¿Cómo organizas tu cena de empresa?

Trajes, vestidos, corbatas, … ¡Hoy nos vestimos de fiesta, tenemos algo que celebrar!

El pasado mes de diciembre montamos una espectacular cena de empresa en l’Aquàrium de Barcelona; una comida rodeada de la mejor compañía posible (y no hablamos solo de las personas).

Una visita al fondo del mar, mesas redondas para los invitados de esta ocasión y un sin fin de deliciosos aperitivos. 

¿A quién no le apetece disfrutar de una gran fiesta?

Es muy importante dedicarle tiempo a los eventos que preparamos para los trabajadores de nuestras empresas; ellos son el motor de nuestro día a día. 

¡Nos importa vuestra felicidad! Por eso, queremos que cada evento sea único y especial, lo personalizamos al máximo posible para que podáis comunicar lo que necesitéis en cada momento.

Esta vez fue una cena sentados, pero hacemos todo tipo de formatos; cocktail pasado, con buffets, brunch, mezclados con actividades team building, kick off, family day y muchos más.

Podemos crear un concepto para que el evento gire entorno a este y todo tenga un hilo conductor. Desde 21deMarzo queremos acompañaros en todo el proceso, la elección del venue según el briefing, adaptar la propuesta gastronómica al tipo de evento y coordinar todos los detalles.

Buscamos originalidad, magia, emoción, … ¡Un ambiente atractivo!

¿Crees que podemos preparar una cena para ti?

¡Nos encantan los retos! Buscar espacios diferentes y novedosos dónde crear recuerdos inolvidables.

En este caso no era para menos dado al espectacular venue en el que lo celebramos, ¿Cuántas veces has tenido el placer de disfrutar de una cena rodeado del mar dentro de l’Aquàrium de Barcelona?  En el centro de la ciudad, perfecto para las cenas de noche y lleno de vida.

A continuación, puedes ver algunos de los recuerdos que se crearon en esta cena.

¡Estamos listos, empecemos!

Fotografías a cargo de @padilla_rigau

Espacio: L’Aquàrium de Barcelona

Mediterranean Mood

Hoy el post va de un paraíso escondido, de una granja restaurada del siglo XV, a cinco minutos de la playa y con un encanto peculiar.

Sí, exacto, la boda de hoy fue en Can Mora de Dalt, en el Maresme.

Tiene interiores de película donde las parejas pueden vestirse y prepararse para brillar. tiene un patio con vistas al mar perfectas para hacer el aperitivo, piscina y un espectacular jardín con palmeras, naranjos y jazmines.

El escenario perfecto para la boda mediterránea que todos hemos soñado alguna vez. Montamos una intima ceremonia con sofás de piel, mucho verde y mucho amor.

La gastronomía estaba clara des de los inicios, todo muy fresco, muy mediterráneo. Por eso preparamos un aperitivo a base de buffets, distintas estaciones con showcooking carnes gallegas, asadas y cortadas al momento con tomates confitados y nuestras patatas deluxe, y el Green spot córner, ya conocido como el “huerto urbano”, un buffet de mini hortalizas. El banquete se celebró dentro del antiguo establo, montado con mesas largas, con un techo de Buganvilla que acompañaba todas las mesas y un menaje muy sencillo y con un toque rustico que encajaba a la perfección con el venue.

De primero servimos uno de nuestros platos favoritos. Ravioli de gamba roja, mozzarella y pesto con sopita de tomate y sandía.

De segunto un clásico que nunca pasa de moda, una nueva versión del suquet de rape, con sipionas y gamba roja.

Para el toque final, lo que nunca falla es el buffet de postre… ¡copas y unos bailoteos!

Al son de la musica disfrutamos todos de una gran boda mediterránea. Temperatura ideal, sitio inmejorable y la brisa del mar de fondo.

La combinación perfecta para disfrutar del gran día.


Fotos a cargo de by @anniedelapazfoto
¡Podéis consultar su instagram y su web, gran profesional!

Comer verde no es de raros, ¡es de responsable!

7 primaveras no se cumplen cada día. Así que este año hemos decidido celebrar el 21 de marzo con una novedad.

Una nueva línea en nuestro catering: 21PlantBased

21PlantBased nace con toda la experiencia, magia y calidad que caracterizan a los eventos de 21deMarzo,  una alternativa al catering de siempre sin echar nada de menos Con todo el sabor y esencia de 21deMarzo, aquella que busca crear eventos memorables alrededor de la gastronomía, y donde es tan importante lo que se come como lo que se ve, se oye o se siente. Esos eventos mágicos, sorprendentes y sabrosos … los mismos eventos, ahora Plant Based.

Comer verde no es de raros, ni de aburridos, ni de minorías. Según un estudio reciente el 7,8% de la población mayor de edad en España es veggie. Un segmento que no para de crecer y que apuesta por un consumo más responsable ya sea por cuestiones de medioambiente, salud y/o trato a los animales. Pero a día de hoy, según este mismo estudio, los veggies están desatendidos por falta de variedad, precios excesivos, productos poco honestos o perjuicios de la sociedad.

Para toda esta gente entre la que nos incluimos, hemos creado 21PlantBased.

Lejos quedan las hamburguesas insípidas de tofu, las aburridas ensaladas o verduras a la parrilla. Con nuestra oferta gastronómica demostraremos que hay todo un mundo por descubrir. Nuestros platos gustarán a hijos y a padres por igual, ¡y hasta son capaces de sorprender a las abuelas!

A lo largo de los últimos meses, Guillem Chumilla -Fundador y CEO de 21deMarzo- y su equipo de cocina, han estado trabajando en una carta cuyo objetivo es el de que ningún comensal tenga la sensación de estar “comiendo verde”.

El resultado, un menú equilibrado, sabroso y divertido al que han dado su visto bueno algunos de los paladares más exigentes: Los fundadores de Foods for Tomorrow y algunos de los influencers gastronómicos más reconocidos como Marta Martinez (@midietavegana), Jenny Rodriguez (@soyvegana_jenny),  o Jorge Osés (@veganodealterne).

Entre los aperitivos encontramos Croquetas de puerro, espinacas y quinoa, Filipinos de Faux-Gras, Molletes de Heura con pesto de arbequinas y cebolla confitada o “Steak tartar” de tomate. Entre los platos principales están la Bourguignon de setas o el Canelón de rustido con salsa de trufa negra. Para los postres proponemos un viaje por el mundo. Suiza- chocolate caliente, toffee y nata de coco. Tailandia- una refrescante mezcla de jengibre, cilantro, manzana y lima. Gran Bretaña- la mítica Lemon pie con merengue con base de galleta de mantequilla y té.

En definitiva, 21PlantBased es una alternativa al catering de siempre sin echar nada de menos, y es nuestro granito de arena para contribuir a un mundo mejor, más responsable con las personas y el medioambiente.

¡Te toca!

¡21deMarzo Catering, con la mujer!

Este año nos sumamos a la iniciativa solidaria «Somnis de colors» un pañuelo diseñado por Judit Mascó, Ona Carbonell y la artista Clàudia Valsells, símbolo del optimismo, de la lucha y el esfuerzo de las mujeres que sufren cáncer.

Ayer tuvimos la oportunidad de aportar nuestro granito de arena en la presentación de esta segunda edición de la campaña organizada por el Hospital Vall d’Hebron.Fue una jornada informativa y muy emotiva, con un fin super especial, poder aportar.

Contamos con invitadas de lujo como Vanesa Lorenzo o Clara Mas en un acto lleno de fuerza, unidad y emoción.

Gracias a la colaboración de Natura, dónde se celebró el acto y ayudó en la organización del mismo, a partir de hoy todos podemos comprar este pañuelo en sus tiendas y unirnos a la lucha. Solo con este pequeño gesto, podemos ayudar mucho.

En 21deMarzo aprovechamos la oportunidad para presentar nuestra nueva línea, 21Plantbased con la que preparamos un buffet con toda la comida de origen vegetal. Esto es un desayuno 100% Plant Based, un buffet con una deliciosa propuesta gastronómica. Planchados de sobrasada y queso vegano, mini bagels con crema de queso, tomate lox y rúcula, pan con chocolate y aceite y piruletas «Somins de colors» son algunas de las referencias que servimos ayer. Agua de limón y zumo de coco también a la disposición de los invitados.

Os dejamos con las fotos del acto capturadas por Michele Morea, un gran profesional que quiso acompañarnos en un día tan bonito. ¡Gracias por colaborar!

¡Feliz día de la mujer!

…con Veronica Miranda

”Es imprescindible disfrutar de cada momento”

 

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Veronica Miranda nos recibe en su atelier, lleno de calma pero con mucha calidez. Nos conociamos antes pero esta vez, nos enseña su nueva colección en primicia, mientras nos explica todo el proceso, hacemos un café y como no, es el café de las 9.21. Sentadas donde lo hacen sus novias la primera vez que la visitan, nos cuenta que desde su atelier de Barcelona, crea vestidos de novia a medida para mujeres reales con un toque moderno y versátil. Le gusta empaparse del estilo y actitud de cada una de sus novias y diseñar con ellas el look de su gran día.Su clara apuesta por los tejidos de alta calidad es una herencia familiar y su paso por grandes talleres de alta costura de París como Galliano y Lagerfeld, así como firmas españolas (Josep Font, Sybilla y Teresa Helbig).

1. Trabajas para… que cada una de nuestras novias se sienta especial y única en el día de su boda, pero sin perder su personalidad, es esencial.

2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres reunir a los que quieres.

3. Lo más divertido que te ha pasado… sorprender a Gabriela, mi hija de dos años haciendo poses en el showroom con tocados de novia.

4. Es imprescindible… trabajar en aquello que te apasiona y además disfrutar de cada momento.

5. Nunca olvidarás… el primer día de trabajo en Lagerfeld Gallery;  y poder ver cómo trabaja un mito.

6. Brindas con…  con un gran vino, como buena riojana.

7. El día antes del evento… reviso que todo esté perfecto.

8. Y el día después… llega el relax y la satisfacción del trabajo bien hecho.

9. El aperitivo que no puede faltar es… aquí si que me tira lo clásico: patatas, berberechos, olivas y un buen vermut.

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… su versatilidad y buen gusto, adaptándose a las necesidades de cada cliente dejando siempre espacio a la creatividad.

Os dejamos con un pequeño avance, esto promete, ¡y mucho! Preciosas las fotos de Miriam de Kiss and Chips:

la foto
VMFoto portada vía Pinterest.
 
Venga y ahora sí, ¡a comerse el lunes!
Foto portada vía Pinterest.

Let's celebrate

Llegan fechas importantes, fechas de felicidad, de compartir y de estar en familia…

¡Pero también llegan fechas para celebrar!

Celebrar con los que ves casi más que a tu familia, más que a tu perro, más que a tu cama…

¡Tus compis de oficina!

Con los que comes, con los que desayunas, con los que compartes lo que has hecho los findes y con los que planeas lo que harás el siguiente. Por las riñas, por las tardes tontas, los mediodías de cotilleos y las mañanas con cafés dobles.

Hoy, por todo esto… ‘Let’s Celebrate’

Es tiempo de las (tan esperadas) cenas de empresa…

¿Ya tienes fecha para la tuya? ¿Ya habéis decidido qué comer?

La solución tiene un nombre: 21 de Marzo

¡Deja que sea primavera en pleno invierno!

 
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Fotos vía Pinterest.

…con Arnau Vilà de Filmeasy

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

ImprimirSegundo café de diciembre y esto ya tiene otro color, bueno otra temperatura, mejor dicho. El frío ya ha llegado, y es para quedarse. Por eso tenemos la mejor excusa para quedar con Arnau Vilà, cofundador de Filmeasy, una productora de publicidad y documentales. Nos conocimos en una boda entre cámaras, sonrisas y mucho amor. Nos cuentan que precisamente estos no son sus eventos habituales, pero que les encantan porque les permiten experimentar y conocer mejor su nivel creativo. Hacen videos de bodas por una simple razón: No es a lo que se dedican y esto es atractivo para muchas parejas que no quieren el típico video de boda.

1. Trabajas para… sentirme realizado.

2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres ver a gente que hace mucho que no ves.

3. Lo más divertido que te ha pasado… ¡Grabar sin darle al Rec! Menudo despiste…

4. Es imprescindible… ser feliz con lo que haces

5. Nunca olvidarás el día que… me jugué la vida para sacar un buen plano colgado de una pared de 100m… benditos Drones, aún no existían.

6. Brindas con… vino del Priorat, cava y ratafía.

7. El día antes del evento… cargo baterías.

8. Y el día después… ordeno todo el material grabado. O quizás al cabo de dos días.

9. El aperitivo que no puede faltar es… vermut blanco con anchoas.

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… su buen gusto.

Foto portada vía Pinterest.

The golden age

¡Hoy tenemos resaca! Como lo oís.

Resaca de eventos, resaca de la buena, de satisfacción, de agradecimientos… ¡De una noche dorada!

¡La que vivimos ayer fue, realmente, una noche de película!

¡Y nunca mejor dicho!

Este año la organización de The Shopping Night  trasladó Hollywood a Paseo de Gracia recreando la época dorada del cine.

Ayer se celebró la noche más dorada en el centro de la ciudad… tiendas abiertas hasta la madrugada, gente en las calles a pesar de la lluvia, luces, glamour, música, copas y…

¡Aperitivos para todos los gustos!

Como ya sabéis nos encanta The shopping Night y por eso… ¡No nos la perdimos!

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…con Marc Miramontes de Amperson Consulting

 ”Es imprescindible la coordinación, la pulcritud y la profesionalidad”

 

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Hoy toca un café de alfombra roja, un golden café, con glaour…muy chic, un café cortito pero intenso. Y luego sabréis porqué.

Marc Miramontes es el director de sponsoring de Amperson Consulting y hoy nos ha cedido el poco tiempo que tiene para poder charlar un ratito sobre algo muy pero que muy guay. Marc tiene una larga trayectoria en el mundo de los eventos, estudió dirección en hostelería y a partir de ese momento ya no ha parado. Ha trabajado en el Hotel Arts entre muchas otras empresas y con personalidades tan reconocidas como el cocinero Jean Luc Figueras, que nos ha dejado recientemente. De la mano de Albert Garriga, CEO de la empresa, organiza eventos para grandes marcas e importantes acontecimientos como The Smart Shopping Bcn, pero por lo que más suenan son por organizar una de las fiestas más molonas de toda la ciudad: The Shopping Night Barcelona, la noche que el Paseo de Gracia de Barcelona se transforma, abre sus puertas, y nunca mejor dicho. Las tiendas ponen música, reparten copas y aperitivos y crean un ambiente festivo hasta la madrugada.  El próximo 4 de diciembre estaremos allí, porque nos encanta y porque queremos celebrar la fiesta con todos vosotros.  Hoy hablamos con alguien que lo conoce muy de cerca…

1. Trabajas para… Amperson Consulting.

2. Un evento es la mejor solución cuando… tienes alguna mensaje que dar, quieres comunicar alguna cosa o ser visto.

3. Lo más divertido que te ha pasado…  Una muy buena… un día, en un evento, me acerqué a saludar a una personalidad y confundí la acompañante con su mujer… y resulta que no lo era. ¡No sabia dónde meterme! ¡Qué vergüenza!

4. Es imprescindible… la coordinación, la pulcritud y la profesionalidad.

5. Nunca olvidarás el día que… no es solo un día, no olvido nunca cuando un cliente nos felicita y repite. Es lo más gratificante que puede pasarte.

6. Brindas con… champagne.

7. El día antes del evento… organizo, repaso, superviso… ¡No puedo parar quieto!

8. Y el día después… hago un rapport, analizo el evento y aprendo de los errores. Dos días después,  descanso… ¡Por fin!

9. El aperitivo que no puede faltar es… ¡Jamón, como no!

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… su originalidad y profesionalidad.

Foto portada vía Pinterest.

Vuelve la Shopping Night Barcelona

¡Vuelve The Shopping Night Barcelona!

Sí, Paseo de Gracia vive su noche más mágica una vez más.

El próximo 4 de diciembre volveremos a estar allí.

Porque nos encanta, porque a pesar del frío es la bomba, porque con un chocolate caliente o un buen hot wine, todo se pasa.

Todas las tiendas abren sus puertas, ofrecen degustaciones, suben el volumen de la música y… ¡Disfrutan sin parar!

Se encienden las luces de navidad,  el ambiente mágico se nota y la gente está de buen humor.

Jueves casi viernes con un planazo en la ciudad… ¿Te vas a quedar en casa?

¡Sabemos que no!

¡Así que calienta motores, y nos vemos el jueves…!

(próximamente os chivaremos donde encontrarnos)

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