Tendencias de otoño para eventos

Ya han empezado las primeras lluvias y con ello, han llegado las primeras mañanas y noches más frescas.

¿Alguien tenia ganas ya?

Este mes de septiembre, nos despedimos del calor y con ello del verano, para recibir con las manos abiertas al otoño.

Las hojas de los árboles caen y empieza a hacer más frío, ¡pero esto no significa que se acabe el buen tiempo!

Hoy os detallamos un par de tendencias que podréis utilizar en vuestros eventos tanto corporativos como particulares, ya que sirve para todo tipo de actos que queráis realizar en esta época.

¿Nos llevamos la naturaleza a casa?
Son muchas veces, las que por temas meteorológicos, necesitamos utilizar el Plan B.

¿Por qué no montar directamente una escenografía simulando el exterior a través de una decoración muy vegetal en espacios interiores?

Plantas verdes, cactus, grandes hojas de costilla de adán y platanero.
Una buena opción también, es utilizar las hojas secas de color marrón para ponerlas en el suelo y simular la caída de estas.

Y como toque final, lo acompañamos de un mobiliario más industrial para simular el ambiente de las calles.

Los colores de los que se habla más en cuanto a decoración para este temporada, son el rosa y el azul.

El rosa viene pisando muy fuerte (en todas sus versiones y variaciones), y por que no, podemos incluirlo en la decoración de nuestros eventos.

Muchos pensaréis que el azul puede parecer muy frío, pero combinándolo con los tonos y las texturas adecuadas, puede crear un ambiente de lo más acogedor.

Así mismo, también podemos incluir estos colores en las bebidas y la gastronomía: Tartar de remolacha (color rosado) y nuestro cocktail Tom Collins (color azul).

Para la gastronomía de vuestros eventos en esta época, os queremos recomendar las siguientes opciones.

El buffet de pulpo a la brasa con puré de boniato; amantes del pulpo… ¡esto os va a encantar!
Todos aquellos que lo incluyen en su evento acaban con la misma sensación: ¡acierto total!

Nuestro canelón de pato con salsa de trufa negra; como plato principal, en una versión más pequeña como plato degustación e incluso para las cenas más informales o en aquellas que todo es tipo «finger food» la opción en cuchara.

Para salir un poco de lo que hacen los demás, en cuanto a los postres os proponemos lo siguiente.

Un par o tres de referencias dulces nunca pueden faltar, pero, os recomendamos acompañarlas del buffet de globos de helio.
Un showcooking con mucha interacción que dará mucho que hablar.
Voz de pitufo, un globo comestible y muchas risas

¿Os animáis?

Pastel de bodas, ¿Si o no?

El pastel de bodas se ha convertido en una tradición que vemos en bodas desde hace muchísimos años. 

Aunque las tartas han evolucionado, al igual que las personas y los tipos de bodas que se hacen en la actualidad. 

Su origen se remonta a tiempos romanos, donde lo que hacían con el protagonista de nuestro post de hoy (que en ese momento utilizaban pan), era una vez terminaba la boda, lo colocaban encima de la cabeza de la novia y lo rompían. Lo que hacían con este gesto era simbolizar fertilidad para esta. Y los invitados debían recoger las migas y comérselas par dar buena suerte a la pareja. 

De esta manera, vemos que el pastel nupcial forma parte de las celebraciones de las bodas desde esa época. 

Como dice la tradición, lo normal es que encima del pastel haya una figurita de novios, aunque también encontramos figuras como las palomas blancas y las alianzas. Los novios, lo cortan con un cuchillo o con una espada.

Y con las evoluciones que hay hoy en día… ¡se puede poner lo que los novios deseen y hacer mil tipos de pasteles!

Hay mucha gente que piensa que es una tradición que está pasada o que es antigua y a la hora de los postres eligen directamente un postre en mesa o un buffet dulce.

Pero nosotros creemos que es una costumbre que se puede representar de distintas maneras y que al tener un significado especial, siempre es bonito elegirla. 

¿Un solo pastel o más? Podéis elegir solo un pastel (y que sea bien grande), cortar el pastel y repartirlo con todos vuestros invitados. Otra opción es elegir un pastel más pequeño y representar el momento del corte del mismo o simplemente añadirlo al buffet de postres junto a una gran cantidad de referencias dulces para que los invitados puedan elegir. Por otro lado, una buena alternativa, es hacer un buffet de pasteles, así hay variedad y no tienes que elegir solo uno (que a veces es complicado). 

Y por supuesto ha llegado el momento de hacer referencia a @lolitabakery. Unas grandes profesionales de la repostería que crean momentos inolvidables a través de pasteles. Desde el más básico para aquellos que quieran algo sencillo a los más extravagantes para los más atrevidos. 

Se puede personalizar, de manera que es una buena opción para escoger aquello que os identifica y plasmarlo en el pastel. Colores, formas, sabores, historias.

Así mismo hay muchísimos sabores para elegir; Red velvet, Carrot cake, Devil’s food, Cookies & Cream, Yogurt & Berries y Peanut butter cake entre algunos.

 ¿Vosotros con cuál os quedáis?

Bodas primavera 2020

Estamos en el verano de 2019…¡pero ya pensamos en la primavera del 2020!

Las bodas requieren mucho tiempo de planificación, y siempre es mejor que nos sobre tiempo que no que nos falte. 

¿Por qué casarse en la primavera de 2020? 

¡La primavera la sangre altera! (o eso dicen).

En el mes de marzo encontramos el inicio de esta, y es cuando ya empieza el buen tiempo, hace más calor y los días empiezan a ser un poco más largos. Para aquellos que no se atreven con una boda en invierno y en verano hace demasiado calor o las fechas que quieren están saturadas, ¡los meses de marzo y abril son perfectos!

¡Guardamos los abrigos que el buen tiempo ya llega! Las flores, las plantas y los árboles florecen dando más vida y color las calles y los paisajes.

Encontramos que hay más disponibilidad de todos los proveedores, y también es probable que los asistentes tengan más disponibilidad, ya que son épocas en las que se celebran menor cantidad de bodas. 

Poco a poco se van destapando las nuevas tendencias que veremos la siguiente temporada en bodas. En lo que a novias se refiere, las partes de traje superior cobrarán mucho protagonismo (blazers y chalecos), mangas muy acentuadas, bordados, pantalones y monos y plumas entre algunos. 

¿Flores? ¡Por supuesto! y bien llenas de color. Hortensias, Lirios, Begonias, Anémonas y Boca de dragón son algunas de las protagonistas de esta época, y con las que se pueden hacer unas decoraciones espectaculares. 

En cuanto a gastronomía, tenemos algunas novedades de la carta 2019 que ya podéis incluir en vuestras bodas, como el Patito foie con manzana verde caramelizada y gelêé de cereza, el Steak Tartar roll y el buffet de globos de helio entre algunos.

Pero…¡tenéis que estar atentos! En septiembre sacamos nueva carta con novedades gastronómicas en las que estamos trabajando.  

Además, como ya sabéis marzo es nuestro mes, y más en concreto el día 21. El 21deMarzo del año que viene cae en sábado, si te casas o te quieres casar ese día…

!escríbenos, tenemos una sorpresa para ti! 

Terracota, tendencia en decoración

Nos gusta el rojo y el marrón, cada uno le aporta algo bonito y distinto a lo que queremos, y no nos decidimos por qué color elegir.

¡Ningún problema! ahora tenemos el color terracota, una mezcla entre ambos que no tiene nada que envidiarles.

Es una tonalidad muy bonita y natural que pega con todo, perfecto para utilizarlo en cualquier tipo de evento o boda. Lo estamos viendo en decoración desde 2018, pero ahora está cogiendo mucha fuerza en el mundo de los eventos.

Cuando pensamos en terracota, nos vienen a la mente muchas imágenes; cerámica artesanal, paredes de calles, colores cálidos, carácter rústico.

A la hora de elegir la decoración, debemos tener claro que es un aspecto fundamental ya que ésta, cambiará por completo la estética del espacio y es lo que hará que sea diferente.

Apostamos por añadir el color terracota en eventos y bodas. Es un color muy versátil, por lo que lo podemos incorporar desde en los estilos más modernos a los más étnicos.

¿En bodas? ¡Sí! ¿En eventos corporativos? ¡Sí! ¿Y en eventos particulares? ¡También!

No hace falta que toda la decoración sea de la misma tonalidad.

Es un color fácil de combinar y que además, abarca una gran cantidad de colores con los que se puede mezclar, consiguiendo un efecto cálido y muy acogedor.

De esta manera, puede acompañar en una boda con detalles como por ejemplo las flores, los vestidos de las damas de honor, manteles de la comida, etc.

En un evento, lo podemos añadir en la decoración de las mesas, el chill out y el diseño gráfico entre algunos.

Y vosotros, ¿os animáis con el color terracota?

*Imágenes de inspiración extraídas de Pinterest.

In the mood for Vegan food!

Catering Vegano, sí

Estamos viviendo un cambio en estilos de vida de mayor respeto hacia lo que nos rodea donde la comida juega un papel importante.

Ser vegano es más que una decisión alimentaria, es un compromiso con nuestro cuerpo y nuestro entorno.

En 21deMarzo Catering intentamos poner nuestro granito de arena dando opciones más sostenibles y saludables.

Llevamos tiempo explorando, cuidando y trabajando para convertirnos en el primer catering capaz de ofrecer experiencias gastronómicas 100% veganas sin echar de menos ninguno de los ingredientes de éxito: calidad, variedad, equilibrio, sabor o puesta en escena.

Propuestas plant based al alcance de quienes quieran explorar, cuidarse o disfrutar al máximo de un estilo de vida y gastronomía más comprometido.

¡Cómo apetecen las cosas que apetecen!

 

Con la colaboración de Andreu Robusté detrás de la camara, el material de Alquiler Hosteleria, nuestros amigos de Thinkung Mu y las fotos de Pablo Laguía.

¡Así celebramos el 21deMarzo!

Con buenos amigos, en plena naturaleza y con la mejor gastronomía.

En pleno bosque montamos una imponente mesa gracias a Alquiler Hosteleria que compartimos con nuestros amigos de Thinking Mu, y desde nuestra Food Truck junto a Vegano de Alterne preparamos un menú vegano muy especial.

Cocinamos platos naturales y orgánicos: aguacate ahumado con flores de cilantro, hojas de wasabi, germinado de pino y surprise sauce; berenjena escalivada con mouselina de ajo, lima y chipotle, lechuga entera con salsa punch; carpaccio de gurumelo (seta) ajo y romero, arroz de colmenillas, calçots y vermut; espuma de coliflor con pimientos del piquillo, pera de Puigcerdà y brotes de mandarina; guisantes estofados con naps de talltendre; y judías verdes sobre pesto de pistachos, brotes de remolacha y pino.

Un encuentro natural entre amigos para recordarnos a todos la importancia de reconectar con la naturaleza y con la buena alimentación.

Con las fotos de Pablo Laguía y la col·laboración de Andreu Robusté.

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7 hamburguesas, 7 personalidades

La semana tiene 7 días, los gatos siete vidas y el mundo siete mares. Nosotros tenemos 7 hamburguesas.

Imagínate que un plato pudiera transmitir la forma de ser de una persona. Eso es lo que nos propusimos en 21deMarzo Catering Studio para transmitir el tipo de catering que somos: un catering que se adapta a las necesidades de sus cliente.

A partir de esa reflexión surgió la idea y creamos Experimentos21, unos ejercicios gastronómicos que tienen una única intención: vincular la manera de ser de nuestros clientes con la gastronomía.

En 21deMarzo tenemos clientes de todo tipo. Cada uno quiere celebrar su boda, su evento de empresa o su celebración a su manera. Nosotros creemos que es importante transmitir la personalidad de cada anfitrión en cada plato, en cada cocktail o en cada detalle de decoración en nuestras propuestas de catering. Como muestra de ello, Experimentos21 es un espacio de experimentación en el que nuestros chefs tienen la oportunidad de dar rienda suelta a su imaginación y probar ingredientes, texturas y sabores nuevos con el objetivo de plasmar las distintas personalidades de nuestros clientes. Y lo hacemos reinterpretando un plato cotidiano de siete maneras distintas.

Con las fotos de Raquel Benito. 

ExoticosDulcesTropicalesClasicosMinimalistasRomanticosVeggies

Me Caso ¿Y Ahora Qué?

Cómo escoger el vestido, qué regalar a los invitados, qué aperitivos servir o qué ramo va mejor contigo. Estas son algunas de cosas que se pregunta una novia después de decidir que sí, se casa.

Es por eso que Raquel, a los que muchos conocen como la mujer de los zapatos rojos tuvo la idea de crear el primer taller para novias… surgió ayudando a una amiga con sus preparativos… y hoy,  «Me Caso ¿y Ahora Qué?”, ya ha visitado ciudades como Córdoba, Madrid y por supuesto, Barcelona.

El primer taller para ayudar a las novias a organizar su boda, canalizar todas sus ideas y darle su toque personal para hacerla aún más inolvidable estuvo en Barcelona hace unas semanas… ¡y no nos lo perdimos!

El pasado día 28 de marzo nos reunimos con todas las novias en el espacio de coworking Cadàver Exquisit, en pleno centro de Barcelona, con el aroma de café recién hecho, donuts caseros y un montón de deliciosas sorpresas más.

Después del desayuno… Let’s start!

En la mesa, a cada novia le esperaba un marcasitios de madera personalizado de D-Pleis, junto con materiales de “Me caso ¿Y ahora qué?” diseñados por Srta Edwina.

Tras el desayuno que servimos, Raquel de Dorothy’s Red Shoes fue paso a paso repasando cada uno de los detalles que una novia debe tener en cuenta de cara a su gran día, ideas para sorprender a sus invitados y todo tipo de consejos para dar a cada detalle un toque personal.

Tanit de All Lovely Party puso a las novias “manos a la obra” para realizar un DIY muy particular; Marina de Oh Fleurs! explicó qué ramo se adapta más al estilo de cada novia y Laura de Fueron Felices respondió a todas las dudas de las novias acerca de la decoración y la figura del wedding planner.

Hablamos de las listas de boda, la papelería con Srta Edwina y detalles para invitados. También de todo lo que se debe tener en cuenta a la hora de elegir un fotógrafo o videógrafo. Laia Martín nos habló de qué debemos tener en cuenta para acertar al elegir nuestro maquillaje de novia y Ariadna de Mundo Expedición nos dio valiosos consejos de cara a planificar nuestra Luna de Miel.

Después de comer seguimos con los talleres y a media tarde llegó la hora de la despedida y las novias, además de un montón de recuerdos, se llevaron a casa un pack cargado de regalos que además de un ejemplar del último número de Tendencias de Bodas incluía descuentos y regalos de algunos de los colaboradores.

Pero como se suele decir, una imagen vale más que mil palabras (y si se cuenta con una fotógrafa de lujo como Laura Chacón y dos magos de la imagen como Swing Your Pics muchísimo más) así que queremos compartir con vosotros cómo vivimos cada uno de nuestros talleres.

 
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¡La primavera ya está aquí!

Mañana empieza la primavera y como bien sabéis a nosotros… ¡nos encanta!

¿Sabéis porqué?

21 de Marzo, ¿os suena?

Y lo mejor que nos podia pasar, ha pasado: ¡Tenemos boda! ¡Y lo vamos a celebrar por todo lo alto!

Tenemos una boda llena de ilusión, llena de primavera y como no, llena de flores. Por eso hoy os dejamos con una de las cosas que más nos gustan de la primavera, de los eventos y de nuestro trabajo…

¡Feliz primavera!

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Con las fotos de Serafín Castillo, 274km Fotografía, Pablo Laguia, Reni Wu y Dulcinea.

Xmas is coming…

Llega el frío de repente. Sales a la calle y ves que ya han colgado las típicas luces en las calles de Barcelona.

Esto solo puede significar una cosa: La Navidad está a la vuelta de la esquina.

Casi ni te enteras y la familia entera estará entrando por la puerta y acomodándose en el sofá de tu comedor.

Este año eres el anfitrión y como no, tienes que sorprender.

Nos encanta la navidad, los regalos, el calorcito de la chimenea, las mesas repletas de comida… pero lo que más nos gusta es compartirla contigo.

Esta navidad no te líes en la cocina, déjanos estar contigo estas fechas mágicas… relájate con los tuyos, y sobretodo ¡Disfruta!

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Fotos vía Pinterest.