#21 Sandwich time

Hoy la cosa va de sandwiches… ¿Por qué?
Pues porque sí, porque nos encantan…porque hay mil combinaciones… y porque siempre apetecen… un día de verano, un mediodia corto o un domingo de resaca.
¿La clave está? Un buen pan y ¡una buena dosis de imaginación!
Déjate llevar y… ¡A crear!
Desde el tipico bikini de queso y jamón…
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El famoso Sandwich club con huevo…
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… O uno de espinacas y queso cremoso…
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Aunque… un toque dulce nunca va mal.. chocolate por aquí.. confitura por ahí…
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¡Feel free!
Y sí…. hoy siéntete un poquito más foodie…
Fotos vía Pinterest.
 

… Iván Álvarez (CORNER 112)

¡La vida hay que llenarla de pequeños grandes momentos…!

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.
Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.
Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos reunimos con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.
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Hoy hablamos con Iván Álvarez, que desde joven,  siempre ha estado ligado al mundo de los eventos a través de un negocio familiar y de diversas Asociaciones. Es el mundo que le apasiona, y CORNER 112, le ha dado la oportunidad  de crecer en este sentido. Desde Paseo de Gracia-Diagonal cada mañana vive un nuevo “Evento” en CORNER 112. Lo que más le gusta de este espacio son sus amplios salones y su luz natural…
1. Trabajas para… CORNER 112
2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres impactar a alguien (clientes, familia, pareja…).
3. Lo más divertido que te ha pasado… sucedió durante el montaje de una exposición en CORNER 112 cuando tuvimos que improvisar un brainstorming para solucionar un problema de última hora. Aquellos “minutos” y las ideas planteadas… ¡fue algo inolvidable! Difícil de superar.
4. Es imprescindible… confiar en tu equipo y en tus colaboradores, sin duda.
5. Nunca olvidarás el día que… me aprobaron mi primer Evento. Qué nervios, qué cocktail de sensaciones… y al final del proceso lo mejor: ¡¡¡el sabor del éxito!!!
6. Brindas con…mi equipo. El éxito siempre debe ser compartido.
7. El día antes del evento… hay que repasar una y otra vez que todo esté preparado para el día siguiente y que sólo nos queden “los detalles”, que son para mí, la clave del éxito.
8. Y el día después… es tiempo de realizar un examen de conciencia y de análisis. En la mejora constante está la clave del éxito.
9. El aperitivo que no puede faltar es… el compartido con la familia y los amigos un domingo cualquiera, relajados y disfrutando del momento. La vida hay que llenarla de pequeños grandes momentos…
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Foto portada vía Pinterest.
 

Secretos de una boda

 
Hoy, por casualidad nos hemos cruzado con Marta, nuestra especialista en bodas. Digo por casualidad porque no para quieta. Por suerte hoy hemos podido charlar un ratito y…. nos ha confesado los secretos de una boda 21 de marzo…
¡Ahí vamos!
1. «Sé tu misma», muéstrate como eres, siéntete cómoda y no quieras innovar ese día…
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2. «No hay un ramo igual», deja que se inspiren en ti… y sigan una línea, una inspiración… que prueben y prueben hasta encontrar… ¡Tu ramo!
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3. «Crea un concepto y hazlo realidad», deja que tu sueño se cumpla, que tus arquitectos de bodas se ocupen hasta del mínimo detalle para que todo quede como habías imaginado.
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4. «Crea el ambiente que deseas», escoge tus colores, la gama cromática que te defina y que complemente un escenario perfecto…
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5. «Es el momento de relajarse», un mesa bien vestida y elegante… ¡es un must! Es el momento de estar con los tuyos y…  ¡Disfrutar de la comida!
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6. «Ponle luz», velas, lucecitas, y todo lo que sea necesario para crear un ambiente muy cálido y mágico…
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7. «Baila, baila y baila», hasta que te duelan los pies…escoge un espacio pequeño, acogedor y colócale una barra, un poquito de musica… y deja que todo fluya…
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8. «Huye de los tópicos», busca tu fotógrafo y… ¡diviértete con él! ¡No nos gustan los fotos típicas! Innova…
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9. «Rodéate de profesionales», es un día muy importante para ti, necesitas alguien que conecte bien contigo y que entienda a la perfección lo que quieres para llevarlo a la practica…
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10. «Escoge un buen catering», es esencial. Busca… y cuando lo encuentres, confia. Déjalo todo en sus manos y sin tener ninguna preocupación… ¡Disfruta de un día que vas a recordar toda la vida!
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Imágenes cedidas por:
Sara Lázaro
Le Marriage Creatif
Manel Tamayo
Cesc Giralt
Raquel Benito
Norma Grau
Roberto&Maria
Vincenzo Rigogliuso

#20 ¡Dulce locura!

Tienes un mal día… ¿Y no sabes porqué?

No te duele la cabeza, las rondas van fluidas y hace un sol primaveral.
Es miércoles y se acerca el viernes… hoy tienes yoga y verás al monitor que tanto te gusta…pero te paras a pensar… y no entiendes que te está pasando.

Has desayunado tu café matinal, como siempre, has llegado a la ofi y te has instalado. Recibes el mail que esperabas y, encima, es el cumple de una compañera, por lo qué… ¡hoy toca desayuno rico!

Pero a pesar de que todo está a favor… sientes que hay algo que te falta.

Buscas un boli para apuntar un número de teléfono y buscando, buscando… detienes la mirada en un monísimo cesto que está sobre tu mesa… y recuerdas que contiene un montón de malditas barras de chocolate… y ¡CLING!, se te enciende la bombilla (y el apetito).

Empiezas a salivar y tus ojos enloquecen sin control. Intentas disimular ese ataque de chocolatismo (no quieres que tu jefe, que justamente tiene el despacho enfrente de ti) se percate de la situación…

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Has empezado la dieta y tu cabeza dice ¡NO!….  pero tu estómago dice ¡SI! Y no sabes por qué razón acabas haciéndole caso al segundo…

Alargas un brazo… coges la primera barrita que pillas, y cuando ya la tienes en tu mano.. ¡la sujetas como si no hubiera mañana!

La traes disimuladamente hacia ti, y la abres con muuuucho cariño. La miras con pena, pero le das un mordisco sin piedad…

¡Dulce locura!

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Medicina marrón para todos los males…¡Dichoso chocolate!

Miércoles soleado, buen rollo en la ofi y te encanta el chocolate…

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Y sí…. hoy te sientes un poquito más foodie…

Fotos vía Pinterest.

¡Apúntate al meeting gastronómico!

Corbatas bien abrochadas, camisas impecables y el buzón del mail sacando humo… son las 9 de la mañana y aún no has entrado en la oficina… pero te espera un día muy muy largo…
Presupuestos pendientes, mails por contestar, post-its repletos de exclamaciones y… ya llaman al teléfono.
Pero hoy… ¡es un día muy importante!
Tienes una reunión muy importante con los jefes de departamento de toda España y … ¡tienes que brillar! Todos sabemos que las reuniones de trabajo son momentos importantes en los que se toman decisiones, se comparten opiniones y se presentan resultados y conclusiones…
Y por eso lo tienes todo preparado con antelación, discurso interiorizado y números estudiados…
Pero no todo es la reunión…
Los business meetings son situaciones que requieren un acompañamiento gastronómico que haga las experiencias más satisfactorias, productivas y resolutivas.
Un buen desayuno puede ser la mejor manera de empezar el networking… magdalenas caseras, minis de jamón ibérico, selección de fruta del tiempo, selección de cafés y tés… dulce y salado, ¡para todos los gustos!
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BONASi después de debatir un tema… darle mil vueltas… escuchar las opiniones de todos los jefes… la cabeza está llena y el estómago vacío, ¿qué mejor que hacer una pequeña pausa para reponer fuerzas…? Ensalada de quinoa con verduritas, soja y lima, quiche de espárragos trigueros, calabacín y queso de cabra, mini croquetas de ave y ceps…
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Y si… después de todo, se consigue pactar una nueva campaña, un nuevo cliente, un nuevo éxito… ¿porqué no celebrarlo de la mejor manera? ¡Una cena, una fiesta, un cóctel… todo a tu medida!
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#19 ¡Enamórate!

¿Sientes un no sé qué dentro de tu barriga?
Ruidos… cosquillas… mariposas… temblores… ¿es hambre o es amor?
Si son las dos, no te preocupes, te proponemos el mejor plan de San Valentín…
¿Qué tal una cena romántica con tu pareja?  Vale, sí… es convencional, típico… ¡pero nos encanta! … ¡y puedes hacer que sea único!
En el post de hoy os damos la receta del menú con más love del planeta… ¿Are you ready?
Empezamos con unas velas.. una mesa bien mona y un poco de Norah Jones para ambientar…
Continuamos con una Pink Lemonade de cava al más estilo 21… dulce pero con sabores cítricos y frutos rojos para encender la pasión…Es tan fácil de conseguir como exprimir zumo de limón y mezclarlo con agua, azúcar, cava y jugo de grosella.
Como entrante, te proponemos una terrina de foie con mermelada de rosas… un plato floral y muy gourmet para sorprender a tu pareja desde el principio.
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Para conseguir esta delicia, sólo necesitas comprar foie curdo, limpiarlo con mucho amor y darle un golpe fuerte de fuego, a la vez que lo salpimientas y lo aderezas con un licor.
Para conseguir una perfecta presentación coloca el foie en una terrina con peso encima, déjalo enfriar…. ¡y listo para servir!
Como plato principal,  lingote de cordero con peras de Puigcerdà caramelizadas… tradicional y explosivo por el puro contraste de sabores de dulce y salado. Se trata de cocinar el cordero a baja temperatura y hacer el lingote con un molde. Acábalo con peras dulces y un puré de queso de cabra.. ¡le dará un toque delicioso!
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Para terminar, ¿qué mejor que un chessecake en forma de corazón, romántico hasta en la forma… dulce, cremoso y buenísimo? Será la guinda de la noche…
Sólo tienes que hacer tu chesscake habitual pero enfriarlo en un molde de corazón, presentarlo con un poco de gracia y… ¡ A disfrutar!
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Si te ha gustado la idea, ¡ponte manos a la obra y sorprende a tu pareja!
Y sí, siéntete un poco más enamorado… y como no… un poquito más foodie
 
 
Foto portada vía Pinterest.

… Mireya Asensi (The Toy Box)

«La organización cuidada, original y diferente de un evento siempre será recordada»

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.
Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.
Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.
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Hoy hablamos con Mireya Asensi, que después de cabalgar por diversos sectores en el mundo laboral representando a deportistas de elite, del cine, de las grandes firmas y a fotógrafos profesionales junto a agencia de eventos, y de ser mamá por primera vez, decidió parar su rueda laboral y marcar sus nuevas prioridades.

«Mi familia es lo más importante»..  y a partir de ese momento empezó a dar forma a un nuevo proyecto: The Toy Box un espacio polivalente.. es taller para mamis y peques, tienda de complementos, jardín para fiestas, bautizos, comuniones… y de ahí nace su dedicación plena al sector infantil que tanto le llena, que tantas satisfacciones le da y del cual aprende día a día: «Comparto tantas vivencias con mamis, amigas, clientas y como no, con mis mejores maestros: los peques!»

1. Trabajas para… mi, para ti, para los que valoran y confían en mi trabajo, para divertirme y formar parte de divertidos momentos, para ver la sonrisa de un cliente cuando has logrado plasmar sus ideas en una realidad …

2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres compartir importantes momentos o dar a conocer importantes acontecimientos. «La organización cuidada, original y diferente de un evento siempre será recordada».

3. Lo más divertido que te ha pasado… plasmarte algo divertido es difícil después de tantos años entre la agencia y ahora los eventos infantiles … hay infinidad de anécdotas, muchas risas y situaciones cómicas, sería injusto plasmar una de tantas! ¿Lo dejamos para nuestro siguiente café?

4. Es imprescindible… la empatía con mis clientes, tanto papis como niños, para saber poner en escena sus ilusiones en un momento importante para ellos.

5. Nunca olvidarás el día que…encontré el local donde nació ¡The Toy Box! Me costó más de un año encontrar un lugar con ese entorno donde, a parte de la tienda, pudiera tener un espacio de celebraciones con sala interna y jardín… pero al final lo conseguí y en el barrio donde vivía y conocía bien , Sarrià.

6. Brindas con…un buen vino tinto siempre que la ocasión acompañe … ¡y sino sigo siendo del club del Cola-Cao y la Fanta de Naranja!

7. El día antes del evento… lo tengo todo organizado, comprado,  lo que se puede montar ya lo tengo montado, todo el equipo tiene su timming claro y funciones… no dejo nada en manos de la incertidumbre y me gusta tenerlo todo muy controlado.

8. Y el día después… descanso, aunque en temporada alta entre cumpleaños, comuniones y bautizos tengo poco tiempo para ello  ya que a parte de la tienda, nuestro jardín funciona ¡los 7 días de la semana!

9. El aperitivo que no puede faltar es… unos berberechos preparados por mi con unas buenas patatas chips de las de verdad, unas virulas de jabugo, olivas aliñadas y unos tacos de queso … en una terracita bajo el sol … ideal!

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… su profesionalidad y aire fresco, su nivel gastronómico me enamoró desde el primer momento, su nacimiento como empresa con almas jóvenes que apostaron fuerte y ahora están donde están, ofreciendo lo mejor, en los mejores lugares y con clientes espectaculares … nunca fallan, siguen innovando y creciendo, por ello yo sigo confiando en ellos!

Me despido con un hasta pronto y el próximo café invito yo en el jardín de The Toy Box!The Toy Box Garden

Foto portada vía Pinterest.

Foto post by Jordi Conesa.

¡Una tarde muy happy con Tous!

Muchos globos, guirnaldas, alfombras, tonos pastel y mucha felicidad…
El miércoles estuvimos en la fiesta “Happiness by Tous”, con motivo de la presentación de la última campaña de joyas y accesorios de la marca, en Barcelona. Y para la ocasión… convertimos el espacio en ¡Una feria vintage como las de antes!!  Dulces por todos lados, norias, palomitas… ¡Impresionante!
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Disfrutamos de una gran velada con un ambiente muy happy y con invitadas de lujo, Rosa Tous y Blanca Suárez…
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Le dimos a la fiesta el toque más dulce… Recibimos a los invitados con una Pink Lemonade al más estilo Tous.., acompañada de nubes de algodón, ositos de azúcar, cupcakes y lemon pies…
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Instalamos en la tienda unos carritos ambulantes de gofres con todo tipo de toppings, palomitas dulces y saladas, algodón de azúcar y también nuestro red velved cheescake!
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Pasamos una gran noche de feria, todo con un toque muy vinatge y muy chic… ¡pero sin olvidar la esencia de Tous!

#17 ¡No esperes a domingo!

 
Se acercan las 13h y tu estómago empieza a sonar.
Miras por la ventana de la ofi y ves que hace un día estupendo… de esos en los que apetece pasar un par de horas en una terraza al sol, con una cerveza fresquita y unas bravas…
Pero te llega un mail, suena el típico ruidito «CLENG» y vuelves a la realidad.
Es miércoles y aunque ya hemos cruzado el hemisferio de la semana y el finde esta a la vuelta de la esquina…. queda mucho trabajo por delante.
Pero… ¿por qué esperar a domingo para hacer el vermut?
Baja a la calle, busca la terraza más cercana y siéntate. ¡Corre! Si hace sol, todo el mundo buscara el mejor rincón.
Pídete un vermouth y unas aceitunas con hueso.  Marchando unas patatas de churrero o… aún mejor… ¡déjate llevar y pídete unas bravas recién hechas!
Disfruta y ya verás como este miércoles sabe… ¡a casi fin de semana!
Y sí… hoy ya eres un poquito más foodie

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Fotos vía Pinterest.

¡Llega la nueva temporada de bodas!

La primavera está a la vuelta de la esquina y se acerca nuestro cumpleaños… por ello, en breves daremos el pistoletazo de salida y empezará nuestra temporada de bodas: viernes y sábados mágicos, mucho amor y momentos felices…
¿Estás a punto de dar el sí quiero? ¡Prepárate porque venimos cargados de nuevas ideas e inspiración!
¡Estamos a tope y el non stop nos va que no veas…!
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POST TEMPORADA
Este año nos hemos propuesto jugar con los colores, alocarnos un poco y crear momentos dorados… y sí… ¡todo vale!
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Seguimos con la tendencia campestre, pero nos adentramos cada vez más en el rollito hipster y bohemio…
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Mesas largas, redondas,… ¡tú eliges!
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Por supuesto… ¡son sólo tips…! Si nos conoces, sabes que nos encanta personalizar vuestra boda, conoceros y hacérosla a medida… ¡Desde 21deMarzo haremos que vuestra boda sea única!
Fotos realizadas en Los Tilos.