Hace cuatro días justo empezábamos 2019…¡y ya estamos a finales de octubre!
Hemos terminado la temporada de bodas y no podemos parar de pensar en que ya falta poco para navidad, esta época que tanto nos gusta.
Calles llenas de luces, villancicos, montañas nevadas, chimeneas con fuego recién hecho, muchos momentos en familia y amigos y las mismas películas de navidad de todos los años.
Pero…¡no nos olvidamos de las comidas y cenas de navidad de las empresas!
Celebramos esta fiesta siempre que podemos y con todos los que podemos, así que, con nuestros compañeros de trabajo también.
¿Qué podemos hacer para una cena de empresa de navidad?
Ambientarlo al máximo posible; decoración del espacio y de los buffets, la gastronomía que se servirá en el evento, camareros vestidos de la temática, si queréis, ¡hasta os traemos nieve artificial!
Para que nuestra comida o cena sea un poco más original y diferente, podemos dejar atrás el amigo (o enemigo) invisible y hacer por ejemplo una fiesta de disfraces. ¿Por qué no? ¡Disfrazarse es siempre una buena idea!
También podemos añadir alguna actividad como hacer un escape room o ir a un karaoke.
Y ahora, vamos con la propuesta gastronómica perfecta para la navidad de este año.
Tenemos unos cocktails buenísimos, pero dado a que la cosa va de temática navideña…
¿empezamos con un vaso de Mulled wine?
Es una tendencia que ha venido del norte de Europa para quedarse.
Se trata de un vino caliente que se mezcla con especias y frutas, lo servimos y ya lo tenemos listo para tomar.
Nuestro buffet inspirado en la navidad americana; Aspen Xmas.
¿El protagonista? El pavo, relleno de frutos secos como pasas, piñones y ciruelas.
Lo acompañamos de una gran variedad de toppings como son patatas asadas, mashed potato, mermelada de arándanos, jugo de carne y manzana al horno.
¿Con cuáles os quedáis?
El de canelones.
Por supuesto teníamos que incluir un buffet con una de las comidas más típicas que tenemos aquí en los días de navidad.
Nuestra estrella; el canelón de pato con salsa de trufa negra.
Y si no os decidís por el buffet que elegir, no os preocupéis, porqué el canelón también lo ofrecemos en cuchara, en platillo o como plato principal. Solo nos tenéis que contar el tipo de evento y os haremos una propuesta gastronómica adaptada 100% a vuestras necesidades y gustos.
Otro buffet que está ganando cada vez más seguidores en esta época del año es el de raclette.
Queso fundido, patatas, pepinillos y cebolletas.
También… podemos dar una pequeña vuelta al mundo. Podemos hacer algunos buffets con las referencias más típicas durante la navidad en diferentes países.
Para los postres… os proponemos un buffet dulce con referencias tradicionales y más nuevas de la navidad.
Neulas, turrones, panettone, fruta en almíbar y flan o pudding casero.
Así pues…
¡Vamos a celebrar la navidad!
