Cómo crear una experiencia 360º a través del catering

Estamos en un momento en que las marcas han adquirido un valor sentimental para los que la siguen. Ya no nos fijamos solo en si nos gusta o no el producto que venden, buscamos más allá para saber que hay detrás de ese nombre.

Marca, valores, actos, filosofía, originalidad, diferenciación de los demás.

Como es normal, éstas buscan encontrar su lugar para formar parte de nuestras vidas al igual que lo hacen las personas.

Pero…detrás de una marca hay una empresa, y detrás de ésta, hay unos empleados que trabajan día sí y día también para que esta funcione y de lo mejor de sí.

Aquí es al punto donde queríamos llegar; la comunicación.

Junto con el marketing son los imprescindibles para que seamos visibles en la sociedad de hoy en día. Sin embargo, no debemos focalizar exclusivamente en cómo queremos que nos vean externamente.

La comunicación interna es de las cosas más importantes que hay. Los trabajadores son una de las partes más importantes de nuestra empresa y debemos hacer que así lo sientan; desde explicar que pasa en el día a día, a mantener activa nuestra intranet o dedicarles formación de las novedades.

¿Cómo hacer que disfruten de un día diferente? ¡Lo tenemos!

Sabemos cómo crear una experiencia 360º a través del catering: team building, afterwork, kick off, family day; organizar un día fuera de la oficina siempre es una buena idea.

 ¡Nos encanta formar parte de estas increíbles jornadas!

Para que os podáis poner más en situación, os dejamos un evento en el que tuvimos la suerte de participar junto a Unit Elements. Un kick off dedicado a los trabajadores de una empresa en el Museu del Disseny de Barcelona.

Para la empresa que nos contactó es muy importante ser responsable con el medio ambiente, utilizar 0 plástico y que la comida sea saludable. Por lo que utilizamos material desechable de bambú para su evento.

Optamos además por opciones gastronómicas frescas y self service; nuestro buffet a granel, salad bar, bagels bar, yogur con toppings y mucha fruta.

¡Una gran cantidad de ingredientes, colores y diversión!

¡Así pues, vamos a ver el resultado!

 

Agencia: Unit Elements

Fotografías: Beto

Espacio: Museu del Disseny de Barcelona

Mediterranean Mood

Hoy el post va de un paraíso escondido, de una granja restaurada del siglo XV, a cinco minutos de la playa y con un encanto peculiar.

Sí, exacto, la boda de hoy fue en Can Mora de Dalt, en el Maresme.

Tiene interiores de película donde las parejas pueden vestirse y prepararse para brillar. tiene un patio con vistas al mar perfectas para hacer el aperitivo, piscina y un espectacular jardín con palmeras, naranjos y jazmines.

El escenario perfecto para la boda mediterránea que todos hemos soñado alguna vez. Montamos una intima ceremonia con sofás de piel, mucho verde y mucho amor.

La gastronomía estaba clara des de los inicios, todo muy fresco, muy mediterráneo. Por eso preparamos un aperitivo a base de buffets, distintas estaciones con showcooking carnes gallegas, asadas y cortadas al momento con tomates confitados y nuestras patatas deluxe, y el Green spot córner, ya conocido como el “huerto urbano”, un buffet de mini hortalizas. El banquete se celebró dentro del antiguo establo, montado con mesas largas, con un techo de Buganvilla que acompañaba todas las mesas y un menaje muy sencillo y con un toque rustico que encajaba a la perfección con el venue.

De primero servimos uno de nuestros platos favoritos. Ravioli de gamba roja, mozzarella y pesto con sopita de tomate y sandía.

De segunto un clásico que nunca pasa de moda, una nueva versión del suquet de rape, con sipionas y gamba roja.

Para el toque final, lo que nunca falla es el buffet de postre… ¡copas y unos bailoteos!

Al son de la musica disfrutamos todos de una gran boda mediterránea. Temperatura ideal, sitio inmejorable y la brisa del mar de fondo.

La combinación perfecta para disfrutar del gran día.


Fotos a cargo de by @anniedelapazfoto
¡Podéis consultar su instagram y su web, gran profesional!

Tu boda, tu estilo

Hay tantos estilos como parejas. Y es por eso que cada boda tiene su estilo.

Le podemos llamar folk, hipster, rústica, industrial o Emmanuelle años 70, llamadlo como queráis, porque al final será vuestro estilo.

No nos gustan las etiquetas, ¡vamos a disfrutar!

En cada proyecto hay emociones, sentimientos, alma y gusto, mucho gusto.

Paleta de colores, materiales, texturas, tipo de flores, líneas de diseño, combinaciones infinitas y tendencias que pueden convivir.

En 21deMarzo catering buscamos este punto de originalidad de las parejas que deciden que les acompañemos en esta aventura. Buscamos atrevidos, decididos y espontáneos.

Nos encantan las parejas creativas, que vienen con muchos tableros de Pinterest, recortes de revistas y pantallazos de Instagram. Ese mix de todo lo que nos enseñáis solo tiene un resultado: vuestra boda.

Nos gusta que trabajéis en casa, que busquéis, que investiguéis e inventéis. Que no seáis conformistas, que no repliquéis bodas. Nos gustan las bodas auténticas, con estilo propio y reflejen lo que realmente sois.

Queremos crear con vosotros, descubrir nuevos estilos, mezclarlos y combinarlos hasta encontrar ese estilo que más os defina. Queremos que vuestra boda respire lo que sois, desde el montaje, el entorno, la gastronomía hasta las flores, el ramo o la decoración. Cada detalle cuenta vuestra historia, vuestra personalidad y vuestra manera de ser. Nada es casualidad, todo esta pensado, todo tiene un significado.

Aquí va un claro ejemplo de lo que es una boda con alma. Una boda en Cortal Gran, con una pareja muy auténtica, con ganas de pasarlo bien antes, durante y después de la boda.  Todo lo que véis es suyo. Su boda.

Fotos by Raquel Benito. 

Comer verde no es de raros, ¡es de responsable!

7 primaveras no se cumplen cada día. Así que este año hemos decidido celebrar el 21 de marzo con una novedad.

Una nueva línea en nuestro catering: 21PlantBased

21PlantBased nace con toda la experiencia, magia y calidad que caracterizan a los eventos de 21deMarzo,  una alternativa al catering de siempre sin echar nada de menos Con todo el sabor y esencia de 21deMarzo, aquella que busca crear eventos memorables alrededor de la gastronomía, y donde es tan importante lo que se come como lo que se ve, se oye o se siente. Esos eventos mágicos, sorprendentes y sabrosos … los mismos eventos, ahora Plant Based.

Comer verde no es de raros, ni de aburridos, ni de minorías. Según un estudio reciente el 7,8% de la población mayor de edad en España es veggie. Un segmento que no para de crecer y que apuesta por un consumo más responsable ya sea por cuestiones de medioambiente, salud y/o trato a los animales. Pero a día de hoy, según este mismo estudio, los veggies están desatendidos por falta de variedad, precios excesivos, productos poco honestos o perjuicios de la sociedad.

Para toda esta gente entre la que nos incluimos, hemos creado 21PlantBased.

Lejos quedan las hamburguesas insípidas de tofu, las aburridas ensaladas o verduras a la parrilla. Con nuestra oferta gastronómica demostraremos que hay todo un mundo por descubrir. Nuestros platos gustarán a hijos y a padres por igual, ¡y hasta son capaces de sorprender a las abuelas!

A lo largo de los últimos meses, Guillem Chumilla -Fundador y CEO de 21deMarzo- y su equipo de cocina, han estado trabajando en una carta cuyo objetivo es el de que ningún comensal tenga la sensación de estar “comiendo verde”.

El resultado, un menú equilibrado, sabroso y divertido al que han dado su visto bueno algunos de los paladares más exigentes: Los fundadores de Foods for Tomorrow y algunos de los influencers gastronómicos más reconocidos como Marta Martinez (@midietavegana), Jenny Rodriguez (@soyvegana_jenny),  o Jorge Osés (@veganodealterne).

Entre los aperitivos encontramos Croquetas de puerro, espinacas y quinoa, Filipinos de Faux-Gras, Molletes de Heura con pesto de arbequinas y cebolla confitada o “Steak tartar” de tomate. Entre los platos principales están la Bourguignon de setas o el Canelón de rustido con salsa de trufa negra. Para los postres proponemos un viaje por el mundo. Suiza- chocolate caliente, toffee y nata de coco. Tailandia- una refrescante mezcla de jengibre, cilantro, manzana y lima. Gran Bretaña- la mítica Lemon pie con merengue con base de galleta de mantequilla y té.

En definitiva, 21PlantBased es una alternativa al catering de siempre sin echar nada de menos, y es nuestro granito de arena para contribuir a un mundo mejor, más responsable con las personas y el medioambiente.

¡Te toca!

Bienvenidos a los Premios Aptissimi de ESADE Alumni

La semana pasada celebramos junto a ESADE Alumni la ya habitual entrega de premios APTISSMI al derecho de los negocios.

El evento, que tuvo lugar en La Llotja de Mar de Barcelona, ya se ha convertido en el punto de encuentro anual del sector de la abogacia de los negocios en España. Unos 400 abogados, jueces, notarios y otros profesionales que desarollan su trabajo en el derecho de los negocios acudieron a la cena de gala que fue todo un exito.

Recibimos a los invitados con un aperitivo en el patio interior, mojitos para la bienvenida y referencias finger food para preceder la cena en la sala de les contraccions. La sala principal estaba lista para una gran noche, montaje elegante, velas para dar calidez y una iluminación a la altura de la cita.

De primero servimos un ravioli de gamba roja, burrata, albahaca con sopita de tomate y lima, seguimos con una bullabesa de rapa, gamba roja y sipionas. Y finalmente, tomaron un cheesecake con fruta de temporada antes de la entrega de los premios.

Una boda en el bosque

El equipo 21 se pone en marcha: Coches, furgonetas y energía de la buena.

Nos vamos de excursión destino Canet de la Tallada, un pueblo de apenas 20 casitas que por un día fue el protagonista de todo el Empordà.

Después de tres intensos días de montaje, llega el gran día.  Llega el momento de celebrar, de disfrutar y de dejarse llevar…

Ceremonia en el bosque, con una tímida Tramuntana que hacía bailar las telas de los árboles y un altar al más puro estilo handmade.

En el silencioso bosque todo está en calma hasta que llega ella. Aplausos, sonrisas y alguna lágrima de emoción.

Momentos esperados que preceden la gran fiesta. Música acústica en directo y un aperitivo a base de buffets dan la bienvenida a los invitados.

Pero lo mejor esta por llegar. Luces, luces y más luces. El espectáculo no ha hecho más que empezar… Gastrobar, buffet de postres y como no… ¡Fiesta hasta el amanecer!

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Fotos by Serafín Castillo.

…con Veronica Miranda

”Es imprescindible disfrutar de cada momento”

 

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Veronica Miranda nos recibe en su atelier, lleno de calma pero con mucha calidez. Nos conociamos antes pero esta vez, nos enseña su nueva colección en primicia, mientras nos explica todo el proceso, hacemos un café y como no, es el café de las 9.21. Sentadas donde lo hacen sus novias la primera vez que la visitan, nos cuenta que desde su atelier de Barcelona, crea vestidos de novia a medida para mujeres reales con un toque moderno y versátil. Le gusta empaparse del estilo y actitud de cada una de sus novias y diseñar con ellas el look de su gran día.Su clara apuesta por los tejidos de alta calidad es una herencia familiar y su paso por grandes talleres de alta costura de París como Galliano y Lagerfeld, así como firmas españolas (Josep Font, Sybilla y Teresa Helbig).

1. Trabajas para… que cada una de nuestras novias se sienta especial y única en el día de su boda, pero sin perder su personalidad, es esencial.

2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres reunir a los que quieres.

3. Lo más divertido que te ha pasado… sorprender a Gabriela, mi hija de dos años haciendo poses en el showroom con tocados de novia.

4. Es imprescindible… trabajar en aquello que te apasiona y además disfrutar de cada momento.

5. Nunca olvidarás… el primer día de trabajo en Lagerfeld Gallery;  y poder ver cómo trabaja un mito.

6. Brindas con…  con un gran vino, como buena riojana.

7. El día antes del evento… reviso que todo esté perfecto.

8. Y el día después… llega el relax y la satisfacción del trabajo bien hecho.

9. El aperitivo que no puede faltar es… aquí si que me tira lo clásico: patatas, berberechos, olivas y un buen vermut.

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… su versatilidad y buen gusto, adaptándose a las necesidades de cada cliente dejando siempre espacio a la creatividad.

Os dejamos con un pequeño avance, esto promete, ¡y mucho! Preciosas las fotos de Miriam de Kiss and Chips:

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VMFoto portada vía Pinterest.
 
Venga y ahora sí, ¡a comerse el lunes!
Foto portada vía Pinterest.

¡Inauguramos Ralph Lauren Kids!

Es sábado, se acerca la navidad y la gente sale para hacer sus compras.

La Roca Village abre las puertas de su pequeña ciudad a todos sus visitantes.

Tiendas con luces navideñas, aparadores con mucha magia y música de fondo que relaja y acompaña.

¡Ralph Lauren Kids también se apunta al bombaredo!

Y es por eso que celebramos su nueva apertura, con un espacio más grande que el anterior.

Globos, villancicos y hasta Papá Noel estuvieron en la inauguración de la tienda, y tampoco faltaron las galletas navideñas, el chocolate caliente, los bastoncillos de azúcar y las monedas comestibles!

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¡Gracias por las fotos Noemí Jairod!

Let's celebrate

Llegan fechas importantes, fechas de felicidad, de compartir y de estar en familia…

¡Pero también llegan fechas para celebrar!

Celebrar con los que ves casi más que a tu familia, más que a tu perro, más que a tu cama…

¡Tus compis de oficina!

Con los que comes, con los que desayunas, con los que compartes lo que has hecho los findes y con los que planeas lo que harás el siguiente. Por las riñas, por las tardes tontas, los mediodías de cotilleos y las mañanas con cafés dobles.

Hoy, por todo esto… ‘Let’s Celebrate’

Es tiempo de las (tan esperadas) cenas de empresa…

¿Ya tienes fecha para la tuya? ¿Ya habéis decidido qué comer?

La solución tiene un nombre: 21 de Marzo

¡Deja que sea primavera en pleno invierno!

 
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Fotos vía Pinterest.

…con Arnau Vilà de Filmeasy

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

ImprimirSegundo café de diciembre y esto ya tiene otro color, bueno otra temperatura, mejor dicho. El frío ya ha llegado, y es para quedarse. Por eso tenemos la mejor excusa para quedar con Arnau Vilà, cofundador de Filmeasy, una productora de publicidad y documentales. Nos conocimos en una boda entre cámaras, sonrisas y mucho amor. Nos cuentan que precisamente estos no son sus eventos habituales, pero que les encantan porque les permiten experimentar y conocer mejor su nivel creativo. Hacen videos de bodas por una simple razón: No es a lo que se dedican y esto es atractivo para muchas parejas que no quieren el típico video de boda.

1. Trabajas para… sentirme realizado.

2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres ver a gente que hace mucho que no ves.

3. Lo más divertido que te ha pasado… ¡Grabar sin darle al Rec! Menudo despiste…

4. Es imprescindible… ser feliz con lo que haces

5. Nunca olvidarás el día que… me jugué la vida para sacar un buen plano colgado de una pared de 100m… benditos Drones, aún no existían.

6. Brindas con… vino del Priorat, cava y ratafía.

7. El día antes del evento… cargo baterías.

8. Y el día después… ordeno todo el material grabado. O quizás al cabo de dos días.

9. El aperitivo que no puede faltar es… vermut blanco con anchoas.

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… su buen gusto.

Foto portada vía Pinterest.