Pastel de bodas, ¿Si o no?

El pastel de bodas se ha convertido en una tradición que vemos en bodas desde hace muchísimos años. 

Aunque las tartas han evolucionado, al igual que las personas y los tipos de bodas que se hacen en la actualidad. 

Su origen se remonta a tiempos romanos, donde lo que hacían con el protagonista de nuestro post de hoy (que en ese momento utilizaban pan), era una vez terminaba la boda, lo colocaban encima de la cabeza de la novia y lo rompían. Lo que hacían con este gesto era simbolizar fertilidad para esta. Y los invitados debían recoger las migas y comérselas par dar buena suerte a la pareja. 

De esta manera, vemos que el pastel nupcial forma parte de las celebraciones de las bodas desde esa época. 

Como dice la tradición, lo normal es que encima del pastel haya una figurita de novios, aunque también encontramos figuras como las palomas blancas y las alianzas. Los novios, lo cortan con un cuchillo o con una espada.

Y con las evoluciones que hay hoy en día… ¡se puede poner lo que los novios deseen y hacer mil tipos de pasteles!

Hay mucha gente que piensa que es una tradición que está pasada o que es antigua y a la hora de los postres eligen directamente un postre en mesa o un buffet dulce.

Pero nosotros creemos que es una costumbre que se puede representar de distintas maneras y que al tener un significado especial, siempre es bonito elegirla. 

¿Un solo pastel o más? Podéis elegir solo un pastel (y que sea bien grande), cortar el pastel y repartirlo con todos vuestros invitados. Otra opción es elegir un pastel más pequeño y representar el momento del corte del mismo o simplemente añadirlo al buffet de postres junto a una gran cantidad de referencias dulces para que los invitados puedan elegir. Por otro lado, una buena alternativa, es hacer un buffet de pasteles, así hay variedad y no tienes que elegir solo uno (que a veces es complicado). 

Y por supuesto ha llegado el momento de hacer referencia a @lolitabakery. Unas grandes profesionales de la repostería que crean momentos inolvidables a través de pasteles. Desde el más básico para aquellos que quieran algo sencillo a los más extravagantes para los más atrevidos. 

Se puede personalizar, de manera que es una buena opción para escoger aquello que os identifica y plasmarlo en el pastel. Colores, formas, sabores, historias.

Así mismo hay muchísimos sabores para elegir; Red velvet, Carrot cake, Devil’s food, Cookies & Cream, Yogurt & Berries y Peanut butter cake entre algunos.

 ¿Vosotros con cuál os quedáis?

¡Así es una boda de estilo industrial!

La temporada de bodas 2019 empezó hace ya algunas semanas, pero hoy os traemos el primer post de una boda de este año.

Como todos sabemos, cada boda tiene su estilo y su personalidad, plasmando el estilo y los gustos que tienen los novios y las novias.

Hoy vamos con una boda que tuvo un carácter muy personal y original, que sale de la típica boda convencional.

Las novias llegaron juntas en moto y con chaquetas de cuero y eligieron para su gran día Pasaje Montoya; un espacio interior de carácter minimalista e industrial que tiene grandes ventanales y carácter urbano. Algo que nos recuerda a esta tendencia que está muy presente en América del Norte.

El sitio es una parte fundamental para que tu boda tenga este estilo que buscas. Espacios grandes, polivalentes, que tengan un punto gastado, paredes al descubierto. Desde un espacio pensado y decorado así, a antiguas fábricas, naves industriales, almacenes o incluso una antigua estación de tren.

Para aportar toques de calidez la decoración se trató hasta el más mínimo detalle. Plantas verdes combinadas con flores blancas, naranjas, amarillas y rosas, con toques de color bronce en las mesas y tochos de cemento.

Para la comida, mesas alargadas con sillas de metal para reforzar este estilo industrial que tiene el espacio.

Una boda tipo cocktail con buffets de lo más apetecibles.

Barmouth; un buffet que nos lleva a la hora del aperitivo. Algunas de las referencias que se sirvieron en este buffet fueron: surtido de aceitunas, latas de gilda, tortilla de patata, berberechos, mejillones y patatas chips Bonilla a la vista.

Embutidos catalanes & quesos asturianos, carnes gallegas y arroz marinero fueron las estaciones que formaron el resto de la comida. Y es que no podía ser de otra forma, la gastronomía también tenia que plasmar su personalidad y sus orígenes. 

Por último no podía faltar el buffet de postres, con referencias dulces para todos los asistentes de la boda. Polobizcocho de carrot cake, lemon pie con merengue, pastel de kit-kat con frutos rojos y bundt cake fueron algunos de los postres que formaron parte de este delicioso buffet.

Una boda mágica, con mucho estilo y en un espacio que nos ha enamorado.

Fotos a cargo de @saralazarophoto

Venue: @pasajemontoya

Bodas surferas

¡Hoy el plan es familia, amigos y boda!

Para nosotros cada boda es única y especial, la tratamos con mimo y hasta el último detalle para que todo sea perfecto.

¡Es vuestro gran día, vamos a disfrutar!

Creamos para vosotros. Queremos adaptarlo todo a vuestro estilo. Para ello, trabajamos mucho la creatividad; nos encanta imaginar e inventar para dar originalidad a cada celebración.

¡Es uno de los momentos más importantes de vuestra vida!

¿Sabéis que nuestro catering tiene varios departamentos que ayudan a hacer esto posible?

Con la ayuda de todos nuestros departamentos te ofrecemos un servicio 360º, desde la creación del concepto para la boda, pasando por la elección de la mejor gastronomía, la visita al espacio y la elección del material entre otros. En definitiva, todo lo necesario para que vuestro día sea perfecto.

La temporada de bodas ya ha empezado, en nada está aquí el buen tiempo y las ganas de celebrar van en aumento. Tenemos las pilas cargadas y queremos estar en vuestra boda.

¡Tenemos mil ideas en la cabeza para poner en marcha!

Hoy os dejamos con una pareja maravillosa de 2018, que confió en nuestro equipo para su boda en Mas Pujol en el Maresme, y es que no podía ser de otra manera. Les va la playa, el sol, el sabor a verano y… ¡el SURF!

Para ellos no es solo un deporte, es un estilo de vida. Sentir el agua, el aire, las ganas de surfear, los colores vivos, el buen rollo, … Así que, podéis ver todo esto con vuestros propios ojos:

¡EN SU BODA!

¿A quién no le vienen ganas de verano?

¡Vamos allá!

En esta boda tuvimos el placer de compartir equipo con: @mujerymarido

Espacio: @MasPujol

 

¡Ya están aquí las bodas 2019!

 

En 21deMarzo Catering ya hemos arrancado el 2019. Aunque quede un mes para cambiar de año, ya lo tenemos todo listo.

La temporada arranca en breve y el equipo ya tiene las pilas cargadas.

Conocemos las tendencias, hemos creado propuestas gastronómicas más wow pero con todo el sabor.

Muchos ya lo estáis haciendo, nos encantan vuestras visitas, cuando venís a nuestras oficinas y nos pasamos la tarde charlando. Queremos que probéis, cambiéis y soñéis.

Para esto estamos. Queremos enseñaros lo que tenemos para vosotros.

Si os casáis en 2019 ahora es el momento de conocernos.

Os invitamos a venir, a merendar o a tomar unas cervezas. El formato, nos da igual, queremos saber quién y como sois.

 

De la mano de @Madeinvideo con esta pasada que repetiríamos millones de veces con los ojos cerrados.

The love rocks

Cuando unos novios molan, molan.

Y si encima les gusta el rock, la boda promete.

Sin dejar de lado el detalle, la elegancia y el estilo, esta pareja nos hizo vibrar en su boda des del minuto cero. Se acercaba el gran momento, la Orangerie de Masia Ribas estaba lista para el gran festival, la música  subiendo, las pulsaciones a ritmo de bateria y el corazón sin parar quieto.

El espectáculo estaba a punto de empezar. De primero gazpacho de cristal con cherry confitado, vinagreta de albahaca y pétalos y para seguir el plato estrella, meloso de buey con terrina de patata y salsa de Ratafía. 

Estaba claro que la fiesta no podia terminar sin un gran buffet de postres. Mini mandarina de cheesecake con menta, lemon pie con merengue, las cookies 21 o nuestra chocolatería líquida con buñuelos de viento y nata montada son algunas de las delicias que probaron los invitados.

Suena «When the sun goes down» en la oficina y vemos en bucle las imágenes de esta boda. Puro Rock&Roll.

Gracias a Pablo Ricciardulli. 

Mediterranean Mood

Hoy el post va de un paraíso escondido, de una granja restaurada del siglo XV, a cinco minutos de la playa y con un encanto peculiar.

Sí, exacto, la boda de hoy fue en Can Mora de Dalt, en el Maresme.

Tiene interiores de película donde las parejas pueden vestirse y prepararse para brillar. tiene un patio con vistas al mar perfectas para hacer el aperitivo, piscina y un espectacular jardín con palmeras, naranjos y jazmines.

El escenario perfecto para la boda mediterránea que todos hemos soñado alguna vez. Montamos una intima ceremonia con sofás de piel, mucho verde y mucho amor.

La gastronomía estaba clara des de los inicios, todo muy fresco, muy mediterráneo. Por eso preparamos un aperitivo a base de buffets, distintas estaciones con showcooking carnes gallegas, asadas y cortadas al momento con tomates confitados y nuestras patatas deluxe, y el Green spot córner, ya conocido como el “huerto urbano”, un buffet de mini hortalizas. El banquete se celebró dentro del antiguo establo, montado con mesas largas, con un techo de Buganvilla que acompañaba todas las mesas y un menaje muy sencillo y con un toque rustico que encajaba a la perfección con el venue.

De primero servimos uno de nuestros platos favoritos. Ravioli de gamba roja, mozzarella y pesto con sopita de tomate y sandía.

De segunto un clásico que nunca pasa de moda, una nueva versión del suquet de rape, con sipionas y gamba roja.

Para el toque final, lo que nunca falla es el buffet de postre… ¡copas y unos bailoteos!

Al son de la musica disfrutamos todos de una gran boda mediterránea. Temperatura ideal, sitio inmejorable y la brisa del mar de fondo.

La combinación perfecta para disfrutar del gran día.


Fotos a cargo de by @anniedelapazfoto
¡Podéis consultar su instagram y su web, gran profesional!

Bride to be? It’s your post!

Durante la Faishon Bridal week de Barcelona estuvimos disfrutando de una tarde de chicas, de shopping y de presentación de la nueva colección de Intimissimi «Bride to be».  Esta nueva línea de la marca mostró sus novedades en la lencería nupcial, prendas muy trabajadas, de color blanco, como no podía ser de otra manera y con acabados realmente bonitos.

Cuando se trata de moda, vamos corriendo, pero si hablamos de moda nupcial, vamos volando. El grupo Calzedonia confió en nosotros para montar la gran fiesta Bride to be.

Montamos una gran tarde en la tienda que la firma tiene en Portal de l’Ángel en el centro de Barcelona con unas invitadas de lujo, está claro que no podía fallar Coral Simanovich. ¡Y allí estaba!

Preparamos un catering a medida para la ocasión, todo muy fresh, healthy sin olvidar el romanticismo del acto. Un welcome con fruta osmotizada para recibir a las invitadas, pequeños bocados de salmón & crême fraiche, filipinos de foie con chocolate blanco y virutas de colores y planchaditos de ceps & mozzarella.

Con el mobiliario de la misma tienda integramos un buffet siguiendo el estilo. Cuando diseñamos eventos para el mundo de la moda es muy importante que ningún elemento esté puesto al azar. Igual que todo en las tiendas esta estratégicamente colocado, en el catering también, para esta ocasión elegimos plata grasa pintada de blanco, elementos puros como el mármol y el cemento y hoja de adán de los mimos tonos.

¿Os casáis? ¡Atentas que os va a gustar el post de hoy!

I

Una boda con sabor a verano

Día soleado en Ca l’Iborra. Los ventanales están abiertos porque entra ese aire que sabe a verano.

Estamos listos para un día de boda.

El comedor principal ya viste de gala con mucha finura y elegancia. Alblanc Atelier ha dejado la mesa impecable con las flores y las minutas. Todo en calma minutos antes de la explosión de emoción. Los invitados ya invaden los jardines de la casa. Esto está a punto de empezar.

¡Bienvenidos a la boda!

         
Fotógrafo: La Dichosa
Espacio: Ca L’Iborra 

Una boda en l’Orangerie

Su sueño era casarse bajo el sol de verano del mediterráneo, por eso hoy estamos en Masia Ribas.Un espectacular espacio situado a 15 minutos de la ciudad de Barcelona. Ha llegado el día de la boda, estamos listos para disfrutar, en sus preciosos jardines, en su era, en su majestuoso camino de árboles centenarios y en su Orangerie.

Ella suiza y él catalán, tenían claro que buscaban un sitio dónde sentir el calor de la unión de estas dos culturas. Familias y amigos se reunieron en un cálido día de verano para celebrar la más bonita de las fiestas, la fiesta del amor.

Una espectacular ceremonia diseñada por Mireia Abrasinició, exactamente, la noche que siempre habían soñado. De la mano de Miss Little Things, que se encargó de toda la organización de principio a fin, vivímos una boda de la que hablaremos durante años. Cada detalle, cada momento, todo estaba pensado, todo estaba perfecto. El bosque invertido de la orangerie, una ceremonia de ensueño, una puesta en escena en mesa de revista

En 21deMarzo preparamos un menú a medida, un aperitivo abundante con nuestro buffet marinero, el de carnes gallegas, el green spot córner con el huerto urbano y el toque mediterráneo que tanto les enamoraba: El chiringuito, al más puro estilo vermouth que aquí tanto nos gusta.

En la Orangerie siguió la fiesta, menú en mesa, todos sentados y disfrutando de una buena gastronomía y compañía y luego… (una de las mejores partes)

¡El gran buffet de postres!


Fotos by F2studio

Una boda en el bosque

El equipo 21 se pone en marcha: Coches, furgonetas y energía de la buena.

Nos vamos de excursión destino Canet de la Tallada, un pueblo de apenas 20 casitas que por un día fue el protagonista de todo el Empordà.

Después de tres intensos días de montaje, llega el gran día.  Llega el momento de celebrar, de disfrutar y de dejarse llevar…

Ceremonia en el bosque, con una tímida Tramuntana que hacía bailar las telas de los árboles y un altar al más puro estilo handmade.

En el silencioso bosque todo está en calma hasta que llega ella. Aplausos, sonrisas y alguna lágrima de emoción.

Momentos esperados que preceden la gran fiesta. Música acústica en directo y un aperitivo a base de buffets dan la bienvenida a los invitados.

Pero lo mejor esta por llegar. Luces, luces y más luces. El espectáculo no ha hecho más que empezar… Gastrobar, buffet de postres y como no… ¡Fiesta hasta el amanecer!

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Fotos by Serafín Castillo.