…con Mireia Mach de Mas Bonvilar
Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.
Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.
Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.
Hoy el café lo hacemos en Mas Bonvilar, una masia rodeada de bosques y jardines, un espacio inmejorable. Nos acompaña Mireia Mach, que estudió Dirección Hotelera del 2006 al 2009 porque tenía claro que quería trabajar en contacto con la gente. Al salir de la universidad estuvo trabajando 5 años en el restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda como maître y ahora se ha convertido en la coordinadora de eventos sociales del Hotel Double Tree by Hilton La Mola y de Mas Bonvilar, dónde tenemos la suerte de poder organizar preciosas bodas.
Hoy, la conocemos más a fondo:
1. Trabajas para… contribuir en la felicidad de muchas personas y en la mía.
2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres celebrar algo especial o que signifique mucho para ti.
3. Lo más divertido que te ha pasado… difícil pregunta, porque siempre hay cosas divertidas, pero recuerdo que un día uno de los fotógrafos me pidió subir al balcón de la masía del siglo XVII (que está abandonada) y yo le dije que no habría problema pero que no le acompañaría porque era de noche y no había luz dentro, primero sonrió y me dijo que seguro que no era para tanto, pero al entrar y ver la casa, salió corriendo y tuvimos que acompañarle más de uno…
4. Es imprescindible… tener buena relación con tus compañeros, proveedores y clientes, por supuesto!
5. Nunca olvidarás el día que… yo más bien diría que nunca olvidaré los días en que los novios te dan las gracias por haber ayudado a que todo saliera como esperaban.
6. Brindas con… un espumoso muy fresquito en cualquier ocasión que lo merezca.
7. El día antes del evento… hago un repaso de todo lo que tengo que hacer al día siguiente e intento descansar para estar a tope durante el evento!
8. Y el día después… recuerdo los divertidos y emotivos momentos del evento y vuelvo a descansar…
9. El aperitivo que no puede faltar es… Jamón ibérico al corte, rissotto de ceps, buffet de quesos, de huevos estrellados,… no pararía porque soy foodaddict!
10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… que son diferentes, su decoración es única y su montaje y organización aporta un aire nuevo a los eventos.
Foto portada vía Pinterest.
