Tendencias Bodas 2019

¿Te casas este 2019? Pues… ¡Quédate, esto te interesa!

Hoy hablaremos sobre algunas de las tendencias que veremos más presentes (y ya estamos viendo) en las bodas de este 2019.

Empezaremos hablando un poco sobre la decoración.

Este año cambiamos lo rústico por lo natural, mucho verde pero sin sobrecargar. Mesas, aperitivo, buffets con este color como dominante. Combinado con mobiliario sencillo y minimalista para que destaque aun más la tendencia de natural. Blanco, negro, marrón, bronce, dorado y plata, son los colores que mejor se llevarán con ésta. Aunque… un toque de color más llamativo, ¡siempre es bienvenido!

Flores colgantes. Si, si, habéis leído bien. Ya vimos el año pasado muchas decoraciones en los techos, pero este año sus protagonistas serán las flores.

¿Pasamos a la mesa?

Cada vez más las parejas que se casan apuestan por esta moda. Es difícil a la hora de elegir el material decidirte solo por un modelo. Así pues, podemos elegir diferentes estilos que combinen entre ellos.

A veces las comidas y las cenas se hacen un poco largas dado a que tenemos muchos invitados. Las bodas tipo cóctel o menús para compartir son lo más solicitado este año.

Una muy buena opción es hacer una boda tipo cóctel. Muchos aperitivos servidos por los camareros, varias estaciones con gastronomía para que los invitados tengan dónde elegir y mesas para que estos puedan sentare e ir comiendo lo que les apetezca. Muy dinámico y con mucha interacción.

Otra opción, es hacer menús para compartir en mesas alargadas. Para ello, os recomendamos nuestro menú Toscana, uno de los que está triunfando esta temporada.

¿Buffet de postres? ¡Sí! A los invitados les encanta poder elegir. Una opción con la que triunfarás si o si. Mini mandarina de queso y menta, lemon pie con merengue, polobizcocho de carrotcake, calipo de mojito de fresa, piña halls y pastel de kit-kat entre algunos.

¿Ya lo habéis probado?

Fiestas de verano para empresas

El buen tiempo está  cada vez más cerca. Días más largos, sol hasta tarde, vacaciones y playa.

Y además de esto… ¡Es el momento de las fiestas de verano de las empresas!

Ese día en honor a toda la empresa y sus trabajadores, un día para disfrutar todos juntos.

El capital humano es uno de los activos más valiosos que tienen todas las empresas, y es por ello que debemos cuidarlo.

Motivar al equipo, hacer que se sientan parte de la empresa, escuchar opiniones e ideas y tenerlas en cuenta, apostar por los empleados y dar las gracias.

¿Qué mejor manera de hacer sentir esto que organizando una fiesta para toda la empresa? ¡Una opción ideal para celebrar un día diferente fuera de la oficina y dar la bienvenida al verano!

Hay muchísimas opciones para hacer una summer party.

Una fiesta temática como puede ser “hawaiana” con todo ambientado: cócteles dentro de piñas, camareros vestidos con camisas estilo hawaiano de flores, aperitivos servidos en tablas de surf, un photocall con flotadores y collares de flores para todos los asistentes.

Un formato barbacoa: música, buena comida y buen rollo. ¡Una actividad diferente al aire libre que gusta a todos! un formato que nos encanta en que se comparte la comida.  

¿Pool party? ¡Si!

Y además, podéis añadir actividades antes de hacer la comida o la cena. Un torneo de voley, un scaperoom, una actividad “masterchef” (una de nuestras preferidas) o cualquier otra que pueda encajar con vuestros invitados.

Por supuesto, cada evento es único y así queremos que sea, por lo que si aún no tienes una idea o quieres un concepto para este, ¡este es tu momento! no dudes en contactar con nosotros que nos pondremos manos a la obra para que sea inigualable. 

Salón del Automóvil 2019

Se acerca una fecha muy esperada para el sector del motor y para la ciudad de Barcelona, y es que en dos semanas empieza el Salón internacional del automóvil.

Y este año no es uno más, sino que…¡Se celebra el centenario de la feria!

100 años presentando novedades y haciendo historia.

Sin duda alguna, podemos afirmar que es la feria de referencia del sector. Y además de que el salón cumple 100 años, este año coincide con el Gran Premio de Fórmula 1 del Circuit de Catalunya, en Montmeló, convirtiendo Barcelona en la capital del motor.

Todas las novedades de las marcas, tendencias de movilidad y el futuro de los coches. Estos son algunos de los temas que veremos en la edición de 2019. La feria se realizará en Fira Barcelona en el recinto de Montjuïc, y el espacio se distribuirá en Motorshow y Connected Street.

Un sin fin de actividades, eventos, actos al aire libre y novedades del sector. No solo dentro del recinto, si no que también se realizan actividades y eventos fuera y una vez terminada la jornada laboral. ¡Unos días intensos llenos de cosas que hacer!

Estarán presentes marcas como Seat, Mercedes-Benz, Cupra, Mini, Mazda, Kia, Volkswagen, Audi, Fiat, Ford, Honda, Land Rover, Smart, Tesla, Volvo y muchas más.

Hemos estado presentes en otras ediciones del salón del automóvil y además estamos en el sector de eventos del motor. Es por eso que en 21deMarzo Catering ya tenemos experiencia en este tipo de eventos.

Desde un afterwork para Kia en Masia Rosas pasando por una cena de gala para Seat en Metronom a presentaciones de nuevos productos para Cars Gallery en Poble Espanyol o dar servicio durante 3 días durante todo el día para Mazda en Masia Ribas, a tan solo 20 minutos de Fira.

¿Que nos tendrá preparado está especial edición?

¡Así es una boda de estilo industrial!

La temporada de bodas 2019 empezó hace ya algunas semanas, pero hoy os traemos el primer post de una boda de este año.

Como todos sabemos, cada boda tiene su estilo y su personalidad, plasmando el estilo y los gustos que tienen los novios y las novias.

Hoy vamos con una boda que tuvo un carácter muy personal y original, que sale de la típica boda convencional.

Las novias llegaron juntas en moto y con chaquetas de cuero y eligieron para su gran día Pasaje Montoya; un espacio interior de carácter minimalista e industrial que tiene grandes ventanales y carácter urbano. Algo que nos recuerda a esta tendencia que está muy presente en América del Norte.

El sitio es una parte fundamental para que tu boda tenga este estilo que buscas. Espacios grandes, polivalentes, que tengan un punto gastado, paredes al descubierto. Desde un espacio pensado y decorado así, a antiguas fábricas, naves industriales, almacenes o incluso una antigua estación de tren.

Para aportar toques de calidez la decoración se trató hasta el más mínimo detalle. Plantas verdes combinadas con flores blancas, naranjas, amarillas y rosas, con toques de color bronce en las mesas y tochos de cemento.

Para la comida, mesas alargadas con sillas de metal para reforzar este estilo industrial que tiene el espacio.

Una boda tipo cocktail con buffets de lo más apetecibles.

Barmouth; un buffet que nos lleva a la hora del aperitivo. Algunas de las referencias que se sirvieron en este buffet fueron: surtido de aceitunas, latas de gilda, tortilla de patata, berberechos, mejillones y patatas chips Bonilla a la vista.

Embutidos catalanes & quesos asturianos, carnes gallegas y arroz marinero fueron las estaciones que formaron el resto de la comida. Y es que no podía ser de otra forma, la gastronomía también tenia que plasmar su personalidad y sus orígenes. 

Por último no podía faltar el buffet de postres, con referencias dulces para todos los asistentes de la boda. Polobizcocho de carrot cake, lemon pie con merengue, pastel de kit-kat con frutos rojos y bundt cake fueron algunos de los postres que formaron parte de este delicioso buffet.

Una boda mágica, con mucho estilo y en un espacio que nos ha enamorado.

Fotos a cargo de @saralazarophoto

Venue: @pasajemontoya

Cómo crear una experiencia 360º a través del catering

Estamos en un momento en que las marcas han adquirido un valor sentimental para los que la siguen. Ya no nos fijamos solo en si nos gusta o no el producto que venden, buscamos más allá para saber que hay detrás de ese nombre.

Marca, valores, actos, filosofía, originalidad, diferenciación de los demás.

Como es normal, éstas buscan encontrar su lugar para formar parte de nuestras vidas al igual que lo hacen las personas.

Pero…detrás de una marca hay una empresa, y detrás de ésta, hay unos empleados que trabajan día sí y día también para que esta funcione y de lo mejor de sí.

Aquí es al punto donde queríamos llegar; la comunicación.

Junto con el marketing son los imprescindibles para que seamos visibles en la sociedad de hoy en día. Sin embargo, no debemos focalizar exclusivamente en cómo queremos que nos vean externamente.

La comunicación interna es de las cosas más importantes que hay. Los trabajadores son una de las partes más importantes de nuestra empresa y debemos hacer que así lo sientan; desde explicar que pasa en el día a día, a mantener activa nuestra intranet o dedicarles formación de las novedades.

¿Cómo hacer que disfruten de un día diferente? ¡Lo tenemos!

Sabemos cómo crear una experiencia 360º a través del catering: team building, afterwork, kick off, family day; organizar un día fuera de la oficina siempre es una buena idea.

 ¡Nos encanta formar parte de estas increíbles jornadas!

Para que os podáis poner más en situación, os dejamos un evento en el que tuvimos la suerte de participar junto a Unit Elements. Un kick off dedicado a los trabajadores de una empresa en el Museu del Disseny de Barcelona.

Para la empresa que nos contactó es muy importante ser responsable con el medio ambiente, utilizar 0 plástico y que la comida sea saludable. Por lo que utilizamos material desechable de bambú para su evento.

Optamos además por opciones gastronómicas frescas y self service; nuestro buffet a granel, salad bar, bagels bar, yogur con toppings y mucha fruta.

¡Una gran cantidad de ingredientes, colores y diversión!

¡Así pues, vamos a ver el resultado!

 

Agencia: Unit Elements

Fotografías: Beto

Espacio: Museu del Disseny de Barcelona

Mediterranean Mood

Hoy el post va de un paraíso escondido, de una granja restaurada del siglo XV, a cinco minutos de la playa y con un encanto peculiar.

Sí, exacto, la boda de hoy fue en Can Mora de Dalt, en el Maresme.

Tiene interiores de película donde las parejas pueden vestirse y prepararse para brillar. tiene un patio con vistas al mar perfectas para hacer el aperitivo, piscina y un espectacular jardín con palmeras, naranjos y jazmines.

El escenario perfecto para la boda mediterránea que todos hemos soñado alguna vez. Montamos una intima ceremonia con sofás de piel, mucho verde y mucho amor.

La gastronomía estaba clara des de los inicios, todo muy fresco, muy mediterráneo. Por eso preparamos un aperitivo a base de buffets, distintas estaciones con showcooking carnes gallegas, asadas y cortadas al momento con tomates confitados y nuestras patatas deluxe, y el Green spot córner, ya conocido como el “huerto urbano”, un buffet de mini hortalizas. El banquete se celebró dentro del antiguo establo, montado con mesas largas, con un techo de Buganvilla que acompañaba todas las mesas y un menaje muy sencillo y con un toque rustico que encajaba a la perfección con el venue.

De primero servimos uno de nuestros platos favoritos. Ravioli de gamba roja, mozzarella y pesto con sopita de tomate y sandía.

De segunto un clásico que nunca pasa de moda, una nueva versión del suquet de rape, con sipionas y gamba roja.

Para el toque final, lo que nunca falla es el buffet de postre… ¡copas y unos bailoteos!

Al son de la musica disfrutamos todos de una gran boda mediterránea. Temperatura ideal, sitio inmejorable y la brisa del mar de fondo.

La combinación perfecta para disfrutar del gran día.


Fotos a cargo de by @anniedelapazfoto
¡Podéis consultar su instagram y su web, gran profesional!

Tu boda, tu estilo

Hay tantos estilos como parejas. Y es por eso que cada boda tiene su estilo.

Le podemos llamar folk, hipster, rústica, industrial o Emmanuelle años 70, llamadlo como queráis, porque al final será vuestro estilo.

No nos gustan las etiquetas, ¡vamos a disfrutar!

En cada proyecto hay emociones, sentimientos, alma y gusto, mucho gusto.

Paleta de colores, materiales, texturas, tipo de flores, líneas de diseño, combinaciones infinitas y tendencias que pueden convivir.

En 21deMarzo catering buscamos este punto de originalidad de las parejas que deciden que les acompañemos en esta aventura. Buscamos atrevidos, decididos y espontáneos.

Nos encantan las parejas creativas, que vienen con muchos tableros de Pinterest, recortes de revistas y pantallazos de Instagram. Ese mix de todo lo que nos enseñáis solo tiene un resultado: vuestra boda.

Nos gusta que trabajéis en casa, que busquéis, que investiguéis e inventéis. Que no seáis conformistas, que no repliquéis bodas. Nos gustan las bodas auténticas, con estilo propio y reflejen lo que realmente sois.

Queremos crear con vosotros, descubrir nuevos estilos, mezclarlos y combinarlos hasta encontrar ese estilo que más os defina. Queremos que vuestra boda respire lo que sois, desde el montaje, el entorno, la gastronomía hasta las flores, el ramo o la decoración. Cada detalle cuenta vuestra historia, vuestra personalidad y vuestra manera de ser. Nada es casualidad, todo esta pensado, todo tiene un significado.

Aquí va un claro ejemplo de lo que es una boda con alma. Una boda en Cortal Gran, con una pareja muy auténtica, con ganas de pasarlo bien antes, durante y después de la boda.  Todo lo que véis es suyo. Su boda.

Fotos by Raquel Benito. 

Comer verde no es de raros, ¡es de responsable!

7 primaveras no se cumplen cada día. Así que este año hemos decidido celebrar el 21 de marzo con una novedad.

Una nueva línea en nuestro catering: 21PlantBased

21PlantBased nace con toda la experiencia, magia y calidad que caracterizan a los eventos de 21deMarzo,  una alternativa al catering de siempre sin echar nada de menos Con todo el sabor y esencia de 21deMarzo, aquella que busca crear eventos memorables alrededor de la gastronomía, y donde es tan importante lo que se come como lo que se ve, se oye o se siente. Esos eventos mágicos, sorprendentes y sabrosos … los mismos eventos, ahora Plant Based.

Comer verde no es de raros, ni de aburridos, ni de minorías. Según un estudio reciente el 7,8% de la población mayor de edad en España es veggie. Un segmento que no para de crecer y que apuesta por un consumo más responsable ya sea por cuestiones de medioambiente, salud y/o trato a los animales. Pero a día de hoy, según este mismo estudio, los veggies están desatendidos por falta de variedad, precios excesivos, productos poco honestos o perjuicios de la sociedad.

Para toda esta gente entre la que nos incluimos, hemos creado 21PlantBased.

Lejos quedan las hamburguesas insípidas de tofu, las aburridas ensaladas o verduras a la parrilla. Con nuestra oferta gastronómica demostraremos que hay todo un mundo por descubrir. Nuestros platos gustarán a hijos y a padres por igual, ¡y hasta son capaces de sorprender a las abuelas!

A lo largo de los últimos meses, Guillem Chumilla -Fundador y CEO de 21deMarzo- y su equipo de cocina, han estado trabajando en una carta cuyo objetivo es el de que ningún comensal tenga la sensación de estar “comiendo verde”.

El resultado, un menú equilibrado, sabroso y divertido al que han dado su visto bueno algunos de los paladares más exigentes: Los fundadores de Foods for Tomorrow y algunos de los influencers gastronómicos más reconocidos como Marta Martinez (@midietavegana), Jenny Rodriguez (@soyvegana_jenny),  o Jorge Osés (@veganodealterne).

Entre los aperitivos encontramos Croquetas de puerro, espinacas y quinoa, Filipinos de Faux-Gras, Molletes de Heura con pesto de arbequinas y cebolla confitada o “Steak tartar” de tomate. Entre los platos principales están la Bourguignon de setas o el Canelón de rustido con salsa de trufa negra. Para los postres proponemos un viaje por el mundo. Suiza- chocolate caliente, toffee y nata de coco. Tailandia- una refrescante mezcla de jengibre, cilantro, manzana y lima. Gran Bretaña- la mítica Lemon pie con merengue con base de galleta de mantequilla y té.

En definitiva, 21PlantBased es una alternativa al catering de siempre sin echar nada de menos, y es nuestro granito de arena para contribuir a un mundo mejor, más responsable con las personas y el medioambiente.

¡Te toca!

Bienvenidos a los Premios Aptissimi de ESADE Alumni

La semana pasada celebramos junto a ESADE Alumni la ya habitual entrega de premios APTISSMI al derecho de los negocios.

El evento, que tuvo lugar en La Llotja de Mar de Barcelona, ya se ha convertido en el punto de encuentro anual del sector de la abogacia de los negocios en España. Unos 400 abogados, jueces, notarios y otros profesionales que desarollan su trabajo en el derecho de los negocios acudieron a la cena de gala que fue todo un exito.

Recibimos a los invitados con un aperitivo en el patio interior, mojitos para la bienvenida y referencias finger food para preceder la cena en la sala de les contraccions. La sala principal estaba lista para una gran noche, montaje elegante, velas para dar calidez y una iluminación a la altura de la cita.

De primero servimos un ravioli de gamba roja, burrata, albahaca con sopita de tomate y lima, seguimos con una bullabesa de rapa, gamba roja y sipionas. Y finalmente, tomaron un cheesecake con fruta de temporada antes de la entrega de los premios.

Una boda en el bosque

El equipo 21 se pone en marcha: Coches, furgonetas y energía de la buena.

Nos vamos de excursión destino Canet de la Tallada, un pueblo de apenas 20 casitas que por un día fue el protagonista de todo el Empordà.

Después de tres intensos días de montaje, llega el gran día.  Llega el momento de celebrar, de disfrutar y de dejarse llevar…

Ceremonia en el bosque, con una tímida Tramuntana que hacía bailar las telas de los árboles y un altar al más puro estilo handmade.

En el silencioso bosque todo está en calma hasta que llega ella. Aplausos, sonrisas y alguna lágrima de emoción.

Momentos esperados que preceden la gran fiesta. Música acústica en directo y un aperitivo a base de buffets dan la bienvenida a los invitados.

Pero lo mejor esta por llegar. Luces, luces y más luces. El espectáculo no ha hecho más que empezar… Gastrobar, buffet de postres y como no… ¡Fiesta hasta el amanecer!

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Fotos by Serafín Castillo.