Evento corporativo en Masia Ribas

¿Organizar un día fuera de la oficina?

¡Por supuesto que sí!

Como ya sabéis, somos muy partidarios de hacer actividades de vez en cuando para los trabajadores de las empresas fuera de la oficina. ¡A todos nos gusta tener una jornada laboral diferente!

En esta ocasión, os queremos hablar un poco de un evento que organizó la agencia Prelude Events a nivel interno.

Un bonito y soleado lunes de octubre en un espacio espectacular; Masia Ribas.

El día empezó con un super desayuno; bagels do it your self con variedad de toppings, cupcakes veganos, fruta fresca y zumo multifrutas.
¡Antes de hacer ejercicio es super importante coger energía!

A continuación… una clase de yoga en la Orangerie, ese espacio que tanto nos gusta de Masia Ribas.

El yoga se define como la unión del cuerpo, la mente y el alma. Es un deporte muy sano, que casi todo el mundo puede practicar y que tiene una gran cantidad de beneficios como son la reducción del estrés, alivio del dolor y una mejora de la respiración entre muchos.

La Floreria decoró y ambientó el espacio donde se hizo la clase de yoga a través de velas y decoración floral.
Y Crimons aportó todo el material para desayuno y lunch y el increíble chill out que había en el jardín.

Terminada dicha clase, ¡a conocer un poco más la masía!

Para terminar esta jornada fuera de la empresa, disfrutaron de un buffet lleno de referencias para el lunch en el jardín.

En este, encontramos varias referencias, de las cuales el 90% eran de nuestra carta plant based. Y tenemos que decir, que sorprendió y gusto mucho. Así que… ¡os queremos animar a añadir referencias plant based en vuestros eventos!

Okonomiyaki con Katsuobushi, hummus bar; de remolacha, de lenteja amarilla y de garbanzos, tartar de remolacha, croquetas de hummus y espinacas y trompetas de la muerte y wrap de salmón ahumado entre algunos.

Disfrutar de días así, es algo que nos encanta.
Deporte, naturaleza, comida en su gran parte plant based y buena compañía.

¿Qué más se puede pedir?

Sebastià Pagarolas se encargó de hacer fotos del evento, os las dejamos a continuación para que podáis ver un poco de este día.

The Best Chef Awards 2019

2017 Varsovia, 2018 Milán y 2019…

¡Barcelona!

«The Best Chef Awards» son unos premios internacionales en los que los propios cocineros junto con profesionales del sector de la gastronomía eligen cuales son los mejores a través de votos.

Este año Barcelona fue la ciudad elegida para realizar la celebración de dichos premios.

Dos días; 23 y 24 de septiembre, muchas personas del sector gastronómico y grandes chefs se reunieron en la Universitat de Barcelona de Gran Via de les Corts Catalanes para acudir a este evento.

En esta tercera edición, el primer premio a mejor chef del mundo fue para Björn Frantzén, propietario del Frantzén, el único restaurante de Suecia que cuenta con tres estrellas Michelin.
Le siguieron Joan Roca en segunda posición y en tercera Dabiz Muñoz, chef de Diverxo.

21deMarzo tuvo el placer de participar en este importante evento a nivel gastronómico.

Después de varias charlas en el Area Talks, entre las que encontramos la de Dabiz Muñoz, 21 se encargó de servir una comida para los asistentes.

Preparamos una comida tipo cocktail para los asistentes el martes 24.
En esta, servimos varias referencias gastronómicas entre las cuales encontramos el patito foie con manzana verde caramelizada y gelêé de cereza, el buñuelo de queso manchego con sirope de trufa negra y un plato de nuestro arroz marinero.

Además, también añadimos un par de referencias que forman parte de la nueva carta de 2020.

La croqueta Caesar y el pollo con caviar.

En el aparado de aperitivos encontramos la croqueta Caesar; hemos reinventado la croqueta 21. Sabemos que está muy buena, pero siempre está bien probar nuevos sabores.
Imaginad, una croqueta de pollo recién hecha, tierna por dentro y crujiente por fuera.
Le añadimos salsa cesar y queso parmesano rallado, ¡irresistible!

En cuanto a buffets, encontramos el de pollo frito con caviar. Si, si. Será uno de los bueffts que encontraremos en la carta 2020.

Nuestra receta secreta para conseguir este delicioso pollo frito (que se come frío) junto con caviar del Tibet, consigue una explosión de sabores que no te va a dejar indiferente.

¿Preparados para probarlo?

Terracota, tendencia en decoración

Nos gusta el rojo y el marrón, cada uno le aporta algo bonito y distinto a lo que queremos, y no nos decidimos por qué color elegir.

¡Ningún problema! ahora tenemos el color terracota, una mezcla entre ambos que no tiene nada que envidiarles.

Es una tonalidad muy bonita y natural que pega con todo, perfecto para utilizarlo en cualquier tipo de evento o boda. Lo estamos viendo en decoración desde 2018, pero ahora está cogiendo mucha fuerza en el mundo de los eventos.

Cuando pensamos en terracota, nos vienen a la mente muchas imágenes; cerámica artesanal, paredes de calles, colores cálidos, carácter rústico.

A la hora de elegir la decoración, debemos tener claro que es un aspecto fundamental ya que ésta, cambiará por completo la estética del espacio y es lo que hará que sea diferente.

Apostamos por añadir el color terracota en eventos y bodas. Es un color muy versátil, por lo que lo podemos incorporar desde en los estilos más modernos a los más étnicos.

¿En bodas? ¡Sí! ¿En eventos corporativos? ¡Sí! ¿Y en eventos particulares? ¡También!

No hace falta que toda la decoración sea de la misma tonalidad.

Es un color fácil de combinar y que además, abarca una gran cantidad de colores con los que se puede mezclar, consiguiendo un efecto cálido y muy acogedor.

De esta manera, puede acompañar en una boda con detalles como por ejemplo las flores, los vestidos de las damas de honor, manteles de la comida, etc.

En un evento, lo podemos añadir en la decoración de las mesas, el chill out y el diseño gráfico entre algunos.

Y vosotros, ¿os animáis con el color terracota?

*Imágenes de inspiración extraídas de Pinterest.

21deMarzo Catering, ¡8 primaveras!

21 de marzo, el primer día de la primavera, y como no… ¡nuestro favorito! Buen tiempo, días más largos y árboles florecidos.

No podemos estar más felices de celebrar un año más el 21deMarzo, ¡ya son 8 primaveras compartiendo momentos juntos!

Han sido años de muchas celebraciones, aprendizaje y crecimiento.

Este año hemos querido celebrarlo a lo grande. Hemos organizado un afterwork en l’Aquàrium de Barcelona con invitados de lujo. En un día tan importante para nosotros no podían faltar los que nos han hecho llegar hasta aquí. Profesionales del sector, las mejores agencias de comunicación y eventos de la ciudad, empresas que ya han confiado en nosotros y «nuestras manos derechas» en las bodas: las wedding planners.

 Que mejor ocasión que esta para presentar algunas de las novedades que hay en la nueva carta para este 2019. Nuestro Patito foie, un bocado a base de una galleta de almendra, manzana verde caramelizada, geléê de cereza y el mousse de pato.  El Steak tartar roll, un tierno brioche de mantequilla con el mejor relleno: carne de ternera 100% con salsa perrins, tabasco y  pepinilo. Todo mezclado con mayonesa y una alcaparra frita para darle el toque crujiente al aperitivo.  Y también el niguiri de brie, acompañado de nueces troceadas, salsa teriyaki y un punto final de soplete para fundir el queso instantes antes de entrar en tu boca.

Montamos además dos buffets con novedades: I can’t believe it’s not meat! Pan recién horneado, lechuga, tomate y mayonesa de codium. Y la burger base de proteína de origen vegetal.  Eso es, Beyond Meat. ¿Sabías que somos el primer catering en introducir Beyond Meat en Barcelona? ¡Tienes que probarlo, no creerás que no estás comiendo carne! 

«Hacemos lo posible para dejarte con la boca abierta.» Y así es. Un lemon pie transparente, globos de helio que saben a azúcar y posiblemente las mejores galletas de Barcelona, las de LolitaBakery.  

Todo esto repleto de emociones, sentimientos y momentos que guardaremos para toda la vida.

¡Gracias por formar parte de 21deMarzo!

#theWOWcatering

Colaboradores del evento:

Venue: @aquariumbarcelona

Mobiliario: @ahrental

Galletas: @lolitabakery

Bebidas: @aguaencajamejor y @estrelladamm

Iluminación: @mediajockeybarcelona

Video: @andreurobuste

Fotógrafo: @beto.cabezas

 

Welcome to Hawaii: Aloha!

¡Así son las fiestas de verano de para empresas!

No hay mejor manera de empezar el verano que viajando en un abrir y cerrar de ojos a Hawaii. A sus playas, sus vistas, su gastronomía y su buen rollismo.

Surf, palmeras, camisas fresquitas y poke bowls. ¿Qué más necesitamos?

La gente y sus ganas de verano. Y esto lo teníamos.

Marca Condal contó con nosotros para la organización de un súper evento de una empresa tecnológica. Junto a ellos trasladamos Hawaii a Barcelona, a sus oficinas, a la azotea del edificio. ¡Estamos listos para la fiesta más tropical!

Photocall con tablas de surf, collares hawaianos e hinchables daban la bienvenida a los invitados junto a nuestro melón mojito, el mojito más original de la ciudad, el sabor de siempre pero sólido. La mejor manera de empezar una gran noche llena de brindis, sonrisas y ganas de bailar hasta el amanecer.

Nuestros camareros vestidos con camisas al más puro estilo surfero hawaiano y sombreros de paja estaban listos para empezar el show gastronómico.

Aperitivo a base de bococcinis con piña asada, filipino de foie, nuestro salmón marinado con alga nori y mayo de shiso y tostada de filete con parmesano y alcaparra.

Preparamos un buffet de lo más healthy y rollero con ensalada de crudités y vinagreta de mostaza, tartar de remolacha con aguacate y manzana y pokebowls variados. Y hasta un flamenco.

La fiesta siguió de la mano de música en directo, guitarra y voz, cocktails dentro de piñas con pajitas y sombrillas y muy buen rollo.

Para los que aún no estáis de vacaciones y os morís de ganas de pillarlas, hoy un post que os va a saber a gloria.

Una boda en l’Orangerie

Su sueño era casarse bajo el sol de verano del mediterráneo, por eso hoy estamos en Masia Ribas.Un espectacular espacio situado a 15 minutos de la ciudad de Barcelona. Ha llegado el día de la boda, estamos listos para disfrutar, en sus preciosos jardines, en su era, en su majestuoso camino de árboles centenarios y en su Orangerie.

Ella suiza y él catalán, tenían claro que buscaban un sitio dónde sentir el calor de la unión de estas dos culturas. Familias y amigos se reunieron en un cálido día de verano para celebrar la más bonita de las fiestas, la fiesta del amor.

Una espectacular ceremonia diseñada por Mireia Abrasinició, exactamente, la noche que siempre habían soñado. De la mano de Miss Little Things, que se encargó de toda la organización de principio a fin, vivímos una boda de la que hablaremos durante años. Cada detalle, cada momento, todo estaba pensado, todo estaba perfecto. El bosque invertido de la orangerie, una ceremonia de ensueño, una puesta en escena en mesa de revista

En 21deMarzo preparamos un menú a medida, un aperitivo abundante con nuestro buffet marinero, el de carnes gallegas, el green spot córner con el huerto urbano y el toque mediterráneo que tanto les enamoraba: El chiringuito, al más puro estilo vermouth que aquí tanto nos gusta.

En la Orangerie siguió la fiesta, menú en mesa, todos sentados y disfrutando de una buena gastronomía y compañía y luego… (una de las mejores partes)

¡El gran buffet de postres!


Fotos by F2studio

Tacos Party

¡Organizar una cena mejicana es muy fácil… y por muchas razones!

 ¡Porque mola… porque apetece… porque es una buena excusa para ver a tus amigos… porque es diferente y porque todo está riquísimo!

¿A quién no le vienen a la cabeza unos buenos tacos o unos nachos con queso y guacamole?

¡Lo sabemos, es irresistible!

No lo pienses más, coge el móvil y reúne a tus amigos. Esta noche, por ejemplo.

¡Prepara una tacos party!

Nosotros te dejamos con muchas ideas para que se te vaya abriendo el apetito…

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Fotos vía Pinterest.

De fiesta en Twin Set Simona Barbieri

Barcelona tiene un nuevo templo de la moda italiana, y es que ayer Twin Set Simona Barbieri inauguró su tienda más grande de Europa en el 27 de Paseo de Gràcia.

El nuevo espacio en el centro de la ciudad estuvo todo el día de fiesta, y como no podemos perdernos ni una… ¡Allí estuvimos!

Por la mañana Press Day con periodistas y por la noche… música, copas y un menú gastronómico al más puro estilo italiano.

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