¿Cómo preparar un evento?

Seguramente os habéis formulado esta pregunta cada vez que le encargan a vuestro departamento organizar una convención anual, una presentación de producto, una inauguración, un afterwork para los trabajadores de la compañía o una summer party por todo lo alto.

Cada tipo de evento, en esto estaremos de acuerdo, tiene una finalidad, un mood, unas características y un concepto distinto.

Es por eso que es muy importante acertar con el espacio, el timing, la propuesta gastronómica y la puesta en escena.

Cada elemento comunica, cada elemento nos puede ayudar a transmitir un mensaje siempre que esté pensado y bien ejecutado.

En 21deMarzo Catering un evento es un proyecto. Un proyecto que tiene el nombre de una marca. Y desde ese momento, nos convertimos en esa marca.

Nos sentamos, nos reunimos y nos llamamos con el cliente hasta que conocemos qué quiere comunicar.

A partir de ese momento nos ponemos manos a la obra. Creamos un concepto y le damos forma. Pensamos cada detalle para que la comunicación del mensaje sea eficaz. Adaptamos el espacio, la gastronomía y la puesta en escena para que el resultado sea el que nos contó el cliente en esa primera llamada.

Trabajamos día a día para recibir la mejor recompensa, ese «Era justo lo que queríamos».

Fotos by Padilla Rigau

Una chimenea ilumina la sala donde dentro de pocos minutos va a empezar la esperada Christmas Party de Uterqüe.

En medio de la ciudad pero lejos del ruido y el ritmo frenético de estas fechas, este secret spot guarda la calma pre-fiesta.
Los invitados están a punto de llegar, con sus mejores galas, dispuestos solo a pasarlo bien, una noche para no pensar, una noche para disfrutar.
Sorprender con la cena de navidad de empresa es cada vez más complicado. Uterque lo tuvo claro des del inicio, un espacio singular & 21deMarzo Catering, una apuesta segura para una fecha importante, la tan esperada cena de Navidad.

Fotos by @Padilla Rigau

Mejorar el producto, atender al cliente, ofrecer soluciones y tener una buena imagen de marca no es lo único que deben hacer las empresas si quieren que sus ingresos sigan incrementando año tras año. Poner focus en los trabajadores, en sus necesidades, en sus estilos de vida, en lo que les gusta y en mejorarles si experiencia en el trabajo puede decir mucho de como la empresa se preocupa por ellos. Cuando un trabajador es feliz, su rendimiento es superior.

¿Y como mejorarle el día a tus trabajadores?

Sorprendeles. No hace falta que sea cada día, pero si de vez en cuando.Las sorpresas gustan y más si son de buena mañana.

¿Qué tal un desayuno completísimo para empezar la jornada con energía?

¿O un brunch a media mañana?

Cambia por un día la rutina, ofreceles un desayuno, healthy, dulce, salado, light. Lo que sea, pero es importante que se adapte a todo el mundo.

En 21deMarzo Catering nos gusta sorprender, nos gusta darle vida a las marcas. Queremos desayunar con vosotros, queremos que no solo los clientes satisfechos hablen de vuestras marcas. Vuestros trabajadores tienen mucho que decir.

Zumos recién exprimidos, sandwiches veganos, planchados de brie trufado y lacón, tártar de fuet y miles de posibilidades más.

Hoy os dejamos con una propuesta de lo más apetecible,

¿quién se apunta a darle vida a su marca?

Os presentamos 3 fiestas de Navidad que se adaptan a vuestra empresa

Cocktail de Navidad en Aspen

¿Sois de los que decoráis hasta el último rincón de la oficina? Este año nos ponemos extra-navideños, el espíritu nos invade. Hemos preparado un menú con los mejores musts de la navidad. Ha llegado el momento de celebrar la tan esperada cena de navidad.

Descubre cómo podría ser el menú de Navidad en Aspen.

Cena de Gala por Navidad

Ya que nos reunimos sólo una vez al año… ¡que sea como Dios manda! Todos alrededor de una mesa, vestidos de largo con nuestras mejores galas, con su primero, su segundo, ¡postre copa y puro!

Tenemos una propuesta de menú para celebrar la Navidad por todo lo alto. ¿Quieres conocerlo?

Navidad a tu manera

Customiza tu fiesta ¿Un baile de máscaras? ¿Porqué no?

¡Bienvenidos a la creatividad Navideña!

Dínos qué es lo que más le encaja a tu marca y le daremos forma, vida y gusto…

¡Con mucho gusto!

¡Si quieres conocer más detalles solo tienes que contactar con nosotros!

Que el último día de verano, un día en el que aún puedes ir en manga corta, en el que aún te quedan ganas de helados y que el cuerpo te sigue pidiendo fiesta, te encarguen celebrar a lo grande una summer party, es saber muy bien como despedir el verano.

Que busquen un catering en Barcelona y te elijan a ti para montar una fiesta con 800 amigos hace que las ganas de verano se alarguen hasta bien entrado el otoño. Es por eso que decídimos que, aunque ese mismo día terminara la estación favorita de todo el mundo, ibamos a montar una fiesta junto a Factor3 que no iban a olvidar en meses.

 ¿Alguna vez os habéis perdido en una ciudad remota para encontraros espontáneamente rodeados de música, comida y el ambiente mágico de una fiesta local? Poble Español era el escenario perfecto para dar a nuestros invitados un vistazo de lo que nuestra cultura tiene para ofrecer.

La Plaza principal de la ciudad estaba vestida con luces y guirnaldas. Había rincones de comida en todas partes para ofrecer una amplia selección de nuestra mejor cocina. La Plaza llena de la gente sonriente, el show había empezado.

Buffets llenos de tomates jugosos de temporada con diferentes tipos de aceites. Tablas de quesos, cortes ibéricos y carnes locales. Cuanto más exploraban, más atrapados estaban en la experiencia. Camiones de comida, cocina en vivo, y nurestros camareros sirviendo deliciosos bocados. La noche fue mágica. Millones de luces por todas partes, música en vivo, mesas largas para encontrarse con rostros familiares e improvisar conversaciones. Es el final del verano. Bienvenidos a la verdadera Verbena Mediterránea. 

La Raspeta: El secreto mejor guardado del verano.

Este verano, vecinos, curiosos, veraneantes y amantes de la costa brava están de enhorabuena. El emblemático Castillo de Peratallada situado en el centro de esta mágica ciudad medieval amurallada abre sus puertas para descubrir un pop-up bar que va a dar mucho de qué hablar. El proyecto La Raspeta es fruto de la colaboración entre la 3a generación propietaria del castillo y nuestro catering: 21deMarzo. Los primeros dispuestos a abrir su casa para el disfrute común, los segundos capaces de crear ambientes memorables alrededor de la gastronomía. Un maridaje perfecto.

Hoy os presentamos La Raspeta ¡Pop!

La Raspeta se instala en los jardines del interior del castillo, rodeado de centenarias piedras, bajo el torreón y junto a la ermita. A un lado, una food truck vestida de zebra. Al otro, una piscina de ensueño de lo más moderna. En el centro sobre un impetuoso césped, florecen como setas mesas de madera y loneta blanca. Música capaz de darle la vuelta a un día gris, guirnaldas que se alargan de lado a lado del recinto… El resultado, “una caña, por favor”. Efectivamente, es imposible resistir la tentación de pasar la tarde o de ver cómo va cayendo la noche sobre el castillo mientras disfrutas de un lugar y una carta única.

Así describimos la oferta gastronómica en La Rasepta. Una carta con un aire muy mediterráneo. Aperitivos a base de latas de calidad, anchoas de L’Escala y unas aceitunas rellenas de verdad. Tapas para compartir preparadas con cariño como la rusa o las croquetas de cocido. Planchados de aúpa como el de sobrasada con miel o un bikini trufado con lacón y queso brie, y platillos marineros como las albóndigas con sepia o el suquet de rap. Todo para compartir. De postre, el recuit de fonteta o el bisbalenc.

Pero lo mejor de la carta es poder disfrutarla a cualquier hora. La raspeta abre de 12 del mediodía hasta bien entrada la noche con cocina ininterrumpida.

No es de extrañar que La Raspeta se vaya a convertir en la opción más prometedora para las noches del Empordà. Un DJ le pone banda sonora a la velada desde el anochecer y una barman llamada Valentina se propone sorprender a los clientes con sus cocktails, copas y cañas bien tiradas.

¿Música en directo? Tendrás que estar atento y seguir a @laraspeta en instagram que es donde irán comunicando todas las sorpresas.

Pero ojo, ¡no te despistes! Porque llegado finales de septiembre La Raspeta cual Cenicienta a media noche, hará ¡Pop! y desaparecerá… ¡al menos hasta el verano que viene!

¡Nos vemos en el castillo!

Imágenes by Raquel Benito.