¿Alguna vez os habéis imaginado una boda con cero plástico? Pues así fue cómo se casaron nuestros novios, Kathy & Harry.
Para conseguir el éxito absoluto en el gran día, trabajamos mano a mano con el equipazo de Open Door Events.
Una empresa que se se encargó, como en todas sus bodas, de hacer de aquel día una fiesta mágica, ética y sobretodo cuidadosa con el medio ambiente.
Y es que hoy en día, ¿a quién no le gustaría celebrar una boda eco?
Busques una boda con un estilo más bohemio, más chic o con más glamour, la clave estará en el uso de materiales de alta calidad, originales, asequibles y lo más importante, no perjudiciales para el planeta.
La pareja se dio el «sí quiero» en Ca l’Iborra, un espacio en plena naturaleza, rodeado de encinas y pino, y con vistas a ese paisaje tan singular y característico de nuestra querida costa del Maresme.
Ese fue el lugar que Kathy & Harry escogieron para compartir el que probablemente fue, el día más importante de sus vidas.
Boda de tarde, cerveza en mano.
Nuestro pan de coca con jamón ibérico, «steak tartar» de tomate confitado, lobster roll con mayo de ponzu y lima y el buñuelo de queso manchego con sirope de trufa, fueron algunas de las diez referencias que lucieron en los aperitivos.
¿Hora de cenar?
La velada continuó con dos grandes buffets. El primero de salchicha ibérica & craft beer y el segundo, el buffet de arroz marinero con sepia y arroz con gamba roja. ¡Una delicatessen cocinada en directo!
¡Momento de sentarse en la mesa!
La primera gran elección, nuestra versión del gazpacho tradicional. Un gazpacho de cristal con cherry confitado, vinagreta de albahaca y pétalos. Un entrante tradicional, con el toque vanguardista de la casa.
De plato principal, nuestro meloso de buey con terrina de patata y salsa de Ratafía. ¡Para mojar pan!
Y por último, pero no menos importante, un pedazo postre de Lolita Bakery ¡para chuparse los dedos!
A continuación os dejamos con un breve resumen fotográfico de Joy Zamora y Monika Frias. ¡Son todas brutales!
