«Sí, quiero» en Mas Cànovas

Hemos terminado la temporada de bodas de 2019 y estamos muy contentos con losa resultados.

Como ya sabéis, nos encanta compartir con vosotros lo que hacemos junto con otros proveedores para que conozcáis un poco más nuestro trabajo.

Además, nos hace revivir esos momentos tan emocionantes que se viven en las bodas.

Hoy, os queremos hablar de una boda que tubo lugar en Mas Cànovas.

Es una preciosa masía que esta situada en Pineda de Mar, a unos 40 minutos de Barcelona. Un espacio ideal para aquellos que quieran estar rodeados de naturaleza, en un espacio tranquilo e íntimo y además, cerca de Barcelona.

Esta bonita boda se celebró en julio así que, como el tiempo lo permitió, pudieron hacer toda la celebración al aire libre, en los diferentes espacios que hay en el exterior.

Aún así, hay que reconocer que Mas Cànovas también tiene muchos espacios interiores especiales como el saló del Tinell, el saló dels Arcs y la carpa.

En esta boda formamos súper equipazo con @mimah.studio que se encargó de la decoración floral, @raulcañas como fotógrafo, @ahrental con el material de toda la boda y @mascanovas como increíble espacio.

Empezamos por el aperitivo; y va a ser de los más largos ya que se junta con la cena.
¿Sabéis qué tipo de boda es?

¡No podía ser otra que una boda cocktail con buffets!

Una gran variedad de aperitivos como air baguette con jamón ibérico, steak tartar roll, chupito de gazpacho, planchado de mozzarella y ceps y espeto de langostino con panceta ibérica entre muchos otros.

Seguimos con los buffets para la cena.

Green spot corner; Aguacate ahumado con salsa de miso y flor de ajo, tartar de remolacha con manzana ácida, caviar de aceite y pétalos y ensalada de crudités con vinagreta de ponzu. ¡Un buffet vegano para todos!

Burrata Baar; Burrata fresca acompañada de toppings de la temporada: Rúcula, albahaca, canónigos, almendra granillo, uva morada, olivas negras, tomate seco, balsámico de módena y aceite de oliva.

Marisco; Berberechos, navajas, gamba roja y brocheta de rape a la plancha.

Carnes gallegas; Chuletón de ternera gallega, asado en directo, acompañado de tomates confitados y nuestras patatas deluxe. ¿Quién quiere repetir?

Y por supuesto no podían faltar postres: pastel de chocolate, fruta fresca y trufas de almendra, pistacho y coco.

Tenemos muchos buffets entre los que podéis elegir para poner en vuestra boda.
Y además en breves sacamos la carta 2020 y … ¡tenemos muchas ganas de presentaros todas las novedades!

Pues ahora sí,
¡vamos a recordar esta maravillosa boda!

Las bodas en marzo

El post de hoy es muy especial y, como ya intuiréis por el título, tenemos un claro protagonista: el mes de marzo.

Sabemos que muchos pensáis maneras de hacer que vuestra boda sea diferente a la demás, más original. Así que novios del 2020, estad atentos porqué esto os va a interesar. 

Os traemos consejos de diferentes proveedores del mundo de las bodas, para que os animéis a casaros en el mes de marzo.

Empezamos con las wedding planners. Nos cuentan cosas que no pueden faltar en una boda que se haga en el mes de marzo y sus favoritos. 

 Meritxell de The Gathering; ¡3 motivos por los cuales nos ENCANTAN las bodas en Marzo!
1- ¡En Marzo empieza la primavera! Vosotros y vuestros invitados están deseando salir al sol, estrenar un look de primavera y recargar Vitamina D!
2- En The Gathering promovemos una alimentación de temporada, sostenible y ecológica (en la medida de lo posible). El mes de Marzo nos regala una maravilla de frutas y verduras de temporada: cerezas, guisantes… ¿qué nos decís a una crema de Guisantes con menta o una Sopa de cerezas?
3- En Marzo contamos con mucha más disponibilidad de proveedores donde poder elegir: espacio, fotógrafos, floristas… ¡todo un lujo!

Aroa de Miss Little Things; Me gusta marzo por sus colores, por su olor a la llegada de la primavera y su luz. 

Seguimos. Ahora hablamos con algunos fotógrafos para que nos digan como serían las fotos perfectas para una boda que se celebre en marzo. 

Sara Lázaro; el mes de marzo es un mes muy sencillo, ya que la naturaleza comienza estar en su esplendor. Por lo que desde luego me decantaría por una zona de naturaleza donde pueda asegurarme que haya flores. Cerezos en flor por ejemplo.
La montaña en esa época también está muy bien. Cualquier zona del Pirineo puede dar un fondo de paisaje con montañas aún nevadas y valles donde ya no hay tanto frío y se pueden hacer buenas fotos sin que la pareja muera de frío.
Con respecto a la ciudad, no la usaría demasiado en primavera ya que Barcelona se pone a rebosar de turismo y no es su mejor momento. Barcelona mejor reservarla para el invierno.
Sin embargo cualquier punto de playa de la Costa Brava es ideal, ya que aún no hay demasiada gente en las playas y es muy fácil conseguir sacar playas vacías 😉

Raúl Cañas; Después de darle vueltas, aunque marzo no es el mes por antonomasia para las bodas, decirte que tampoco lo era noviembre y ahora cada vez más parejas lo eligen.
Marzo es un mes donde la temperatura media en Barcelona se encuentra entre los 10ºC de mínima y los 17ºC de máxima, ¡eso no es frío! podemos disfrutar de 12 horas de luz al día y la probabilidad de que llueva es de 5 días al mes, es decir, un 16%.
¿Sabes qué? En octubre, históricamente llueve más, un día más, y en noviembre lo mismo que en marzo pero hace más frío y menos horas de luz, sin embargo nos casamos más esos meses.
La razón es porque todo va por modas, también, tal vez, porque solemos tener fechas muy marcadas que formatean nuestro cerebro, como el 1 de enero. Es como si en marzo quedase poco para casarse teniendo en cuenta que enero que es el comienzo de muchas cosas esta muy cerca, sin embargo en octubre o noviembre queda muuuucho!Ciertamente marzo es un mes perfecto para casarse, los datos están ahí.
Realmente si alguien me preguntase a mi qué mes elegiría para casarme quizás me daría igual, todos los meses tienen su encanto, pero en este caso si fuera marzo diría que el secreto no está en qué mes elegimos. Mi respuesta siempre va a estar condicionada ya que yo soy fotógrafo y tengo otras cuestiones que me preocupan más, como:
La hora del día: Es muy importante la luz que hay en ese momento, el mediodía es una hora donde el sol está muy arriba y crea sombras muy molestas que afectan al resultado de las fotos. Si en agosto la inclinación solar a las 18:30h es de unos 23º en marzo lo encontramos a las 17:30h, conclusión: Podemos tener la luz de agosto en marzo adelantando un poco más la hora de la ceremonia. ¡Esa luz es perfecta!
De todos modos la intensidad de la luz es mayor en agosto que en marzo por lo que me declino por marzo aunque la ceremonia se celebrase bastante antes.
El lugar: Para esta cuestión no importa el mes pero es importantísimo, concentrar el día en el mínimo de lugares posibles es maximizar los resultados. Aquellas parejas que lo celebran todo el en lugar tienen mucho más ganado que aquellas personas que deciden cambiarse cada uno en su casa y después celebrar la ceremonia en un tercer lugar, incluso hay quienes si lo hacen por la iglesia llegan a recurrir a un cuarto lugar. Para todos es una locura pero para el fotógrafo toda una odisea, ese día mi recomendación es tratar de integrarlo todo en el mismo sitio siempre que se pueda, ¡además los invitados lo agradecerán! Y el fotógrafo hará más fotos y no perderá varias horas conduciendo sin poder hacer aquello para lo que se le ha contratado que es hacer fotos.
Dicho esto el lugar con el que me quedo yo es campo o la montaña, pero es una elección personal, en Catalunya hay muchísimas masías en el interior y cerca de la costa donde poder celebrar tu boda, creedme, si buscáis veréis que hay más de las que nos pensamos.
LA LUZ: Se que ya he hablado de ella antes pero es que es taaaan importante…si podéis celebrad vuestra boda todo con luz natural, en el exterior todo tiene más encanto. Para la noche unas girnaldas son perfectas para iluminar la cena y obtener unas fotos mágicas. 

Jualu Rojano; Mi ubicación ideal para una boda en Marzo sería en una casa de campo, donde no falte una chimenea y el propio calor humano. No se necesita un espacio muy grande pero si tener a tu gente importante. Me gusta sentirme en casa y celebrar tu boda de esta manera me parece el mejor plan.

Y ahora vamos con el vídeo.

Laia & Gerard de Freak and Chic;
Cuando por fin llega Marzo, todos estamos hambrientos de Primavera, de luz, vida, flores y de la calidez de los rayos del sol.
Una boda en Marzo siempre se impregna de esa energía que trae consigo la primavera, de esa positividad y alegría que tenemos todos cuando vemos las primeras flores nacer, y damos saltitos de ilusión porque ya podemos deja atrás los abrigos y llamar a los colegas para hacer un vermut en esa terraza soleada que tanto nos gusta. Así que para nosotros, la ubicación perfecta para una boda en Marzo tiene que tener naturaleza, porque la vitalidad de la nueva vegetación  siempre llena de buen rollo y de una ilusión tremenda toda la boda. Porque después de los meses de Invierno, las sonrisas de los novios y sus invitados brindando bajo la calidez del sol primaveral son un regalo para nuestras cámaras, porque nos mola celebrar el inicio de una etapa tan bonita de dos personas con el inicio de la estación más loca y salvaje del año. Porque nos pasamos el Invierno soñando con las fiestas al aire libre, y Marzo siempre nos regala las primeras oportunidades de hacerlas. Se nos va la mente al Ampurdán catalán, al oro de sus campos de maíz y girasoles y a los destellos de color de las flores silvestres que se cuelan entre las plantaciones, y el sol cálido, pero no sofocante, que ilumina cualquier sonrisa, y que nos sirve de telón de fondo excepcional para captar los primeros besos como marido y mujer de nuestros novios. Somos unos enamorados de la buena energía y la fiesta, y un bodón primaveral en plena naturaleza ¡es precisamente esto!

Novias del 2020, Marta Martí os cuenta cual es el vestido perfecto.
Su vestido ideal para una boda en Marzo es el vestido Ágata, lo describe así  “Ágata de My Universe, para novias que juegan y sueñan PERO nunca dejan de ser ellas mismas.”

¡Vamos con la decoración! Es un punto muy importante de la boda ya que marcará el estilo que le queráis dar.

Molist Floristes, Mimah Studio y Best day ever, nos explican las flores de marzo que podéis incluir en vuestra decoración. 

Molist Floristes; Mis tips: 3 flores para hacer una boda en marzo…. La verdad aunque sea una pregunta fácil, es bastante difícil de responder, hay muchas flores en esta época, la primavera ya se despierta y las flores de invierno aun las tenemos en su máximo esplendor así pues como enamorada que me declaro de las flores… te diría que me gustan todas!!! si que es verdad que en mis ramos de marzo no faltarán las rosas, hay una variedad de colores y formas que las hacen únicas, el lisianthus y alguna bulbacea como  las anémonas, y por supuesto pequeñas flores, como el eryngium, la escabiosa,… que terminan de darle el toque único al ramo o composición.
Los colores ya depende de cada novia, quien quiera darle un toque más invernal jugará con blancos, cremas, azules, rosas dusty y los que quieran algo más primaveral mezclaran los blancos con rosas, amarillos i un toque más de color.
Marzo es un mes com millones de posibilidades en cuanto a decoración…. aunque hacerme caso y si queréis algo realmente fantástico combinad el seco con el fresco, da unos resultados que no dejan indiferente a nadie

Helena de Mimah Studio; El 21deMarzo empieza la primavera, y con ella empiezan a llenarse de flores los campos, dibujando un mar de infinitos colores.
Nos chifla esta época del año, y nos encanta poder trabajar en estos meses donde la variedad  de flores es exquisita.
Esta primavera apostaremos por las decoraciones cromáticas, buscando las distintas profundidades de un mismo color, jugando con distintas texturas y buscando siempre un equilibrio entre lo simple y lo elegante. Por ello apostaremos fuerte por los ranúnculos, que nos darán ese toque romántico y tan simple a la vez; un tallo de flor bien colocada puede vestir muy bien una mesa. Jugaremos también con las variedades de Graden Rouse, como la David Austin, Alabaster o Keira. El Hyacinthus, flor de seda nos encajan perfectamente en estas familias, siempre y cuando tengamos en cuenta que la flor de seda la tendremos a finales de primavera.

Yolanda de Best Day Ever;
Flor I. – Syringa
Las lilas. Sin duda, mis favoritas! Por su aroma que es embriagador, por su forma ramificada y porque me recuerda a mi infancia cuando mi padre nos cogía pequeños de los árboles y nos llenaba la casa de esta maravillosa flor y de su espectacular fragancia. Un must de la primavera!
Flor II. – Daffodils  (o Narciso)
El narciso, otra de mis favoritas de la primavera.
De hecho, se dice que su forma de trompeta parece que nos anunciara a gritos la llegada de la primavera. Es una flor que tiene los pétalos exteriores de un color y los del centro de otro, con combinaciones fantásticas, es como tener dos flores en una. Tiene un aroma que amarás!
Flor III. Cherry blossom Flor de cerezo
Si hay algo que me conmueve ver del inicio de la Primavera es ver florecer los cerezos. Sueño con algún día ir a Japón y ver el festival de Hanami y ver una de sus flores más significativas.

Para acompañar la decoración de la boda, os recomendamos un diseño de lettering hecho a mano. 

Mario de The Calligrapher; Mi tip seria que a las bodas de otoño, invierno y del inicio de la primavera, debemos trabajar con materiales que sean el más cálidos; materiales naturales como el algodón de materiales más gruesos, el terciopelo o la piel vegana. En definitiva elementos que den calidez a la decoración. 

¿El montaje de mesa adecuado? ¡Existe!

Crimons nos cuenta como sería; Con colores de tendencia caldera y cobre. Lo combinaría con una silla de mimbre, en concreto la Silla Palau, para un montaje un punto rústico o la silla Louise XVI para reforzar un carácter elegante y complementarlos con las copas Murano y  la vajilla pisa.

Seguimos con canciones que utilizar en este mes. Para la entrada al aperitivo, para la entrada a la comida o cena, para que sea la primera canción después del baile nupcial o para cuando queráis. 

Jimmy Casanovas; recomiendo una canción con ritmo para las bodas de Marzo, la pondría desde el inicio de la boda, y esta es Baiana de Bakermat.

Carlos Coca de Dplace2b BCN; Un buen tema para una boda en  Marzo sería… Bohemian Rhapsody de Queen.

Bernat de Be Tuned; Canción de  RITMO – The Black Eyed Peas, J Balvin  acompañado de 2 Pistolas de CO2 para petarlo con los novios y unos Fuegos Fríos para que quede espectacular.

Albert de Beats and Roll; Una de mis canciones para un mes de marzo, sería My Type de Saint Motel , porque habla de amor, pero de un amor diferente que se encuentra al aire y que no hay que luchar, sólo respirarlos. Además es ideal para una boda del mes de marzo, del 21, que está el solsticio de primavera, una época con cambios de temperatura, de sol, como los ritmos de la canción.

Por último, pero no menos importante, vamos a hablar de los complementos ideales para novias, invitadas y damitas y pajes.
Moncollier nos explica cuales son los accesorios más acertados para el mes de marzo. 

Para las novias de marzo en moncollierbcn apostamos por las plumas. En todas sus formas y colores.
En formatos más atrevidos para el baile o más planos y sutiles para la ceremonia.

También, para aquellas novias que prefieran huir de las flores y las plumas, apostamos por turbantes en tela «crepe» o tela del mismo vestido https://www.instagram.com/p/BsD8Q9wFpE7/
Y para las fieles a las coronas y tiaras de flor, tenemos tocados más otoñales con topo, cerámica y otros detalles de flor seca en tonos marrones, burdeos y dorado viejo: https://www.instagram.com/p/BtHAFxDlq6l/ , https://www.instagram.com/p/B3upkwGIL9C/

Las damitas. Nuestro best seller para ellas son siempre las coronas de hortensia preservada, que son atemporales y podemos hacerlas más o menos otoñales https://www.instagram.com/p/B2qrRD8jY0p/
Sin embargo, cada vez son más las novias que prefieren cambiar y nos piden otro tipo de complementos como: cannotiers XXL.
Y nosotras apostamos por los turbantes de tela con un nudo en el centro. Que, además, los hacemos con la misma tela del conjunto.

En cuanto a las invitadas, os recomendamos apostar también por las plumas. El nuevo modelo de diadema, que ha volado en pocos días, es el modelo de diadema Simone. Este tocado, único y exclusivo en moncollierbcn, ha tenido un éxito espectacular en el poco tiempo que lleva desde su creación: https://www.instagram.com/p/B3NJU0mo-sm/.
Así mismo, otras muy buenas opciones son los sombreros de fieltro, las diademas maxi o pamelas de rafia con plumas XL.
Y para las madrinas, que nos piden tocados más sofisticados, este año apostamos por el modelo Carmen: un plato pequeño con la base de sinamay seda y plumas y flores de tela: https://www.instagram.com/p/BvPgwWWlD3Y/

 

Con todo esto, os queremos animar a daros el sí quiero en un mes que sea distinto, vamos a buscar la originalidad en los pequeños detalles. 

Como habéis podido comprobar, el mes de marzo tiene muchas cosas preciosas que podéis poner en vuestras bodas, y nosotros… queremos formar parte de ello. 

Nosotros, os contaremos nuestra carta 2020 para que seáis de los primeros en ponerlo en vuestras bodas: hello@21demarzo.com

Novios del 2020, ¿quién se apunta?

Una boda en This Must Be The Place

Las bodas cocktail; un clásico que no pasa de moda.

Para aquellos que no os gustan las comidas en mesa que se hacen demasiado largas, ¡este tipo de boda os va a encantar!

Así pues, hoy os contamos un poco de la boda de Selena & Cristian.

En esta boda formamos equipo con @gloriabyler como fotógrafa, @piñacoladaweddings haciendo el video, @thismustbetheplace fue el espacio donde se realizó la boda, @ah.rental con el material, @mimah.studio con la decoración floral, @lolitabakery hizo el pastel de la boda y @camiseta.expres hizo los detalles para los asistentes.

Selena & Cristian se conocieron en una discoteca por una amiga en común de ambos. Como podéis ver, ésta hizo muy bien su papel de celestina, porqué desde esa noche…hasta ahora; 8 años juntos.

Su primera cita fue en el restaurante Mirablau, y  no podía ser de otra forma, ¡les une su pasión por la buena gastronomía!

Se iban a casar en 2020 ya que no encontraban venue que encajara con ellos para este año.

Se enamoraron de 21deMarzo, su esencia y su gastronomía, así que, nos pusimos manos a la obra y les ayudamos a encontrar el espacio perfecto para ellos;  This Must Be The Place era su espacio.

 

Des de buena mañana todos los proveedores preparando su preciosa boda.

¿Qué la novia ayude a hacer su propio ramo? ¡Sí!

Mimah Studio se encargó de toda la decoración floral de la boda, y también, de hacer el ramo de la novia. Juntas hicieron el ramo de Selena creando un momento inolvidable.

El aperitivo se hizo fuera y aprovecharon ese momento para hacer algunas entregas, ¿por qué no?
¡Nos encanta que los novios cambien las reglas del juego!

Para la cena los buffets elegidos fueron:

– Marinero; con nuestro arroz D.O. Pals con gamba roja a la plancha y almejas.

-Pulpo a la brasa; un delicioso pulpo hecho a la brasa, acompañado de chips y puré de boniato.

-Carnes gallegas; chuletón de ternera gallega acompañado de patatas deluxe y tomates confitados.

Todos los invitados disfrutaron de un delicioso buffet de postres. Además, de un buenísimo pastel  Devil’s Food de @lolitabakery  (IRRESISTIBLE).
Nos encanta formar parte del momento de pastel de novios, ya sea más clásico o más moderno, es un recuerdo muy especial.

Cambio de vestido y seguimos la fiesta con la animación de un toro mecánico, let’s party!

Y por supuesto los novios lo dieron todo hasta que terminó la fiesta.

 

Gracias Selena & Cristian por confiar en 21deMarzo para vuestro día.

Así son las bodas 21

Muchas veces pensamos en como queremos que sea nuestra boda y no sabemos que tipos hay ni realmente que es lo mejor para nosotros.

Hoy os queremos contar un poco como son los diferentes tipos de bodas que hacemos en 21deMarzo, para que tengáis un poco más de información a la hora de elegir o valorar las diferentes opciones.

Eso sí, todas las bodas empiezan con un cocktail de bienvenida, unos snacks y aperitivos fríos y calientes. Todo esto, acompañado de más o menos buffets dependiendo del tipo de comida que elijáis para el banquete.

Así pues, ¡Empezamos!

Para comenzar… el clásico. Boda gastronómica. Seguramente es el formato que más hemos visto hasta el momento.
Hora de comer o cenar, mesas redondas y rectangulares muy bien vestidas, nos sentamos y nos sirven bebidas. En este servicio encontramos un entrante y un plato principal, y para terminar el menú un postre en mesa.

¡El más clásico pero con el que seguro que no fallas!

Seguimos.

Boda cocktail, también es muy conocida y cada vez más las parejas optan por ésta.
Si eliges este tipo de boda, es que te gustan las cosas ágiles.
A veces, los banquetes se hacen un poco largos, así que tenemos esta opción que es la más dinámica. Todo transcurre en un mismo espacio y permite a los novios que puedan estar mucho más con los invitados.
No hay mesas fijas, cada uno se puede sentar donde quiera.
¡Hay más libertad para todos!

A continuación… ¡El GastroBar!

Pasa muchas veces que cuando haces una prueba de menú no sabes que plato elegir finalmente, ya que hay que tener en cuenta que os guste a vosotros pero también a la gran mayoría de los invitados.
Es posible que a tu pareja le guste más el magret de pato y a ti te guste más el pulpo a la brasa, pero los dos sabéis que ambos platos pueden ser opciones arriesgadas y queréis algo seguro.
Esto os va a encantar.
El menú GastroBar se compone de tres entrantes y dos principales, de manera que tus invitados degustarán cinco platos diferentes en un formato más pequeño. Aquí, puedes añadir gastronomía más clásica (como puede ser el meloso y el canelón de pato) y opciones más innovadoras y atrevidas (nuestro cerdito carbonara);
¡es la fórmula perfecta!

Por último pero no por ello menos importante, encontramos el menú Toscana.
Menú para compartir y mesas alargadas, un formato más familiar.  Se compone de un entrante y un principal a compartir.
¡Compartido todo sabe mejor!
Es un tipo de boda que este 2019 ha triunfado. Gusta mucho porqué no es el formato clásico, es diferente y acogedor.
Sí que tiene una primera parte que si no sabes de que va, piensas que será una boda normal, con menú gastronómico. Pero cuando llegas a la parte de la comida en mesa, es cuando te llevas la sorpresa.
Tenemos tres opciones como plato principal en el menú Toscana; Chuletón de ternera gallega (el más habitual), Pastas de la temporada y Cazuelas a fuego lento.
¿Con cuál os quedaríais?

Para los fans del dulce… os proponemos hacer un buffet de postres, ya que podéis elegir más referencias y a vuestros invitados les va a encantar.
Aunque los postres que tenemos en mesa… son increíbles, os va a costar elegir.

Por supuesto, todos estos tipos de boda se pueden hacer con nuestra carta habitual (a la que cada año añadimos o cambiamos gastronomía) o con nuestra línea Plant Based (más responsable con el medio e igual de buena).

Para conocer todos los detalles de nuestras bodas contactad con nosotros ¡os queremos conocer! juntos encontraremos el estilo de boda perfecto para vosotros.

hello@21demarzo.com

@mujerymarido

@keisyandrocky

@ davidvilanovaphoto

@serafin_castillo 

@saralazarophoto

@tortolazos

@xavier.and.co

@pablobeglez

Fotografía de la portada: @inmafiuza

Pastel de bodas, ¿Si o no?

El pastel de bodas se ha convertido en una tradición que vemos en bodas desde hace muchísimos años. 

Aunque las tartas han evolucionado, al igual que las personas y los tipos de bodas que se hacen en la actualidad. 

Su origen se remonta a tiempos romanos, donde lo que hacían con el protagonista de nuestro post de hoy (que en ese momento utilizaban pan), era una vez terminaba la boda, lo colocaban encima de la cabeza de la novia y lo rompían. Lo que hacían con este gesto era simbolizar fertilidad para esta. Y los invitados debían recoger las migas y comérselas par dar buena suerte a la pareja. 

De esta manera, vemos que el pastel nupcial forma parte de las celebraciones de las bodas desde esa época. 

Como dice la tradición, lo normal es que encima del pastel haya una figurita de novios, aunque también encontramos figuras como las palomas blancas y las alianzas. Los novios, lo cortan con un cuchillo o con una espada.

Y con las evoluciones que hay hoy en día… ¡se puede poner lo que los novios deseen y hacer mil tipos de pasteles!

Hay mucha gente que piensa que es una tradición que está pasada o que es antigua y a la hora de los postres eligen directamente un postre en mesa o un buffet dulce.

Pero nosotros creemos que es una costumbre que se puede representar de distintas maneras y que al tener un significado especial, siempre es bonito elegirla. 

¿Un solo pastel o más? Podéis elegir solo un pastel (y que sea bien grande), cortar el pastel y repartirlo con todos vuestros invitados. Otra opción es elegir un pastel más pequeño y representar el momento del corte del mismo o simplemente añadirlo al buffet de postres junto a una gran cantidad de referencias dulces para que los invitados puedan elegir. Por otro lado, una buena alternativa, es hacer un buffet de pasteles, así hay variedad y no tienes que elegir solo uno (que a veces es complicado). 

Y por supuesto ha llegado el momento de hacer referencia a @lolitabakery. Unas grandes profesionales de la repostería que crean momentos inolvidables a través de pasteles. Desde el más básico para aquellos que quieran algo sencillo a los más extravagantes para los más atrevidos. 

Se puede personalizar, de manera que es una buena opción para escoger aquello que os identifica y plasmarlo en el pastel. Colores, formas, sabores, historias.

Así mismo hay muchísimos sabores para elegir; Red velvet, Carrot cake, Devil’s food, Cookies & Cream, Yogurt & Berries y Peanut butter cake entre algunos.

 ¿Vosotros con cuál os quedáis?

Bodas primavera 2020

Estamos en el verano de 2019…¡pero ya pensamos en la primavera del 2020!

Las bodas requieren mucho tiempo de planificación, y siempre es mejor que nos sobre tiempo que no que nos falte. 

¿Por qué casarse en la primavera de 2020? 

¡La primavera la sangre altera! (o eso dicen).

En el mes de marzo encontramos el inicio de esta, y es cuando ya empieza el buen tiempo, hace más calor y los días empiezan a ser un poco más largos. Para aquellos que no se atreven con una boda en invierno y en verano hace demasiado calor o las fechas que quieren están saturadas, ¡los meses de marzo y abril son perfectos!

¡Guardamos los abrigos que el buen tiempo ya llega! Las flores, las plantas y los árboles florecen dando más vida y color las calles y los paisajes.

Encontramos que hay más disponibilidad de todos los proveedores, y también es probable que los asistentes tengan más disponibilidad, ya que son épocas en las que se celebran menor cantidad de bodas. 

Poco a poco se van destapando las nuevas tendencias que veremos la siguiente temporada en bodas. En lo que a novias se refiere, las partes de traje superior cobrarán mucho protagonismo (blazers y chalecos), mangas muy acentuadas, bordados, pantalones y monos y plumas entre algunos. 

¿Flores? ¡Por supuesto! y bien llenas de color. Hortensias, Lirios, Begonias, Anémonas y Boca de dragón son algunas de las protagonistas de esta época, y con las que se pueden hacer unas decoraciones espectaculares. 

En cuanto a gastronomía, tenemos algunas novedades de la carta 2019 que ya podéis incluir en vuestras bodas, como el Patito foie con manzana verde caramelizada y gelêé de cereza, el Steak Tartar roll y el buffet de globos de helio entre algunos.

Pero…¡tenéis que estar atentos! En septiembre sacamos nueva carta con novedades gastronómicas en las que estamos trabajando.  

Además, como ya sabéis marzo es nuestro mes, y más en concreto el día 21. El 21deMarzo del año que viene cae en sábado, si te casas o te quieres casar ese día…

!escríbenos, tenemos una sorpresa para ti! 

¿Bodas en invierno? ¡Sí!

Cuando pensamos en bodas, a parte de venirnos a la mente la palabra amor y la unión entre dos personas, pensamos en blanco, trajes, vestidos, ceremonia, celebración.

Y en casi todas las ocasiones, también pensamos en verano, ¿verdad?

Es muy normal y así se ha establecido, que la temporada de bodas y los momentos en que más se celebran es en los meses de junio a septiembre.

Pero… ¿y qué pasa con las bodas en invierno?

Es una tendencia que va en aumento, y ya no se trata solo de casarse en invierno, ¡sino en cualquier época del año! Para aquellos novios que quieran ser más originales y distinguirse de los demás.

Porque cualquier momento es bueno si es para celebrar.

Además, casarse en meses que normalmente no se hace también tiene sus ventajas, una de las principales: hay mucha más disponibilidad en cuanto a la elección del espacio y los proveedores.

Y hay algo super importante a tener en cuenta, y es que celebrar una boda en invierno, no es sinónimo de hacerlo en un espacio cerrado, ¡hay muchísimas opciones!

En cuanto a gastronomía, el invierno también da mucho juego. Tés y vinos calientes, sopas y cremas y el chocolate caliente como protagonista de los postres.

Así pues, hoy os queremos enseñar una boda que tuvo lugar en el mes de marzo de este año.

Sábado 2 de marzo de 2019. Cavas Elyssia (del Grupo Freixenet), un espacio que está situado en Sant Cugat Sesgarrigues, a unos 30 minutos de Barcelona. Un increíble lugar rodeado de viñedos en pleno corazón del Penedès.

Un espectacular tiempo acompañó a esta boda, y es que sufríamos por el frío y al final tuvimos que abrir los parasoles.

La ceremonia se celebró en un espacio al aire libre pero cubierto. Más tarde se pasó al aperitivo, que se realizó al aire libre, con vino caliente y un sin fin de deliciosos aperitivos de la carta de 21, acompañados del buffet de quesos y el de arroz marinero.

Para el banquete, los novios optaron por el menú Toscana (uno de nuestros favoritos), mesas largas y comida para compartir con todos sus invitados.

Y es que casarse en invierno, está de moda, ¡y nos encantan las parejas que se atreven con esto!

De la mano de Freixenet y Hondo Weddings como fotógrafo, os dejamos algunas fotos de esta bonita boda.