«Sí, quiero» en Mas Cànovas

Hemos terminado la temporada de bodas de 2019 y estamos muy contentos con losa resultados.

Como ya sabéis, nos encanta compartir con vosotros lo que hacemos junto con otros proveedores para que conozcáis un poco más nuestro trabajo.

Además, nos hace revivir esos momentos tan emocionantes que se viven en las bodas.

Hoy, os queremos hablar de una boda que tubo lugar en Mas Cànovas.

Es una preciosa masía que esta situada en Pineda de Mar, a unos 40 minutos de Barcelona. Un espacio ideal para aquellos que quieran estar rodeados de naturaleza, en un espacio tranquilo e íntimo y además, cerca de Barcelona.

Esta bonita boda se celebró en julio así que, como el tiempo lo permitió, pudieron hacer toda la celebración al aire libre, en los diferentes espacios que hay en el exterior.

Aún así, hay que reconocer que Mas Cànovas también tiene muchos espacios interiores especiales como el saló del Tinell, el saló dels Arcs y la carpa.

En esta boda formamos súper equipazo con @mimah.studio que se encargó de la decoración floral, @raulcañas como fotógrafo, @ahrental con el material de toda la boda y @mascanovas como increíble espacio.

Empezamos por el aperitivo; y va a ser de los más largos ya que se junta con la cena.
¿Sabéis qué tipo de boda es?

¡No podía ser otra que una boda cocktail con buffets!

Una gran variedad de aperitivos como air baguette con jamón ibérico, steak tartar roll, chupito de gazpacho, planchado de mozzarella y ceps y espeto de langostino con panceta ibérica entre muchos otros.

Seguimos con los buffets para la cena.

Green spot corner; Aguacate ahumado con salsa de miso y flor de ajo, tartar de remolacha con manzana ácida, caviar de aceite y pétalos y ensalada de crudités con vinagreta de ponzu. ¡Un buffet vegano para todos!

Burrata Baar; Burrata fresca acompañada de toppings de la temporada: Rúcula, albahaca, canónigos, almendra granillo, uva morada, olivas negras, tomate seco, balsámico de módena y aceite de oliva.

Marisco; Berberechos, navajas, gamba roja y brocheta de rape a la plancha.

Carnes gallegas; Chuletón de ternera gallega, asado en directo, acompañado de tomates confitados y nuestras patatas deluxe. ¿Quién quiere repetir?

Y por supuesto no podían faltar postres: pastel de chocolate, fruta fresca y trufas de almendra, pistacho y coco.

Tenemos muchos buffets entre los que podéis elegir para poner en vuestra boda.
Y además en breves sacamos la carta 2020 y … ¡tenemos muchas ganas de presentaros todas las novedades!

Pues ahora sí,
¡vamos a recordar esta maravillosa boda!

¿Cómo organizáis vuestra cena de navidad?

Hace cuatro días justo empezábamos 2019…¡y ya estamos a finales de octubre!

Hemos terminado la temporada de bodas y no podemos parar de pensar en que ya falta poco para navidad, esta época que tanto nos gusta.

Calles llenas de luces, villancicos, montañas nevadas, chimeneas con fuego recién hecho, muchos momentos en familia y amigos y las mismas películas de navidad de todos los años.

Pero…¡no nos olvidamos de las comidas y cenas de navidad de las empresas!
Celebramos esta fiesta siempre que podemos y con todos los que podemos, así que, con nuestros compañeros de trabajo también.

¿Qué podemos hacer para una cena de empresa de navidad?

Ambientarlo al máximo posible; decoración del espacio y de los buffets, la gastronomía que se servirá en el evento, camareros vestidos de la temática, si queréis, ¡hasta os traemos nieve artificial!

Para que nuestra comida o cena sea un poco más original y diferente, podemos dejar atrás el amigo (o enemigo) invisible y hacer por ejemplo una fiesta de disfraces. ¿Por qué no? ¡Disfrazarse es siempre una buena idea!

También podemos añadir alguna actividad como hacer un escape room o ir a un karaoke.

Y ahora, vamos con la propuesta gastronómica perfecta para la navidad de este año.

Tenemos unos cocktails buenísimos, pero dado a que la cosa va de temática navideña…
¿empezamos con un vaso de Mulled wine?

Es una tendencia que ha venido del norte de Europa para quedarse.
Se trata de un vino caliente que se mezcla con especias y frutas, lo servimos y ya lo tenemos listo para tomar.

Nuestro buffet inspirado en la navidad americana; Aspen Xmas.
¿El protagonista? El pavo, relleno de frutos secos como pasas, piñones y ciruelas.
Lo acompañamos de una gran variedad de toppings como son patatas asadas, mashed potato, mermelada de arándanos, jugo de carne y manzana al horno.

¿Con cuáles os quedáis?

El de canelones.
Por supuesto teníamos que incluir un buffet con una de las comidas más típicas que tenemos aquí en los días de navidad.
Nuestra estrella; el canelón de pato con salsa de trufa negra.

Y si no os decidís por el buffet que elegir, no os preocupéis, porqué el canelón también lo ofrecemos en cuchara, en platillo o como plato principal. Solo nos tenéis que contar el tipo de evento y os haremos una propuesta gastronómica adaptada 100% a vuestras necesidades y gustos.

Otro buffet que está ganando cada vez más seguidores en esta época del año es el de raclette.
Queso fundido, patatas, pepinillos y cebolletas.

También… podemos dar una pequeña vuelta al mundo. Podemos hacer algunos buffets con las referencias más típicas durante la navidad en diferentes países.

Para los postres… os proponemos un buffet dulce con referencias tradicionales y más nuevas de la navidad.

Neulas, turrones, panettone, fruta en almíbar y flan o pudding casero.

Así pues…

¡Vamos a celebrar la navidad!

¡Summer party ibicenca!

Hoy nos vestimos de blanco, fiesta ibicenca… Here we go!

Hay muchísimos tipos de fiesta, y como ya sabéis, las temáticas son nuestras favoritas. 

Este pasado mes de junio, celebramos una fiesta ibicenca con motivo de la fiesta de verano de una empresa. 

Cuando pensamos en fiesta ibicenca, nos viene a la mente el color blanco, la playa, sombreros, luces y velas y chill outs. 

En esta ocasión no teníamos playa, pero si un increíble jardín con una gran cantidad de luces que le daban un toque muy acogedor al espacio.

Un día dedicado a los trabajadores, de desconexión y buen rollo.

¡Una jornada llena de actividades y diversión!

¿Cómo empezamos? Una beer bath (muy necesaria por el calor que hacía) y muchas actividades. 

Beer pong, una mesa con Lego, un Twister gigante y un futbolín con muchos participantes. Además, un taller de coctelería. 

Y una vez terminadas las actividades, empezamos la cena. Pan con jamón ibérico, Patito foie con manzana verde caramelizada y gelêé de cereza, Buñuelo de queso manchego con sirope de trufa negra, Espeto de langostino con panceta ibérica y  salmón curado con alga nori y mayo de shiso fueron algunos de los aperitivos que se sirvieron durante el cocktail. 

Todos estos estuvieron acompañados por tres deliciosos buffets. 

Burrata Bar; un buffet muy fresco y en el que puedes elegir los toppings que te sirves con la burrata.

Risotto; por supuesto acompañado con queso parmesano.

Pulpo; a la brasa ¡delicioso!

Esta increíble summer party se celebró en Masia Ribas. Una espectacular masía situada en Gavà, a tan solo 20 minutos de Barcelona, ideal para todo tipo de eventos corporativos, fiestas particulares y bodas. Un espacio muy versátil que se adapta a la idea que tenga el cliente. 

Os dejamos con un resumen fotográfico a cargo de @padilla_rigau, ¡a disfrutar!

Wedding Day Masia Rosàs 2019

El pasado martes 7 de mayo estuvimos presentes en un increíble wedding day que organizó Masia Rosàs.

Situada en Sant Cugat del Vallès, a tan solo 10 minutos de Barcelona, es una finca que se dedica a la celebración de bodas y eventos únicos.

 La Era, el Jardín Inglés, el Gran Salón, el Patio, las Salas interiores y la Alameda. Estos son los espacios con los que cuenta Masia Rosàs para lo que quieras celebrar, y cada uno es especial y tiene su esencia.

Allí, presentamos nuestro buffet de globos de azúcar, listo para las bodas y eventos de este año. Una parada con showcooking con la que sorprenderás y divertirás a todos tus invitados, ya que… ¡es para todos!

Puede ir solo o acompañando a otro buffet, por ejemplo el de postres.

En esta ocasión, contamos con material de Nuovi Piatti para montar el buffet y además se encargaron de montar la zona del aperitivo, chill out y demás.

Una mesa alta, una trasera de color blanco, nuestras mejores galas y… ¡Muchos globos!

Y por supuesto, no podía faltar nuestro Feel Food; para las futuras parejas que se casan con 21deMarzo. Una revista  en la que se detalla la gastronomía y las diferentes opciones de menú. Con esto, los novios tienen toda la información y pueden elegir bien y con tranquilidad lo que quieren para el día de su boda.

Pudimos disfrutar de la maravillosa compañía de varios organizadores y organizadoras de bodas de Barcelona que nos acompañaron durante todo el evento.

¡Os dejamos un breve resumen!

 

Video realizado por @andreurobuste

Fotos a cargo de @dianasegurafotografia

Fiestas de verano para empresas

El buen tiempo está  cada vez más cerca. Días más largos, sol hasta tarde, vacaciones y playa.

Y además de esto… ¡Es el momento de las fiestas de verano de las empresas!

Ese día en honor a toda la empresa y sus trabajadores, un día para disfrutar todos juntos.

El capital humano es uno de los activos más valiosos que tienen todas las empresas, y es por ello que debemos cuidarlo.

Motivar al equipo, hacer que se sientan parte de la empresa, escuchar opiniones e ideas y tenerlas en cuenta, apostar por los empleados y dar las gracias.

¿Qué mejor manera de hacer sentir esto que organizando una fiesta para toda la empresa? ¡Una opción ideal para celebrar un día diferente fuera de la oficina y dar la bienvenida al verano!

Hay muchísimas opciones para hacer una summer party.

Una fiesta temática como puede ser “hawaiana” con todo ambientado: cócteles dentro de piñas, camareros vestidos con camisas estilo hawaiano de flores, aperitivos servidos en tablas de surf, un photocall con flotadores y collares de flores para todos los asistentes.

Un formato barbacoa: música, buena comida y buen rollo. ¡Una actividad diferente al aire libre que gusta a todos! un formato que nos encanta en que se comparte la comida.  

¿Pool party? ¡Si!

Y además, podéis añadir actividades antes de hacer la comida o la cena. Un torneo de voley, un scaperoom, una actividad “masterchef” (una de nuestras preferidas) o cualquier otra que pueda encajar con vuestros invitados.

Por supuesto, cada evento es único y así queremos que sea, por lo que si aún no tienes una idea o quieres un concepto para este, ¡este es tu momento! no dudes en contactar con nosotros que nos pondremos manos a la obra para que sea inigualable. 

Cómo crear una experiencia 360º a través del catering

Estamos en un momento en que las marcas han adquirido un valor sentimental para los que la siguen. Ya no nos fijamos solo en si nos gusta o no el producto que venden, buscamos más allá para saber que hay detrás de ese nombre.

Marca, valores, actos, filosofía, originalidad, diferenciación de los demás.

Como es normal, éstas buscan encontrar su lugar para formar parte de nuestras vidas al igual que lo hacen las personas.

Pero…detrás de una marca hay una empresa, y detrás de ésta, hay unos empleados que trabajan día sí y día también para que esta funcione y de lo mejor de sí.

Aquí es al punto donde queríamos llegar; la comunicación.

Junto con el marketing son los imprescindibles para que seamos visibles en la sociedad de hoy en día. Sin embargo, no debemos focalizar exclusivamente en cómo queremos que nos vean externamente.

La comunicación interna es de las cosas más importantes que hay. Los trabajadores son una de las partes más importantes de nuestra empresa y debemos hacer que así lo sientan; desde explicar que pasa en el día a día, a mantener activa nuestra intranet o dedicarles formación de las novedades.

¿Cómo hacer que disfruten de un día diferente? ¡Lo tenemos!

Sabemos cómo crear una experiencia 360º a través del catering: team building, afterwork, kick off, family day; organizar un día fuera de la oficina siempre es una buena idea.

 ¡Nos encanta formar parte de estas increíbles jornadas!

Para que os podáis poner más en situación, os dejamos un evento en el que tuvimos la suerte de participar junto a Unit Elements. Un kick off dedicado a los trabajadores de una empresa en el Museu del Disseny de Barcelona.

Para la empresa que nos contactó es muy importante ser responsable con el medio ambiente, utilizar 0 plástico y que la comida sea saludable. Por lo que utilizamos material desechable de bambú para su evento.

Optamos además por opciones gastronómicas frescas y self service; nuestro buffet a granel, salad bar, bagels bar, yogur con toppings y mucha fruta.

¡Una gran cantidad de ingredientes, colores y diversión!

¡Así pues, vamos a ver el resultado!

 

Agencia: Unit Elements

Fotografías: Beto

Espacio: Museu del Disseny de Barcelona

Welcome to Hawaii: Aloha!

¡Así son las fiestas de verano de para empresas!

No hay mejor manera de empezar el verano que viajando en un abrir y cerrar de ojos a Hawaii. A sus playas, sus vistas, su gastronomía y su buen rollismo.

Surf, palmeras, camisas fresquitas y poke bowls. ¿Qué más necesitamos?

La gente y sus ganas de verano. Y esto lo teníamos.

Marca Condal contó con nosotros para la organización de un súper evento de una empresa tecnológica. Junto a ellos trasladamos Hawaii a Barcelona, a sus oficinas, a la azotea del edificio. ¡Estamos listos para la fiesta más tropical!

Photocall con tablas de surf, collares hawaianos e hinchables daban la bienvenida a los invitados junto a nuestro melón mojito, el mojito más original de la ciudad, el sabor de siempre pero sólido. La mejor manera de empezar una gran noche llena de brindis, sonrisas y ganas de bailar hasta el amanecer.

Nuestros camareros vestidos con camisas al más puro estilo surfero hawaiano y sombreros de paja estaban listos para empezar el show gastronómico.

Aperitivo a base de bococcinis con piña asada, filipino de foie, nuestro salmón marinado con alga nori y mayo de shiso y tostada de filete con parmesano y alcaparra.

Preparamos un buffet de lo más healthy y rollero con ensalada de crudités y vinagreta de mostaza, tartar de remolacha con aguacate y manzana y pokebowls variados. Y hasta un flamenco.

La fiesta siguió de la mano de música en directo, guitarra y voz, cocktails dentro de piñas con pajitas y sombrillas y muy buen rollo.

Para los que aún no estáis de vacaciones y os morís de ganas de pillarlas, hoy un post que os va a saber a gloria.

Bride to be? It’s your post!

Durante la Faishon Bridal week de Barcelona estuvimos disfrutando de una tarde de chicas, de shopping y de presentación de la nueva colección de Intimissimi «Bride to be».  Esta nueva línea de la marca mostró sus novedades en la lencería nupcial, prendas muy trabajadas, de color blanco, como no podía ser de otra manera y con acabados realmente bonitos.

Cuando se trata de moda, vamos corriendo, pero si hablamos de moda nupcial, vamos volando. El grupo Calzedonia confió en nosotros para montar la gran fiesta Bride to be.

Montamos una gran tarde en la tienda que la firma tiene en Portal de l’Ángel en el centro de Barcelona con unas invitadas de lujo, está claro que no podía fallar Coral Simanovich. ¡Y allí estaba!

Preparamos un catering a medida para la ocasión, todo muy fresh, healthy sin olvidar el romanticismo del acto. Un welcome con fruta osmotizada para recibir a las invitadas, pequeños bocados de salmón & crême fraiche, filipinos de foie con chocolate blanco y virutas de colores y planchaditos de ceps & mozzarella.

Con el mobiliario de la misma tienda integramos un buffet siguiendo el estilo. Cuando diseñamos eventos para el mundo de la moda es muy importante que ningún elemento esté puesto al azar. Igual que todo en las tiendas esta estratégicamente colocado, en el catering también, para esta ocasión elegimos plata grasa pintada de blanco, elementos puros como el mármol y el cemento y hoja de adán de los mimos tonos.

¿Os casáis? ¡Atentas que os va a gustar el post de hoy!

I

Corporate events en Barcelona

Si hay alguien en Barcelona a quién le guste celebrar, estos somos nosotros. Nos encanta que nuestros clientes tengan una fecha, un día que esperan con ilusión, y que como nosotros la tengan marcada en el calendario en rojo.

Muchos piensan que hacemos fiestas de verano, afterworks muy molones y eventos alternativos que ningún otro catering haría.

Y piensan bien. Porqué es así.

Pero también sabemos poneros serios y vestirnos de negro. Saber captar la idea de cada cliente y ponernos en su piel forma parte de nuestra manera de ser. A veces el evento requiere un punto de formalidad que transmitimos con el vestuario de los camareros, con montajes más sobrios y combinando materiales con una paleta de colores más neutros como la pizarra, el cristal tallado o el blanco.

Nos gusta tanto el picoteo como el sentarnos con los nuestros en una mesa bonita, con un menú de gala y una puesta en escena que no deje a nadie indiferente. Jugando con los elementos de la mesa conseguiremos darle el tono que merece cada ocasión.

Nos gustan las localizaciones raras y atípicas, pero tanto como los espacios de siempre, los majestuosos, los históricos. Los de siempre.

Nos gustan los vermuts de verano igual que las cenas de un 25 aniversario. Los afterworks con mojitos y las cenas de primero, segundo y postre en mesa. Nos gustan las mesas alargadas de madera igual que los manteles de lino.

Al fin y al cabo, lo que nos gusta es disfrutar. Y mejor si es con vosotros.

Fotos by Michele Morea. 

De inauguración con #aNewDesigual

Un nuevo Desigual ha llegado.

Así lo demuestra el cambio de look en sus tiendas con un aspecto fresh, cool y romepdor.

Han optado por mezclar la intensidad de texturas como la madera, el verde tropical y alfombras con los neones al más puro estilo neoyorkino. Le han inyectado a la marca una dosis de buen rollo que le permite acercarse al consumidor.

Justo en la entrada un «have a nice day» con unas letras de neon te dan la Bienvenida en #aNewDesigual.

Con esta misma filosofia preparamos el catering de la inauguración de su nueva tienda en Paseo de Gracia de Barcelona. Ofrecimos una propuesta gastronómica a medida, 100% Plant Based y a la vez fresca y Wow.

Empezamos con un cucumber pine-apple Mocktail & cervezas para recibir a unos invitados de lujo.

Montamos un pequeño buffet con  KaleChips con queso, calabaza crujiente, “Steak tartar”de tomate confitado y flores y un mini bagel de crema de queso de anacardos,  alcaparras y tomate Lox para amenizar la fiesta y le dimos el toque dulce con nuestro lemon pie in a lemon y el pan, choc & caviar oil. 

Para terminar, actuación majistral de Brisa Denoy y Candela Capitan.

Con las fotos de Michele Morea.