Fieles a su estilo y a su rollo, Ale & Oscar se dieron el sí quiero en el Castell de Benviure el segundo fin de semana de Septiembre del año pasado. 

Un día 8 donde salió todo redondo y superando las expectativas de las novios.

¡El Castell de Benviure nos esperaba con los brazos abiertos! Un espacio exclusivo a tan solo unos minutos de la ciudad condal, en la localidad de Castellbisbal. Es un venue con mucha personalidad porque tiene un estilo indiano y con un punto decadente que tanto caracteriza los salones interiores del espacio, contraste perfecto con el exuberante jardín mediterráneo.

Y es que, con una pierna en Ibiza y otra en Barcelona, ¿qué mejor qué ese rollo para acercarnos al estilo ibicenco que buscaban Ale & Oscar?

La pasión de ambos, sus perros. Y no penséis que sus fieles compañeros se quedaron en casa, porqué no. Asistieron a la fiesta, y no se perdieron absolutamente nada del gran día.

Como ya sabéis, nos encanta poder compartir con todos vosotros el trabajo que realizamos junto a otros proveedores para ver cómo el resultado final es fruto de un trabajazo en equipo.

Para la gran fiesta de la pareja, formamos un súper team con Mimah Studio, que se encargó de toda la decoración, Sara Lobla como fotógrafa, Alquiler Hostelería que gestionó el material de toda la boda y Alicia Mess que plasmó a la perfección la esencia de cada uno de los momentos más especiales.

¿Lo que ellos querían? Disfrutar de la mejor gastronomía entorno a momentos especiales y todo ello acompañado de la banda sonora de Media Jockey.

¡Empezamos con el menú!

 La pareja se decantó por el formato más canalla. Una boda a la carta, nuestro Gastrobar, para disfrutar de un menú degustación de 5 platos que los novios escogieron exclusivamente para ellos y los suyos.

Empezamos con nuestro melón mojito sólido, una explosión tropical y refrescante para dar la bienvenida a los invitados justo delante de la masía.  Nuestro pan de coca con jamón ibérico, buñuelo de queso manchego con sirope de trufa, nuestro salmón curado con alga nori y mayo de shiso y nuestro espeto de langostino con panceta extremeña. 

Para las estaciones escogieron el buffet de arroz marinero, el barmouth y el gran surtido de tortillas de patatas con cebolla caramelizada, de berenjena con calabacín y gambas o de sobrasada de Ibiza y miel. ¡Tres buffets que triunfaron de principio a fin!

Para seguir con el festín, y ya con la caída del sol, pasamos a los principales.

El festival del Gastrobar.

Por un lado, «Steak tartar» de tomate con patatas y berros de agua, algo fresquito como crema de verano de fresón y bogavante, el clásico, nuestro canelón de pato con salsa de trufa negra, el que no falla, el pulpo a la brasa con sobrasada y boniato y para rematar y el meloso de buey con parmentier de patata y salsa Ratafia.

Ya casi con la llegada del buen rollo, la música y los bailoteos, llegó el gran buffet de postres.

Mini mandarina de queso y menta, polobizcocho de carrotcake, lemon pie con merengue, cerezas mimetizadas, trufas de almendra, pistacho y coco y un último hueco para el calipo de mojito de fresa.

Lo que empezó con un día que prometía, acabó con aun mejor de lo esperado.

No os perdáis esta pequeña selección de fotos de Sara Lobla. No pueden reflejar mejor la esencia de Ale & Oscar.

«Un universo, nueve planetas, siete mares, 809 islas, 204 países, infinidad de estrellas, y he tenido la suerte de encontrarme contigo». Así es como Sandra le pidió a Victor que le acompañara el resto de su vida. 

Después de 4.563 días de amor, Sandra & Victor decidieron darse por fin el sí quiero que les marcaría el resto de sus vidas.

Ella soñaba con su gran día desde hacía ya mucho tiempo. Lo había pensado, soñado y hablado con sus amigas millones de veces. Sabía que quería un espacio con muchas luces, que respirara calma, que tuviera el encanto de La Orangerie y que tuviera un jardín donde poder hacer la ceremonia. 

La elección del espacio fue clave, la Centenaria 1779 es un lugar mágico, con personalidad propia y en un entorno idílico. Un hogar rodeado de árboles centenarios que transmiten esa calidez y donde se respira esa armonía tan necesaria en un día tan especial.

Después de una ceremonia muy sentida decorada por Mimah Studio, sonó Soundworks y allí es donde empezó la fiesta. 

Para ellos la gastronomía era una parte muy importante de la boda, así que preparamos un aperitivo por todo lo alto. 

Empezamos con nuestro melón mojito sólido, una explosión tropical y refrescante para dar la bienvenida a los invitados justo delante de la masía.  Air baguette de jamón ibérico con aceite de caviar, patito foie con manzana verde caramelizada y gelêé de cereza, nuestro salmón curado con alga nori y mayo de shiso o nuestro canelón de pato con trufa negra.

A medida que iba saliendo la comida, el aperitivo iba subiendo de tono. Optar por un DJ en pleno aperitivo fue todo un acierto. Aquí Soundworks puso su toque y el show no fue solo gastronómico, sino todo un festival. Solo hace falta que miréis más a bajo, 40 minutos de aperitivo y el novio ya volaba por los aires.

¡La boda prometía!

El buffet de pulpo a la brasa no faltó, igual que nuestro buffet de huevos. ¡Dos apuestas seguras que triunfaron de principio a fin!

Con la caída del sol y después de tirar el ramo de la novia, todos los invitados entraron en la Orangerie, donde la fiesta siguió plato tras plato. Música, bailes y congas, a parte de nuestro cocktail de gambas 2.0. con piña braseada, gambón, salsa rosa, salicornia y aire de piña y de principal y el meloso de ternera con milfulles de patata y salsa de Ratafia.

Con el buffet de postres a base de polobizcocho de carrot cake, mini lemon pie con merengue, cheesecake con espuma de cheesecake, cerezas mimetizadas, trufas de almendra, pistacho y coco, nuestro pastel de kit kat con frutos rojos, piña & halls y calipo de fresa, todos los invitados se levantaron para disfrutar del baile de la pareja. 

Un exitazo de boda que podríamos describir con una única palabra: diversión. Y es que en 21deMarzo Catering no hay nada que nos guste más que ver a nuestras parejas disfrutar en su gran día.

Todo el material de la boda de la mano de Alquiler Hostelería, el vídeo que plasma a la perfección el buen rollo de esa boda con AlCuadrado, la iluminación y la música de Soundworks.

Para acabar, os dejamos con un repertorio de las mejores fotos del día de la maravillosa Sara Lobla.