro seguro» y guapos por dentro y por fuera…acaban siendo más que amigos.
5. Nunca olvidarás el día que… hice mi primera presentación para un proyecto, un evento muy grande, con nuestro primer cliente (pronto hará diez años). Me temblaban las piernas y ahora es mi mejor cliente y una de mis buenas amigas.
6. Brindas con… una cervezita bien fresquita (en buena compañía mejor)
7. El día antes del evento… estoy bastante concentrada, timings, imprevistos, llamadas, a veces me han invitado a algun «eventillo» y prefiero no ir
8. Y el día después… repaso mentalmente como ha ido (plan de mejoras, puntos fuertes, etc.) pero, si puedo, prefiero disfrutar del día con mi hija.
9. El aperitivo que no puede faltar es… el de un domingo de invierno soleado en una terracita con amigos.
10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… sus puestas en escena, su implicación hasta el detalle en cada uno de los proyectos y su calidad humana.
Gracias por contar conmigo, un auténtico placer.
¡El placer es nuestro Vanessa!
Os dejamos con una fiesta que hicimos juntos en el Empordà. El fotón es de Manel Tamayo

…con Patricia (Diario de una Coolhunter)

…con Jose (Razzmatazz)

«El cliente lo primero que nos pregunta es: where is the graffiti?»

…con Carla (Synergic Partners)

Y terminar de fiesta en el privado de Paris Hilton… ¡nunca sabes como termina un evento!

…con Laia (Ingracia)

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.
Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.
Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

Hoy hablamos con Laia. Fundó Ingracia hace 4 años, después de vivir y trabajar durante una década en Londres como editora y diseñadora. Inspirada por los warehouses de esta ciudad y con el espíritu emprendedor, transformó un espacio industrial del centro de Barcelona en un cálido y atractivo espacio para eventos. Ahora es un local precioso que combina el encanto de los viejos locales industriales de principios del siglo XX con el confort de los locales de última generación.
Gracias a su buen trabajo profesional ha conseguido que Ingracia sea un referente de calidad para clientes como Apple, Dreamworks, Lufthansa, Sony, Orange, LG, Danone, Nintendo, Inditex, Air France, Boehringer, Mattel- entre otros grandes-. Ha vivido infinidad de eventos, de distintos tipos, naturalezas y filosofías.
Con la taza da café bien caliente en mano- ¡que hoy ya hace frío! – lanzamos nuestras diez preguntas a una Laia encantadora y muy profesional .
1. Trabajas para… que Ingracia siga siendo garantía de éxito para nuestros clientes. A través de valores como la sencillez, la elegancia natural y un sentido lúdico que el espacio permite como la jaula de cristal, las gradas, el escenario, etc.
2. Un evento es la mejor solución cuando… Cuando quieres comunicar algo, crear una experiencia; un impacto. Para las empresas es una inversión muy fructífera y una buena solución para establecer puntos de encuentro y crear vínculos con sus clientes, distribuidores, empleados y públicos de interés.
3. Lo más divertido que te ha pasado… Un día que en Ingracia se celebraron tres eventos seguidos complejos y con mucho montaje; sin pausa ni tregua, en el último montaje nos cogió un ataque de risa cuando de repente nos dimos cuenta de lo serios y tensos que estábamos por la intensidad del momento, estaba todo bajo control pero sin margen de error. Al final salió todo perfecto y me quedé con una sensación muy satisfactoria de gran trabajo en equipo.
4. Es imprescindible… Ser profesional y dar lo mejor al cliente. Observando a los clientes y también a nosotros mismos te das cuenta que con serenidad las cosas fluyen igual o mejor que cuando vas sobrepasado de control. Como alguien dijo, ‘el trabajo más productivo es el que sale de las manos de un hombre contento’.
5. Nunca olvidarás… la tensión del primer evento.
6. Brindas con… ¡lo que sea pero que sea bueno! Brindo por el factor humano ante todo y para que los eventos no se pierdan en la frivolidad.
7. El día antes del evento… la señal que todo está bajo control y fluye es precisamente cuando el día antes es un día normal.
8. Y el día después… jamás nos cansamos de recibir los feedbacks de satisfacción y gratitud de los clientes y asistentes; y de la confianza de los clientes que repiten.
9. El aperitivo que no puede faltar es… el aperitivo es la apertura, crucial que dé una buena primera impresión. Que sea un aperitivo ‘simpático’ y si tiene un toque lúdico mejor ¡para romper el hielo!
10. Lo que más te gusta de 21deMarzo es… su relación calidad-precio-creatividad; y su sentido práctico’ en la ejecución.
¡Gracias Laia! Ha sido un placer compatir contigo el café de las nueve y venitiuno… ¡Nos vemos de nuevo muy pronto!
Os dejamos con una foto de un evento para Orange en el que trabajamos juntos en Ingracia…

Venga y ahora sí, ¡a comerse el lunes!

…con Juan (Nespresso)

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.
Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.
Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

Hoy hablamos con Juan, B2C Operations Manager en Nespresso. Nespresso, es una empresa que pertenece al Grupo Nestlé y ha marcado un antes y un después en el placer de tomar el café en casa (o en la ofi). La marca tiene presencia en cincuenta países y tiene más de trescientas Boutiques en todo el mundo. Cuando hablamos con Juan nos encontramos con una persona cercana, divertida y muy profesional.
Con un café Nespresso en nuestras tazas le lanzamos nuestras diez preguntas, que Juan contesta con humor y mucha sabiduría.
1. Trabajas para… Nestlé NESPRESSO
2. Un evento es la mejor solución cuando…el objetivo es ensalzar la vertiente holística (360º) de la marca. En el caso de NESPRESSO: premiumness, innovación, calidad, y excelencia en el servicio. Los eventos son un “espejo” de la marca, y como tal, reflejan la cultura empresarial y sus valores más intrínsecos. Los eventos ofrecen además una fantástica oportunidad para acercarse y establecer un diálogo con consumidores y otros stakeholders (prensa, clientes internos y externos). La organización de un evento supone un enorme compromiso con la labor de muchos profesionales y compañeros que han trabajado durante muchos años en la construcción de la marca. La exigencia debe ser máxima.
3. Lo más divertido que te ha pasado… No sabría destacar un momento divertido, francamente. Recuerdo ataques de risa incontrolables durante importantes reuniones. ¡Jajajaja! ¡Que nunca falte el sentido del humor! ¡No reprimamos nunca una carcajada! En lo personal, afortunadamente, tengo unos amigos maravillosos, poco sentido del ridículo y ganas de vivir intensamente…así que siempre acaban pasando cosas divertida.
4. Es imprescindible… en el pre-análisis: sesiones de brainstorm y apertura mental (no matemos las ideas!). En el análisis: sentido común, profundidad y rigor. En la planificación: definir varios escenarios y criterios de actuación, según escenario. En la ejecución: atención al detalle, control y evitar la improvisación. En todas las etapas, y de forma transversal, trabajar en equipo de forma alineada, con una buena actitud y energía positiva.
5. Nunca olvidarás el día que…me dijo: SÍ!, quiero casarme contigo. Hace solo un par de semanas. Un momento mágico, nuestro…que celebraremos a lo grande en el mes de julio del año que viene.
6. Brindas con… Champagne. Un brindis de verdad debe ser con champagne.
7. El día antes del evento… se debe repasar el protocolo de actuación y revisar que está todo bajo control. Afortunadamente, en NESPRESSO, trabajamos con mucha planificación y de la mano de excelentes colaboradores y profesionales. De esta forma, se minimiza el margen de error y los nervios de última hora. El día antes, reinan las ganas que empiece el espectáculo!
8. Y el día después… analizamos puntos de mejora y extraemos aprendizajes en materia de ejecución. El día después del evento se trabaja activamente en la expansión del eco del mismo, facilitando materiales y apoyo a los medios para maximizar la repercusión mediática. Quizás, como punto de mejora, deberíamos detenernos para celebrar más efusivamente los éxitos. El ritmo es frenético…apenas hay tiempo para mirar hacia atrás.
9. El aperitivo que no puede faltar es… el BRUNCH. Soy un fan incondicional del brunch. ¿Por qué no acaba de cundir la cultura del brunch en este país? Desayunar tarde, dulce y salado, con un buen café con leche, zumo de naranja, leyendo la prensa…. Mmmnnnn…bendito placer!
10. Lo que más te gusta de 21deMarzo es… su equipo de jovencísimos profesionales, su actitud descarada, su propuesta fresca y renovada, su creatividad y su atrevimiento. Sky is the limmit. Dicen.
Suerte en la consecución de vuestros objetivos y gracias por brindarme la posibilidad de compartir en vuestra página.
¡Gracias a ti Juan! Ha sido un placer compatir contigo el Nespresso de las nueve y venitiuno…
Venga y ahora sí, ¡a comerse el lunes!

Foto portada vía: Pinterest.

…con Gina (Deloitte)

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.
Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.
Sí, ya lo sabéis. Os lo dijimos la semana pasada y no hemos cambiado de parecer. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

Hoy hablamos con Gina, consultora de Marketing y gestión de eventos en Deloitte, la mayor asesoría española de servicios profesionales. Gina es una apasionada de la moda y los altos vuelos. Esta ex azafata de vuelo es una auténtica Public Relations, para ella cualquier momento es bueno para organizar un evento, eso sí, siempre y cuando haya un qué versus claim pensado a priori.
Taza de café en mano, lanzamos las preguntas a Gina que nos dice «Los lunes al sol, no son lunes sin un buen coffee en la mano..» ¡ y que mejor que hoy para compartirlo!
1.Trabajas para… Deloitte
2. Un evento es la mejor solución cuando… queremos darnos a conocer. Es la perfecta ocasión para ver/conocer a nuestros clientes y targets, hablar con ellos, escucharlos, contrastar impresiones… En un evento absolutamente todo comunica, por eso, es muy importante ser meticuloso y cuidar hasta el más pequeño detalle.
3. Lo más divertido que te ha pasado… solo pensarlo ya se me dibuja la sonrisa en la cara… cuando sucedió estábamos en una suite del Hotel W haciendo una reunión. Yo, me encontraba en una de las salas contiguas con mi portátil, mientras ellos hablaban de negocios. Yo estaba hablando por teléfono con un proveedor andando de un lado para otro ultimando los preparativos de la cena de ese día. De repente, mientras atendía la llamada “me entro frío en el cuerpo”. Entonces vi una especie de termóstato táctil, el cual tenía un más y un menos, y sólo vi un sol dibujado en el aparato. Cuando apreté, en menos de tres segundos se apagaron las luces y se cerraron las cortinas de la habitación de la reunión. Nada, que los dejé a oscuras. Me quise morir, pensé, tierra trágame. Acto seguido lance el móvil en un sofá, evidentemente ni me dio tiempo a despedirme, y aparecí en medio de la reunión con cara de no haber roto nunca un plato pidiendo mil disculpas. Aún recuerdo los comentarios pícaros que hicieron…
4. Es imprescindible… un concepto que envuelva el evento, definir las acciones que se llevaran a cabo, un buen briefing y el trabajo en equipo.
5. Nunca olvidarás el día que… tuve que cruzar Plaza España durante la celebración del Mobile World Congress atendiendo dos llamadas a la vez, un móvil en cada mano y en cada oreja. En una tenía a la asistente personal de un directivo de Sudáfrica, y en la otra al ejecutivo en cuestión al que nunca había visto y debía encontrar. Me hubiera gustado verme con otros ojos… Nada, una situación facilísima, solo era cuestión de encontrar una aguja en un pajar… coser y cantar.
6. Brindas con… una buena copa de vino tinto.
7. El día antes del evento… repaso los timings e intento descansar y dormir aunque esto último es un pelín difícil en mí. Y.. el día del evento tres palabras importantes que recordar: comunicación, equipo y seguridad. Todo lo demás sale rodado!
8. Y el día después… evaluar si los objetivos se han cumplido correctamente, hacer seguimiento, analizar y detectar errores y preparar el siguiente acontecimiento.
9. El aperitivo que no puede faltar es… el brunch de los domingos en un lugar con encanto, ya sea en casa de algún amigo, en la playa, o en un restaurante.
10. Lo que más te gusta de 21deMarzo es… la versatilidad con la que trabajan, tanto te organizan un evento en el campo, como una comida de alto standing.
¡Gracias Gina! No encanta trabajar contigo y ha sido un placer compartir este agradable café… ¿os habéis quedado con ganas de más? No os perdáis su twitter @anig139
Venga y ahora sí, ¡a comerse el lunes!

Foto portada vía Pinterest

Categoría: El café de las 9.21h

…con Carolina (Tu Fairy Tale)

«¡Soy el única hada madrina del mundo!»

…con Vanessa (Empordà Events)

Cuando llegó y me vio me dio un fuerte abrazo de alivio y yo, en cambio, pensé: qué bien, está contento de cómo ha quedado.

…con Patricia (Diario de una Coolhunter)

…con Jose (Razzmatazz)

«El cliente lo primero que nos pregunta es: where is the graffiti?»

…con Carla (Synergic Partners)

Y terminar de fiesta en el privado de Paris Hilton… ¡nunca sabes como termina un evento!

…con Laia (Ingracia)

…con Juan (Nespresso)

…con Gina (Deloitte)

…con Cayetano (Mondolirondo)

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