¿Cómo organizáis vuestra cena de navidad?

Hace cuatro días justo empezábamos 2019…¡y ya estamos a finales de octubre!

Hemos terminado la temporada de bodas y no podemos parar de pensar en que ya falta poco para navidad, esta época que tanto nos gusta.

Calles llenas de luces, villancicos, montañas nevadas, chimeneas con fuego recién hecho, muchos momentos en familia y amigos y las mismas películas de navidad de todos los años.

Pero…¡no nos olvidamos de las comidas y cenas de navidad de las empresas!
Celebramos esta fiesta siempre que podemos y con todos los que podemos, así que, con nuestros compañeros de trabajo también.

¿Qué podemos hacer para una cena de empresa de navidad?

Ambientarlo al máximo posible; decoración del espacio y de los buffets, la gastronomía que se servirá en el evento, camareros vestidos de la temática, si queréis, ¡hasta os traemos nieve artificial!

Para que nuestra comida o cena sea un poco más original y diferente, podemos dejar atrás el amigo (o enemigo) invisible y hacer por ejemplo una fiesta de disfraces. ¿Por qué no? ¡Disfrazarse es siempre una buena idea!

También podemos añadir alguna actividad como hacer un escape room o ir a un karaoke.

Y ahora, vamos con la propuesta gastronómica perfecta para la navidad de este año.

Tenemos unos cocktails buenísimos, pero dado a que la cosa va de temática navideña…
¿empezamos con un vaso de Mulled wine?

Es una tendencia que ha venido del norte de Europa para quedarse.
Se trata de un vino caliente que se mezcla con especias y frutas, lo servimos y ya lo tenemos listo para tomar.

Nuestro buffet inspirado en la navidad americana; Aspen Xmas.
¿El protagonista? El pavo, relleno de frutos secos como pasas, piñones y ciruelas.
Lo acompañamos de una gran variedad de toppings como son patatas asadas, mashed potato, mermelada de arándanos, jugo de carne y manzana al horno.

¿Con cuáles os quedáis?

El de canelones.
Por supuesto teníamos que incluir un buffet con una de las comidas más típicas que tenemos aquí en los días de navidad.
Nuestra estrella; el canelón de pato con salsa de trufa negra.

Y si no os decidís por el buffet que elegir, no os preocupéis, porqué el canelón también lo ofrecemos en cuchara, en platillo o como plato principal. Solo nos tenéis que contar el tipo de evento y os haremos una propuesta gastronómica adaptada 100% a vuestras necesidades y gustos.

Otro buffet que está ganando cada vez más seguidores en esta época del año es el de raclette.
Queso fundido, patatas, pepinillos y cebolletas.

También… podemos dar una pequeña vuelta al mundo. Podemos hacer algunos buffets con las referencias más típicas durante la navidad en diferentes países.

Para los postres… os proponemos un buffet dulce con referencias tradicionales y más nuevas de la navidad.

Neulas, turrones, panettone, fruta en almíbar y flan o pudding casero.

Así pues…

¡Vamos a celebrar la navidad!

Una boda en This Must Be The Place

Las bodas cocktail; un clásico que no pasa de moda.

Para aquellos que no os gustan las comidas en mesa que se hacen demasiado largas, ¡este tipo de boda os va a encantar!

Así pues, hoy os contamos un poco de la boda de Selena & Cristian.

En esta boda formamos equipo con @gloriabyler como fotógrafa, @piñacoladaweddings haciendo el video, @thismustbetheplace fue el espacio donde se realizó la boda, @ah.rental con el material, @mimah.studio con la decoración floral, @lolitabakery hizo el pastel de la boda y @camiseta.expres hizo los detalles para los asistentes.

Selena & Cristian se conocieron en una discoteca por una amiga en común de ambos. Como podéis ver, ésta hizo muy bien su papel de celestina, porqué desde esa noche…hasta ahora; 8 años juntos.

Su primera cita fue en el restaurante Mirablau, y  no podía ser de otra forma, ¡les une su pasión por la buena gastronomía!

Se iban a casar en 2020 ya que no encontraban venue que encajara con ellos para este año.

Se enamoraron de 21deMarzo, su esencia y su gastronomía, así que, nos pusimos manos a la obra y les ayudamos a encontrar el espacio perfecto para ellos;  This Must Be The Place era su espacio.

 

Des de buena mañana todos los proveedores preparando su preciosa boda.

¿Qué la novia ayude a hacer su propio ramo? ¡Sí!

Mimah Studio se encargó de toda la decoración floral de la boda, y también, de hacer el ramo de la novia. Juntas hicieron el ramo de Selena creando un momento inolvidable.

El aperitivo se hizo fuera y aprovecharon ese momento para hacer algunas entregas, ¿por qué no?
¡Nos encanta que los novios cambien las reglas del juego!

Para la cena los buffets elegidos fueron:

– Marinero; con nuestro arroz D.O. Pals con gamba roja a la plancha y almejas.

-Pulpo a la brasa; un delicioso pulpo hecho a la brasa, acompañado de chips y puré de boniato.

-Carnes gallegas; chuletón de ternera gallega acompañado de patatas deluxe y tomates confitados.

Todos los invitados disfrutaron de un delicioso buffet de postres. Además, de un buenísimo pastel  Devil’s Food de @lolitabakery  (IRRESISTIBLE).
Nos encanta formar parte del momento de pastel de novios, ya sea más clásico o más moderno, es un recuerdo muy especial.

Cambio de vestido y seguimos la fiesta con la animación de un toro mecánico, let’s party!

Y por supuesto los novios lo dieron todo hasta que terminó la fiesta.

 

Gracias Selena & Cristian por confiar en 21deMarzo para vuestro día.

Una boda en Masia Egara

Érase una vez… ¡Una boda en Masia Egara!

Hoy en el blog os queremos enseñar esta bonita celebración de verano.

Una boda organizada por las wedding planners de Miss Little Things, celebrada en Masia Egara, masía catalana rodeada de 300 hectáreas de tierra de cultivo y bosque, situada en Terrassa a tan solo 25Km de la ciudad de Barcelona.

Espacio idílico, tranquilidad y mucha intimidad, así se planteaba el escenario de ese día de verano.

El lugar elegido para el banquete fue “La Era”, justamente el espacio que presenta la gran fachada de la Masia.

Con un increíble diseño de Miss Little Things, el banquete se realizó con mesas alargadas, sillas de metal oscuras y una gran cantidad de luces que aportaron calidez al lugar y lo hicieron aún más acogedor.

El montaje en mesa, con colores claros que contrastaban los más oscuros; blanco, rosas, beige y dorado. Acompañado de una minuta minimalista y muy limpia, señalización de los comensales con lettering en tela hecho por @the.calligrapher (al igual que el seating plan) y una servilleta de color rosa. El conjunto perfecto.

En la cena se sirvió suquet de rape, gamba roja y sipionas y meloso de buey con terrina de patata y salsa de Ratafía, un clásico de 21.

Además, un delicioso buffet de postres del que pudieron disfrutar todos los invitados con bolas de cheesecake, lemon pie, cookie 21, rocas de chocolate y fruta fresca entre otros.

Así mismo, en la decoración no podía faltar un detalle en honor al baloncesto, los novios se conocieron por esto. Y en medio del aperitivo, se paró todo y… ¡empezaron a jugar un mini partido!

Como ya sabemos, cada boda tiene su estilo, y esta no iba a ser menos. Os dejamos fotografías para que podáis ver la esencia y la magia que tuvo.

Wedding Planner @misslittlethings_

Fotografía y video @latxina y @sahba_visual

Decoración floral @molist_floristes

Material @ahrental

Venue @masiaegara

@carpas_gran_vilaya

21deMarzo Catering, ¡8 primaveras!

21 de marzo, el primer día de la primavera, y como no… ¡nuestro favorito! Buen tiempo, días más largos y árboles florecidos.

No podemos estar más felices de celebrar un año más el 21deMarzo, ¡ya son 8 primaveras compartiendo momentos juntos!

Han sido años de muchas celebraciones, aprendizaje y crecimiento.

Este año hemos querido celebrarlo a lo grande. Hemos organizado un afterwork en l’Aquàrium de Barcelona con invitados de lujo. En un día tan importante para nosotros no podían faltar los que nos han hecho llegar hasta aquí. Profesionales del sector, las mejores agencias de comunicación y eventos de la ciudad, empresas que ya han confiado en nosotros y «nuestras manos derechas» en las bodas: las wedding planners.

 Que mejor ocasión que esta para presentar algunas de las novedades que hay en la nueva carta para este 2019. Nuestro Patito foie, un bocado a base de una galleta de almendra, manzana verde caramelizada, geléê de cereza y el mousse de pato.  El Steak tartar roll, un tierno brioche de mantequilla con el mejor relleno: carne de ternera 100% con salsa perrins, tabasco y  pepinilo. Todo mezclado con mayonesa y una alcaparra frita para darle el toque crujiente al aperitivo.  Y también el niguiri de brie, acompañado de nueces troceadas, salsa teriyaki y un punto final de soplete para fundir el queso instantes antes de entrar en tu boca.

Montamos además dos buffets con novedades: I can’t believe it’s not meat! Pan recién horneado, lechuga, tomate y mayonesa de codium. Y la burger base de proteína de origen vegetal.  Eso es, Beyond Meat. ¿Sabías que somos el primer catering en introducir Beyond Meat en Barcelona? ¡Tienes que probarlo, no creerás que no estás comiendo carne! 

«Hacemos lo posible para dejarte con la boca abierta.» Y así es. Un lemon pie transparente, globos de helio que saben a azúcar y posiblemente las mejores galletas de Barcelona, las de LolitaBakery.  

Todo esto repleto de emociones, sentimientos y momentos que guardaremos para toda la vida.

¡Gracias por formar parte de 21deMarzo!

#theWOWcatering

Colaboradores del evento:

Venue: @aquariumbarcelona

Mobiliario: @ahrental

Galletas: @lolitabakery

Bebidas: @aguaencajamejor y @estrelladamm

Iluminación: @mediajockeybarcelona

Video: @andreurobuste

Fotógrafo: @beto.cabezas

 

Cómo crear una experiencia 360º a través del catering

Estamos en un momento en que las marcas han adquirido un valor sentimental para los que la siguen. Ya no nos fijamos solo en si nos gusta o no el producto que venden, buscamos más allá para saber que hay detrás de ese nombre.

Marca, valores, actos, filosofía, originalidad, diferenciación de los demás.

Como es normal, éstas buscan encontrar su lugar para formar parte de nuestras vidas al igual que lo hacen las personas.

Pero…detrás de una marca hay una empresa, y detrás de ésta, hay unos empleados que trabajan día sí y día también para que esta funcione y de lo mejor de sí.

Aquí es al punto donde queríamos llegar; la comunicación.

Junto con el marketing son los imprescindibles para que seamos visibles en la sociedad de hoy en día. Sin embargo, no debemos focalizar exclusivamente en cómo queremos que nos vean externamente.

La comunicación interna es de las cosas más importantes que hay. Los trabajadores son una de las partes más importantes de nuestra empresa y debemos hacer que así lo sientan; desde explicar que pasa en el día a día, a mantener activa nuestra intranet o dedicarles formación de las novedades.

¿Cómo hacer que disfruten de un día diferente? ¡Lo tenemos!

Sabemos cómo crear una experiencia 360º a través del catering: team building, afterwork, kick off, family day; organizar un día fuera de la oficina siempre es una buena idea.

 ¡Nos encanta formar parte de estas increíbles jornadas!

Para que os podáis poner más en situación, os dejamos un evento en el que tuvimos la suerte de participar junto a Unit Elements. Un kick off dedicado a los trabajadores de una empresa en el Museu del Disseny de Barcelona.

Para la empresa que nos contactó es muy importante ser responsable con el medio ambiente, utilizar 0 plástico y que la comida sea saludable. Por lo que utilizamos material desechable de bambú para su evento.

Optamos además por opciones gastronómicas frescas y self service; nuestro buffet a granel, salad bar, bagels bar, yogur con toppings y mucha fruta.

¡Una gran cantidad de ingredientes, colores y diversión!

¡Así pues, vamos a ver el resultado!

 

Agencia: Unit Elements

Fotografías: Beto

Espacio: Museu del Disseny de Barcelona

¡21deMarzo Catering, con la mujer!

Este año nos sumamos a la iniciativa solidaria «Somnis de colors» un pañuelo diseñado por Judit Mascó, Ona Carbonell y la artista Clàudia Valsells, símbolo del optimismo, de la lucha y el esfuerzo de las mujeres que sufren cáncer.

Ayer tuvimos la oportunidad de aportar nuestro granito de arena en la presentación de esta segunda edición de la campaña organizada por el Hospital Vall d’Hebron.Fue una jornada informativa y muy emotiva, con un fin super especial, poder aportar.

Contamos con invitadas de lujo como Vanesa Lorenzo o Clara Mas en un acto lleno de fuerza, unidad y emoción.

Gracias a la colaboración de Natura, dónde se celebró el acto y ayudó en la organización del mismo, a partir de hoy todos podemos comprar este pañuelo en sus tiendas y unirnos a la lucha. Solo con este pequeño gesto, podemos ayudar mucho.

En 21deMarzo aprovechamos la oportunidad para presentar nuestra nueva línea, 21Plantbased con la que preparamos un buffet con toda la comida de origen vegetal. Esto es un desayuno 100% Plant Based, un buffet con una deliciosa propuesta gastronómica. Planchados de sobrasada y queso vegano, mini bagels con crema de queso, tomate lox y rúcula, pan con chocolate y aceite y piruletas «Somins de colors» son algunas de las referencias que servimos ayer. Agua de limón y zumo de coco también a la disposición de los invitados.

Os dejamos con las fotos del acto capturadas por Michele Morea, un gran profesional que quiso acompañarnos en un día tan bonito. ¡Gracias por colaborar!

¡Feliz día de la mujer!

Una boda en el bosque

El equipo 21 se pone en marcha: Coches, furgonetas y energía de la buena.

Nos vamos de excursión destino Canet de la Tallada, un pueblo de apenas 20 casitas que por un día fue el protagonista de todo el Empordà.

Después de tres intensos días de montaje, llega el gran día.  Llega el momento de celebrar, de disfrutar y de dejarse llevar…

Ceremonia en el bosque, con una tímida Tramuntana que hacía bailar las telas de los árboles y un altar al más puro estilo handmade.

En el silencioso bosque todo está en calma hasta que llega ella. Aplausos, sonrisas y alguna lágrima de emoción.

Momentos esperados que preceden la gran fiesta. Música acústica en directo y un aperitivo a base de buffets dan la bienvenida a los invitados.

Pero lo mejor esta por llegar. Luces, luces y más luces. El espectáculo no ha hecho más que empezar… Gastrobar, buffet de postres y como no… ¡Fiesta hasta el amanecer!

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Fotos by Serafín Castillo.

…con Veronica Miranda

”Es imprescindible disfrutar de cada momento”

 

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Veronica Miranda nos recibe en su atelier, lleno de calma pero con mucha calidez. Nos conociamos antes pero esta vez, nos enseña su nueva colección en primicia, mientras nos explica todo el proceso, hacemos un café y como no, es el café de las 9.21. Sentadas donde lo hacen sus novias la primera vez que la visitan, nos cuenta que desde su atelier de Barcelona, crea vestidos de novia a medida para mujeres reales con un toque moderno y versátil. Le gusta empaparse del estilo y actitud de cada una de sus novias y diseñar con ellas el look de su gran día.Su clara apuesta por los tejidos de alta calidad es una herencia familiar y su paso por grandes talleres de alta costura de París como Galliano y Lagerfeld, así como firmas españolas (Josep Font, Sybilla y Teresa Helbig).

1. Trabajas para… que cada una de nuestras novias se sienta especial y única en el día de su boda, pero sin perder su personalidad, es esencial.

2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres reunir a los que quieres.

3. Lo más divertido que te ha pasado… sorprender a Gabriela, mi hija de dos años haciendo poses en el showroom con tocados de novia.

4. Es imprescindible… trabajar en aquello que te apasiona y además disfrutar de cada momento.

5. Nunca olvidarás… el primer día de trabajo en Lagerfeld Gallery;  y poder ver cómo trabaja un mito.

6. Brindas con…  con un gran vino, como buena riojana.

7. El día antes del evento… reviso que todo esté perfecto.

8. Y el día después… llega el relax y la satisfacción del trabajo bien hecho.

9. El aperitivo que no puede faltar es… aquí si que me tira lo clásico: patatas, berberechos, olivas y un buen vermut.

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… su versatilidad y buen gusto, adaptándose a las necesidades de cada cliente dejando siempre espacio a la creatividad.

Os dejamos con un pequeño avance, esto promete, ¡y mucho! Preciosas las fotos de Miriam de Kiss and Chips:

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VMFoto portada vía Pinterest.
 
Venga y ahora sí, ¡a comerse el lunes!
Foto portada vía Pinterest.

¡Inauguramos Ralph Lauren Kids!

Es sábado, se acerca la navidad y la gente sale para hacer sus compras.

La Roca Village abre las puertas de su pequeña ciudad a todos sus visitantes.

Tiendas con luces navideñas, aparadores con mucha magia y música de fondo que relaja y acompaña.

¡Ralph Lauren Kids también se apunta al bombaredo!

Y es por eso que celebramos su nueva apertura, con un espacio más grande que el anterior.

Globos, villancicos y hasta Papá Noel estuvieron en la inauguración de la tienda, y tampoco faltaron las galletas navideñas, el chocolate caliente, los bastoncillos de azúcar y las monedas comestibles!

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¡Gracias por las fotos Noemí Jairod!

Let's celebrate

Llegan fechas importantes, fechas de felicidad, de compartir y de estar en familia…

¡Pero también llegan fechas para celebrar!

Celebrar con los que ves casi más que a tu familia, más que a tu perro, más que a tu cama…

¡Tus compis de oficina!

Con los que comes, con los que desayunas, con los que compartes lo que has hecho los findes y con los que planeas lo que harás el siguiente. Por las riñas, por las tardes tontas, los mediodías de cotilleos y las mañanas con cafés dobles.

Hoy, por todo esto… ‘Let’s Celebrate’

Es tiempo de las (tan esperadas) cenas de empresa…

¿Ya tienes fecha para la tuya? ¿Ya habéis decidido qué comer?

La solución tiene un nombre: 21 de Marzo

¡Deja que sea primavera en pleno invierno!

 
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Fotos vía Pinterest.