…con Gonzalo López de The Video Design

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Que lleguen, te entreguen una cinta de VHS y te digan que dentro está toda su información. Quedarte con cara de total asombro y que después de un silencio incómodo te suelten «ábrelo, dentro hay un pen». Esto es lo quedan hecho los chicos de The Video Design Co. Gonzalo toma hoy el café de las 9.21h con nosotros. Actualmente dirige junto a su socio Alejandro Romero (mejor creativo no hay), una productora audiovisual. Su función principal es la de productor, entre otras. Labor que desarrolla con placer ya que tiene una mente muy abierta y ágil por su experiencia previa en sectores muy dispares. Asegura que le formaron tanto para navegar al atardecer con turistas chinos, organizar conciertos multitudinarios o montar un mesa con tres patas y que no cojee…..

1. Trabajo para… una productora audiovisual, “The Video Design Co.”

2. Un evento es la mejor solución cuando… somos amantes del cara a cara y queremos mostrar algo al mundo.

3. Lo más divertido que me ha pasado es… el resultado de sumar a una camarera tan guapa como inexperta, una bandeja resbaladiza, dos litros de cerveza y un suelo de tarimas inestable…..mandarla a los reservados para lucir organización..…y el resultado sea dos hombres con espuma de la cabeza a los pies. Aun más divertido fue si tenemos en cuenta que la camarera enfermó y tuve que suplirla en esa tarea…..

4. Es imprescindible… cara alta y sonrisa sincera. Y una buena cámara en la mochila.

5. Nunca olvidaré el día en que… tras una semana de trabajo de cientos, conseguimos sentar a cenar a miles en una de las cenas de Navidad de Mango en el Sant Jordi.

6. Brindo con… vino la compañía femenina, con cerveza por la larga amistad y con ron por un trabajo bien hecho.

7. El día antes del evento… repaso mil veces la lista que realicé entre prisas y que parece la biblia del creyente. Rezo con fe para que alguien me ayude a que nada falle…

8. Y el día después… no hay quien me levante de la cama. Desconexión cerebral.

9. El aperitivo que no pueden faltar son… los dátiles envueltos en bacon, rellenos de almendra.

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… el equipo de alma joven y con ganas.

Foto portada vía Pinterest.

…con Patricia de Ovation

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Empieza una nueva edición del Mobile World Congress en Barcelona, así que se presenta una semana de mucho trabajo. Para coger energía hoy desayunamos con Patricia, experta en MWC. Es holandesa pero vive y trabaja en Barcelona desde 2002. Empezó trabajando en el mundo del hotel,  ha pasando por el Hotel Arts y el Princesa Sofia, pero luego decidió dar un giro a su carrera y se decantó por el mundo de los eventos, por eso hoy, compartimos el café de las 9.21h.

Trabajó durante 5 años en una de las agencias oficiales de MWC, la agencia que se ocupaba del alquiler de salas de reunión en hotel, espacio y la producción de eventos off-site. Después se hizo freelance de eventos, que es cuando empezó a trabajar con Ovation/MCI.  Ahora divide su tiempo entre dos agencias, Ovation/MCI y Eventica.

Desde 2005 no se ha perdido ninguna edición del MWC… ¡Así que atentos, que nos cuenta como funciona todo esto!

1. Trabajas para… en estos momentos estoy dividiendo mi tiempo entre dos agencias, Ovation DMC (MCI Spain) y Eventica. Para el MWC este año lo tengo tranquilo en comparación a otros años… desde MCI estoy con el diseño y la construcción de un stand de 180 m2 para un cliente.

2. El MWC es la mejor opción para… los participantes es la mejor plataforma para hacer negocio y conocer y lanzar nuevas productos en el mercado de los móviles. A nivel de gente que trabajamos en el mundo de los eventos, ¡es un excelente reto! ¡En una semana hay tanto movimiento, tantos eventos a la vez, y tanta necesidad de destacar e innovar que realmente es una muy buena oportunidad para hacer cosas nuevas!

3. Lo más divertido que te ha pasado en ediciones pasadas… siempre hay anécdotas divertidas durante un mega-evento como el MWC, entre los clientes y sus peticiones que a veces son increibles, cosas que pasan una vez estemos en directo, es imposible para mi pensar en solo una cosa. Al final siempre recuerdo el MWC con cariño y nostalgia cuando acabe. Contenta para poder descansar, pero la sensación de familia entre todo el equipo que este en terreno (los de hotel, espacio, catering, aavv, deco, artistas, etc)… ¡sufrimos tanto juntos esos días que realmente une!

4. Es imprescindible… ¡saber llevar el estrés y el arte de multi-tasking!

5. Nunca olvidarás el día que… durante un montaje para una cena de gala de un cliente que no me dejaba en paz… había una mesa de banquete montada ya con mantel en el medio de la sala, decidí que era el único sitio donde podría responder tranquilamente mis emails de los otros eventos que tenia ese día pero dónde no podría estar fisicamente. ¡En un momento se levanta el mantel y veo a mi cliente! ¡Me pidió si podía esconderse de su jefe debajo de la mesa conmigo… que risa!

6. Brindas con… otra edición exitosa del MWC en Barcelona, ¡y que sobreviva todo el mundo!

7. Las semanas antes de la feria… son un estrés brutal, ¡pero no cambiaría esa adrenalina para nada en el mundo!

8. Y cuando termina… la cena de fin de congreso con tu equipo… ¡y a dormir!

9. El aperitivo que no puede faltar es… ¡buena compañia y un buen vino!

¡Feliz MWC a todos!

…con Jose de Ca l’Iborra

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Hoy tomamos nuestro café de las 9.21h desde Ca l’Iborra, una finca con unas vistas espectaculares, el mar de fondo y un paisaje precioso.  Es un espacio para amantes de la arquitectura & gastronomía, para los que buscan espacios con personalidad, zonas elegantes y polivalentes donde celebrar eventos y/o actividades exigentes en la más absoluta intimidad.

Juntos tomamos el café y no cuenta todos los secretos de la casa.

¿Preparados?

1. Trabajas para… Ca l’Iborra, la primera vez que mi padre nos enseño Ca l’Iborra, el sentimiento fue de tristeza y alegría, tristeza en el estado en que estaba y alegría en todo lo que mi padre pretendía que viéramos y lo que se podía hacer. Gracias a su constancia y al trabajo de mis hermanos Ca l’Iborra se ha convertido en el sueño de muchos novios, trabajamos para realizar distintos eventos, en un espacio único y diferente.

2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres celebrar… al fin y al cabo un evento es sinónimo de reunión, enlaces, compromiso, celebración, excusa para juntar a personas.

3. Lo más divertido que te ha pasado… esperábamos la recepción de la novia apareció un helicóptero, NO teníamos constancia de que la novia llegara en helicóptero y si pensarlo 2 veces uno de nosotros se puso justo debajo y comenzó ha indicarle donde debía aparcar, acto seguido nos dimos cuenta de que no era la novia sino el helicóptero de medioambient, nos llevamos una gran sorpresa y carcajadas …

4. Es imprescindible… el trabajo que hay detrás de todo , la implicación del cátering la complicidad del decorador y la armonía del dj un cocktail perfecto.

5. Nunca olvidarás el día que… mi hermano David dio el si quiero en Ca l’Iborra fue la primera boda que se hizo …

6. Brindas con… siempre con Cava y por las cosas buenas que te da la vida…

7. El día antes del evento… procuramos que esté todo en orden y acabamos de dar los últimos retoques para que todo esté perfecto y nada pueda salir mal

8. Y el día después… feliz y dar gracias porque el esfuerzo y el trabajo de meses atrás han valido la pena solo con ver la cara de felicidad de los novios y de sus familias!!

9. El aperitivo que no puede faltar es… copita de Cava y un buen bol de aceitunas.

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es … en tres palabras: confianza, naturalidad y experiencia.

Foto de portada vía Pinterest.

…con Marina Martínez de Masia Farré

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Ley’s start con Marina Martínez, licenciada en traducción e Interpretación. Trabaja en el extranjero, en Alemania, en una multinacional de software pero hace unos meses decidió, junto a su madre y su actual pareja, tirar adelante con lo que hasta ahora había sido un proyecto: Masia Farré, una casa rural tanto para el turismo rural como para la organización de eventos.

Su trabajo actual está también relacionado en cómo mejorar la vida de los usuarios, o cómo mejorar su calidad laboral,  relacionado directamente con los eventos. «Trabajamos para hacer realidad el sueño de muchas personas y ver su cara de satisfacción».

1. Trabajas para… hacer que los sueños y las ilusiones de la gente que nos visita se hagan realidad.

2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres compartir ese momento tan especial de tu vida con los tuyos.

3. Lo más divertido que te ha pasado… siempre hay alguna que otra anécdota que contar, como algunas ideas “crazy” de nuestros clientes. Pero uno de los momentos que nos sacó unas risas fue cuando encontramos varias piezas de ropa interior por la casa.

4. Es imprescindible… rodearte de buenos profesionales con experiencia que también sepan ser compañeros y, por supuesto ser precavido.

5. Nunca olvidarás el día que… decidimos apostar por este negocio.

6. Brindas con… un fresquito y dulce cóctel.

7. El día antes del evento… primero miramos la previsión meteorológica, para asegurarnos de que nos podemos ajustar al plan previsto. Después repasamos todos los detalles y el timing.

8. Y el día después… principalmente descansar, aunque no dejas de pensar en cómo fue todo: emociones, alegrías, cosas a mejorar, etc. ¡La autocrítica es muy importante!

9. El aperitivo que no puede faltar es… el marisco

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo… es que son diferentes e innovadores.

Foto de portada vía Pinterest. 

… con Núria Prieto de Let´s Get Married

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Núria Prieto es fotógrafa desde hace 7 años. Se especializó en fotoperiodismo en la UAB de Barcelona, actualmente es fotógrafa documental y durante su carrera ha realizado diversos proyectos por el mundo, en países como India, África o Perú entre otros. Actualmente combina su pasión por la fotografía documental con su otra pasión, la fotografía de bodas, junto con su compañero Jonathan Blanco. Hace 3 años nació Let´s Get Married, una empresa dedicada a la fotografía y video de fotografía de boda artística. Esta ha sido la mejor manera de combinar sus dos pasiones. Hoy tenemos el placer de desayunar con una auténtica contadora de historias, eso si, siempre a través de sus imágenes.

1. Trabajas para…Let´s Get Married, empresa de fotografía y vídeo para bodas, nuestro lema es casarnos contigo!

 2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres inmortalizar un momento importante de tu vida.

3. Lo más divertido que te ha pasado…cada boda nos brindan momentos divertidos ya que cada pareja nos dan motivos diferentes disfrutar de nuestro trabajo

4. Es imprescindible… La pasión y la motivación en todo lo que hacemos

5. Nunca olvidarás el día que… tuve mi primera boda

6. Brindas con… cava bien fresco

7. El día antes del evento… cargo pilas rodeada de la gente a la que quiero para estar al 200×100 y dar todo de mi al día siguiente!

8. Y el día después… ¡dormir mucho!

9. El aperitivo que no puede faltar es… mi cervecita antes de acabar el evento

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… su delicadeza por los grandes detalles.

Podéis conocerla un poco más visitándola en Facebook (https://www.facebook.com/letsgetmarried.es?fref=ts) (https://www.facebook.com/nuria.prietofotografia), en Twitter (https://twitter.com/Nuria_Fotografa) en Instagram (@prieto_photo) o en su web (www.letsgetmarried.es).

… Jordi Febrer

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Jordi Febrer es un joven fotógrafo de Castellón, realiza todo tipo de reportajes pero con una dedicación especial al mundo de las bodas. Estos eventos tienen una mágia especial, la «presión» del directo es motivadora, son momentos únicos que no pueden volver a repetirse y esto hace que trabajes con los cinco sentidos, nos cuenta mientras compartimos el café de las 9.21h.

1. Trabajas para… cualquier persona consciente de que no quiere una foto clásica encorsetada en posturas artificiales, la cámara está sujetada por un chico de 25 años, la diversión y el cachondeo vienen ya de serie también.

2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres dar a conocer una noticia a un número elevado de personas de la forma más organizada posible

3. Lo mas divertido que te ha pasado… una boda en Barcelona, más que divertido, sorprendente. Misa evangelista donde todos cantaban y bailaban como si no hubiera un mañana. De golpe me vi dentro de la película «Blues Brothers» en esas misas llenas de color y música.

4. Es imprescindible… no perder nunca la ilusión por lo que haces ya que esto te ayudará a crecer como profesional y no estancarte en la comodidad que proporciona la rutina.

5. Nunca olvidaras el día que… hice un postboda por el centro de Barcelona y la gente no paró de pedir fotos con los novios, gritarles, y sobretodo una foto muy concreta que paralizamos durante unos instantes Vía Laietana con los novios en medio del paso de zebra, puede que sea de las fotos que le tenga más cariño hasta la fecha

6. Brindas con… un balón de cerveza fresca.

7. El día antes del evento… lo bonito seria desconectar del mundo exterior y poder centrarte en el día de mañana pero esto pocas veces ocurre así que me conformo con cerrar antes el estudio i poder ir a tomar algo con los amigos

8. Y el día después… sofá peli manta y para cenar «vaso leche con galletas».

9. El aperitivo que no puede faltar… últimamente me estoy aficionando al vermut, así que un vermut casero fresquito con unas aceitunes en una terraza frente al mar…

10. Lo que mas te gusta de 21 de marzo es… su imagen y comunicación.

Podéis conocerlo un poco más en Instagram (@jordifebrer.fotografia) & en Facebook (jordifebrerfoto).

¡Feliz Lunes!

… con Júlia de Seeds of Love

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Coincidimos con Júlia por primera vez en un evento para Diesel. Colaboramos con la agencia por la que trabaja, Seeds of Love y el resultado, como no podía ser de otra manera, fue todo un éxito. Hoy con más  tranquilidad y con un café calentito, nos cuenta un poco más sobre ella. Se licenció en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Barcelona y es por eso que siempre ha trabajado en el mundo de la comunicación, PR y organización de eventos. En febrero nace de su mano Seeds of Love, una agencia de comunicación dónde todo es posible. Asegura que » no existen los límites, nunca mejor dicho «querer es poder”.

¿Preparados?

1. Trabajas para… la agencia Seeds of Love.

2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres comunicar a tu público de una forma más próxima.

3. Lo más divertido que te ha pasado… ¡siempre pasan cosas! Lo mejor es tomárselo con filosofía y aprender de los errores.

4. Es imprescindible… estar tranquila y transmitir esta calma al cliente.

5. Nunca olvidarás el día que… ¡cuando en un concierto el responsable del equipo de sonido se olvidó traer micrófonos! La cara de los músicos nunca se me olvidará.

6. Brindas con… agua hasta que termina el evento y entonces celebro el éxito con una buena copa de Gin Tonic.

7. El día antes del evento… repaso todos los detalles (contactos, teléfonos, entregas, montajes…) y descanso para rendir al día siguiente.

8. Y el día después… me gusta ver las fotos y disfrutar del buen sabor de boca que se queda cuando todo sale bien.

9. El aperitivo que no puede faltar es… ¡algo dulce!

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… su originalidad en todos sus eventos y la confianza que transmiten todos los de su equipo.

Foto portada vía Pinterest. 

… con Verónica Puig Fontanillas de Party Fiesta

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Verónica de Party Fiesta se une a nuestro café de las 9.21h. Cada vez es más la gente que quiere empezar la semana con buen rollo y ella no será menos.

Aunque ella misma se sorprenda cuando nos lo cuenta, lleva 10 años de experiencia trabajando en comunicación y muy especialmente en el área de producción. Se embarcó en un proyecto personal con su hermana creando su propia agencia de eventos, donde el sello de identidad era ofrecer localizaciones singulares y aplicar mucha creatividad creando eventos únicos. Pero Party Fiesta le ofreció un proyecto mágico, y no pude resistirse. Multinacional española en pleno crecimiento con más de 110 tiendas y presencia en varios países, está especializada en el producto de fiesta. Como tal, Party Fiesta no solo puede vender todo tipo de artículos para la celebración de fiestas, sino que también puede organizar todo el evento. Con esta idea, nace el nuevo departamento de eventos, donde amplían y mejoran los servicios al cliente.

Verónica está encantada con este nuevo reto profesional donde puedo desarrollar todo tipo de eventos gracias a la gran variedad que me ofrece Party Fiesta.
En Party Fiesta, cada día hay fiesta! Halloween, Navidad, Carnaval, Fiestas temáticas, eventos de empresa, decoración con globos… ¡es todo un mundo lleno de posibilidades!
Busca la inspiración y creatividad en todo lo que le rodea. «Busco cercanía, interactividad, complicidad, diálogo y sobretodo buen gusto. Me adapto al mundo en permanente cambio.»

1. Trabajo para… Party Fiesta

2. Un evento es la mejor solución cuando… ¡quieres crear experiencias únicas!

3. Lo más divertido que me ha pasado… mover a contrareloj toda una deco por lluvia… al mal tiempo buena cara!

4. Es imprescindible… disfrutar con lo que haces.

5. Nunca olvidaré el día… me aplaudieron tras un trabajo bien hecho.

6. Brindas con… un Verdejo bien fresquito.

7. El día antes del evento… me pongo la lista » Deja tu Estrés » de Spotify y repaso todos los detalles.

8. Y el día después… me pongo la lista » Momentos Happy» de Spotify para animarme tras un duro día de trabajo.

9. El aperitivo que no puede faltar… un buen plato de jamón y muchas creatividad.

10. Lo que más me gusta de 21 de Marzo es… su cercanía y la calidad de su servicio.

Fotos vía Pinterest.

… con Gigi Vives

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Empezando fuerte la semana con Gigi Vives, recién graduada en Fashion Marketing & Communication, es una apasionada de la moda y de todo lo visual. Utiliza Instagram para enseñar el mundo a través de sus ojos y su sueño es poder llegar a hacer todo lo que se proponga… ¡hoy la conocemos un poquito más!
1. Trabajo para… Influence Code, una startup enfocada a todo el mundo de Instagram, que se dedica a crear acciones creativas entre influencers y marcas.
2. Un evento es la mejor solución cuando… necesitas comunicar y celebrar cualquier cosa de manera única y trabajada.

3. Lo más divertido que me ha pasado… fue cuando organice mi primer evento por amor al arte hace ya casi dos años, que a pesar de ser un fracaso absoluto conseguimos pasarlo fenomenal.

4. Es imprescindible… ser organizado y contar con un equipo que esté dispuesto a todo.

5. Nunca olvidaré el día… que cumplí mis 18. Organice una súper fiesta que se convirtió en el evento del año y de la que todo el mundo disfrutó a lo grande. Hablamos de ella durante mucho tiempo y nadie olvidará nunca esa noche.

6. Brindas con… la gente a la que quiero y por todo lo bueno de la vida.

7. El día antes del evento… hago un último repaso de todo para irme a dormir tranquila y despertarme motivada y fresca como una rosa.

8. Y el día después, toca descansar.

9. El aperitivo que no puede faltar… es algo dulce para acabar el evento con un buen sabor de boca.

10. Lo que más me gusta de 21 de Marzo es… su atención al detalle y la pasión por el trabajo bien hecho.

Foto portada vía Pinterest.

… con Ferran, nuestro chef

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

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Ferran es nuestro chef, controla la cocina central de 21deMarzo, gestiona y organiza a todo el equipo de cocineros y ayudantes para que cada evento salga a la perfección. Hoy ha dejado los fogones unos instantes para tomar un café con nosotros. ¡Y qué bien sabe!

Empezó a tocar sus primeros cuchillos de pequeño pero no lo hizo en serio hasta que se formó en ESHOB. Empezó a trabajar en un restaurante junto a Jordi, actual socio de 21deMarzo, después de un tiempo de trabajar juntos, Ferran decidió acompañar a Guillem y Jordi en su nueva aventura llamada 21deMarzo.

Hoy lo conoceremos un poquito más…

1. Trabajas para… 
Jordi Miro y Guillem Chumilla, propietarios de 21 de Marzo catering.

2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres compartir con familia o amigos cualquier celebración y disfrutar de una buena gastronomía.

3. Lo más divertido que te ha pasado… fue cuando en una boda contrataron a escondidas unos actores que se hicieron pasar por camareros borrachos de 21deMarzo.


4. Es imprescindible…
 ir a comer un menú degustación premiado con estrellas Michelin alguna vez en la vida.

5. Nunca olvidarás el día que… fui hacer un curso de cocina al vacío en las instalaciones del Celler de Can Roca y poder aprender de los mejores.

6. Brindas con…
 todo el mundo que quiera celebrar algo o compartir deseos, ¡pero nunca con agua!

7. El día antes del evento… Mucha concentración, control y organización.

8. Y el día después... Satisfacción… ¡y una buena cerveza artesana!

9. El aperitivo que no puede faltar es…
 ¡El pan de coca con tomate y jamón, nunca falla!

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… la calidad humana de todos los componentes de esta empresa, desde arriba hasta abajo. ¡Estoy muy orgulloso de poder formar parte de esta gran empresa!

Foto portada vía Pinterest.