The golden age

¡Hoy tenemos resaca! Como lo oís.

Resaca de eventos, resaca de la buena, de satisfacción, de agradecimientos… ¡De una noche dorada!

¡La que vivimos ayer fue, realmente, una noche de película!

¡Y nunca mejor dicho!

Este año la organización de The Shopping Night  trasladó Hollywood a Paseo de Gracia recreando la época dorada del cine.

Ayer se celebró la noche más dorada en el centro de la ciudad… tiendas abiertas hasta la madrugada, gente en las calles a pesar de la lluvia, luces, glamour, música, copas y…

¡Aperitivos para todos los gustos!

Como ya sabéis nos encanta The shopping Night y por eso… ¡No nos la perdimos!

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… con Cesc Girald

“Trabajo para ser feliz”

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.
Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.
Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.
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Cesc Girald es un fotógrafo de bodas con el que ya hemos coincidido un par de veces. Hoy hemos escogido un ambiente más relajado para sentarnos y tomar un café junto a él. Aunque se licenció en filosofía, siempre quiso ser un poco artista: pintor, músico, escritor (¡Ya ha publicado dos pequeñas novelas!)… y finalmente fotógrafo. Primero trabajó en prensa diaria, pero enseguida se dio cuenta que lo que necesitaba era… ¡¡¡¡AMOR!!!! y por eso empezó a dedicarse a las bodas.

1. Trabajas para… ser feliz. Nunca he sido tan feliz como desde que trabajo de fotógrafo de bodas.

Me siento realmente afortunado:

Puedo hacer fotos, que es lo que me más me gusta (junto con tocar blues con la guitarra), ¡Y encima me dejan hacerlas a mi manera!

Puedo aprender: cada vez que hago fotos, aprendo, me hago mejor fotógrafo, y siempre voy mejorando. ¡Increíble!

Puedo dejar testimonio de uno de los días más felices e importantes de su vida. O sea, más que pagarme, me hacen sentir realmente honrado.

De hecho quiero hacerme unas camisetas, para ir por la calle, donde ponga: “Sí, soy fotógrafo de bodas, ¡Y estoy orgulloso de ello!”.

2. Un evento es la mejor solución cuando… quiero reunir a la gente con la que quiero estar.

3. Lo más divertido que te ha pasado… aunque parezca mentira, sólo recuerdo momentos emotivos. Sin ir más lejos, hace unas semanas, en una boda, mientras la novia se terminaba de vestir en la que había sido su habitación de niña, había un álbum encima de la cama. Era un regalo de su madre, con fotos de cuando era pequeña. Pero lo que realmente me emocionó fue la cara con la que la madre, con los ojos llenos de lágrimas, miraba a la hija mientras ésta ojeaba las fotos. En las bodas también me emociono mucho en las entregas: siempre recuerdo una vez que el novio entregó un ramo a su abuela, y luego se abrazaron mucho rato. Me di cuenta de que el abuelo debía haber desaparecido no hacía mucho. Terminamos todos llorando..

4. Es imprescindible… estar siempre atento a lo que pasa: en cualquier momento puede pasar lo más inimaginable. ¡Por eso en las bodas nunca miro ni el móvil!

5. Nunca olvidarás el día que… la novia no encontraba los anillos para que yo los pudiera fotografiar. Después de buscar por todas partes de la habitación del hotel, empezó a pensar que quizá las maquilladoras se los habían llevado… ¡Por error, claro! Hubo unos minutos de puro pánico. Por dentro yo iba pensando: ¡El siguiente en la lista de sospechosos seré yo! Pero al final resultó que estaba en la bolsa que se suponía que tenía que estar. Bufff…

6. Brindas con… con los ojos abiertos. ¡Siempre mirando a los ojos!

7. El día antes del evento… lo más sagrado es preparar bien el equipo: cargar las cuatro baterías de las cámaras, cargar las 20 pilas para los flashes, formatear las 12 tarjetas de memoria (comprobando antes que las fotos están efectivamente descargadas en los discos duros). Luego, también tengo por norma no beber alcohol y tratar de ir temprano a la cama. Sí, los viernes por la noche no son nunca una fiesta entre mayo y noviembre…

8. Y el día después… estoy reventado. Siempre digo que hago deporte para poder hacer bien las bodas, y es verdad. Y aun así, al día siguiente siempre tengo agujetas… Es día de descanso. Lo único que hago es descargar las fotos y hacer las copias de seguridad.

9. El aperitivo que no puede faltar es… yo soy muy básico: cerveza y patatas fritas. Me gustaría ser más cool, ¡pero es lo que hay!

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… Cómo cuidan cada detalle. En cada boda que he fotografiado y estaban, me ha sorprendido lo perfecto que estaba todo, y el nivel estético del resultado final. ¡En ambientes así resulta mucho más fácil hacer fotos mejores!

Foto portada vía Pinterest.

# 51 De una calabaza para los peques a una crema sabrosa

Hoy nuestro chef está que se sale. Y nos ha contado un secreto.

«De una calabaza para los peques a una crema sabrosa»

¡Así es, hoy todos en la cocina!

Ingredientes :

1 Calabaza

60 gr de beicon (en daditos) -50 gr de mantequilla – una pizca de sal

Una pizca de pimienta

 

Opcional: (Para el acabado)

Pimiento rojo (escalibado) – Parmesano rallado

Alcachofas (cortadas muy finas)

Pipas de calabaza peladas y tostaditas

 

Empezaremos por vaciar la calabaza con ayuda de una puntilla y una cuchara, guardando la pulpa de ésta para la crema.

Una vez vaciada, dibujaremos en la calabaza los ojos y boca para que simule una cara terrorífica.

Ya con la calabaza acabada pasaremos de la mesa a los fogones,  sofriendo la mantequilla con los dados de beicon hasta que se estén bien dorados.

Luego, añadiremos la pulpa de la calabaza (cortada a trozos iguales para una mejor cocción),  y le daremos 3 vueltas con la mantequilla y el beicon. Finalmente añadiremos el agua hasta cubrir la calabaza.

Dejaremos cocer a fuego lento añadiendo sal y pimienta. Una vez esté,  la pasaremos por el minipimer, batidora o termomix, hasta conseguir la textura de crema deseada.

A la hora de servirla proponemos :

Acompañarla de un pimiento escalibado pasado por el túrmix con parmesano rallado. Colocarlo en una silicona de horno y cocerlo a 180 grados para hacer un crujiente.

Preparar unas finas chips de alcachofas.

Añadirle unas pipas peladas de la misma calabaza.

Y luego… ¡Disfrutar!

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…con Sara Lobla

«Natural wedding, natural life”

 

Lunes, despierta la semana, la actividad, el ruido. Tus ojos se abren lentamente, volvemos a la carga. Anécdotas, secretos, recetas y ánimos. Este lunes nos lo comemos con patatas. Este lunes, será un gran lunes.

Bienvenidos a El café de las nueve y veintiuno.

Sí, ya lo sabéis. No nos gusta tomar café solos. Por eso, nos hemos reunido con personas interesantes, que tienen cosas que contarnos, que nos gustan y que están acostumbradas a montar eventos por todo lo alto. ¿El hilo conductor? Las mismas diez preguntas planteadas a distintas personas.

 
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Sara Lobla nos descubre que su filosofía de vida es la misma que usa para disparar su cámara. No es maniática de las cámaras, le da igual con la que disparar, ha sido de canon y de Nikon y se cambiará tantas veces como se lo pida el cuerpo y le deje su bolsillo.

Se define por hacer siempre lo que siente y lo que le dicta el corazón, enamorada de la vida y de vivirla desde la consciencia.

«Dicen que cuando haces fotos robas parte del alma de las personas, pero es que yo también dejo una parte de la mía en cada foto» por eso no puede ser una fábrica de bodas y limita sus trabajos anuales. Lo da todo en cada boda y eso tiene límites.

Cuando alguien le dice que no es fotogénico, siempre sonríe y le dice que eso no existe en sus fotografías, la fotogenia no tiene protagonismo porque las emociones no entienden de ella. Una emoción es por si sola. «Y yo hago eso, fotografío emociones, en especial la emoción del amor, me da igual que sea de parejas, a un bebe, a un animal…las emociones son el motor de mi vida».

1. Trabajas para… todas las parejas que quieran que retrate sus sentimientos en estado puro. Mi lema es natural wedding, natural life. No puede ser de otra forma.

2. Un evento es la mejor solución cuando… quieres reunir a todas las personas que quieres. Son momentos que no se van a volver a repetir nunca y esa energía que hay en el ambiente hace que nuestros ojos brillen de una forma especial.

3. Lo más divertido que te ha pasado… pues ahora no recuerdo nada concreto la verdad, son tantas las anécdotas que te pasan… tenemos la suerte de trabajar siempre en lugares dónde el buen rollo suele ser el mayor protagonista.

4. Es imprescindible… amar esta profesión porque es dura, a pesar de lo que pueda parecer. En mi caso que no hay mucha diferencia de temporada alta y baja, dejo de pasar mucho tiempo con el amor de mi vida, mi persona favorita, mi hijo Noah, y si no amase mi trabajo, el hecho de trabajar se convertiría en una tortura. Sin embargo, para mi sigue siendo adreanlínico, de hecho hay días que sigo sin dormir la noche antes de la boda…. ¿Habré cargado baterías? ¿Llevo tarjetas?….

5. Nunca olvidarás el día que… en realidad no es un día lo que nunca olvidaré, sino una etapa. Cuando era niña. Cámara en mano siempre, ningún familiar me dejaba retratarle porque todos odiaban las fotos, tengo tantas, tantas fotos con malas caras, enfadados… que me frustré. Hasta los 28 que retomé mi camino dejándolo todo atrás.

6. Brindas con… gazpacho, en verano y en invierno con roibos…. Soy adicta a estas dos cosas….

7. El día antes del evento… lo paso mal, no lo puedo evitar, me leo y releo la ficha, emails que hayamos intercambiado, cargo equipo, lo revisto tres veces… y… a penas duermo.

8. Y el día después… desde que soy madre, descargo las tarjetas mientras juego con mi hijo, y cuando le acuesto la siesta, siempre hago mi selección y hago dos copias de seguridad más, siempre llevo conmigo un disco duro con las bodas que ho he entregado todavía, no lo puedo evitar…

9. El aperitivo que no puede faltar… un zumo de limón con unas patatas en casa de mi hermana, con toda la familia reunida y el sonido de la risa de los niños de fondo…

10. Lo que más te gusta de 21 de Marzo es… Uff, fue amor a primera vista. La profesionalidad de TODO el equipo, la forma de atender al cliente y a los trabajadores. Y sobretodo, que su trabajo está cargado de BELLEZA, hasta el más mínimo detalle.

Foto portada vía Pinterest.

The Event Paper by Stradivarius

¡Stradivarius tiene revista!

¡Y qué mejor que celebrado por todo lo alto!

Es por eso que la firma de moda organizó una gran fiesta en Los Tilos, en la zona alta de Barcelona

The Paper Event fue una fiesta top, protagonizada por las it girls Ursula Corbero y Poppy Delevigne, invitadas de lujo para una noche muy chic.

Con la música a cargo de una de las parejas de DJ’s más de moda del momento Pepino Marino y Crawford, y una propuesta gastronómica a base de aperitivos pasados, gofres y popcorn, vivimos la que probablemente era la fiesta más esperada del año.

Mirad esto y entenderéis porque…

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Fotos by Juanlu Real, Will Santana y 21 de Marzo.

¡Celebrando el reopening de Clarks!

Ayer estuvimos en el reopening de Clarks en Barcelona y… ¡Menuda fiesta se montó!

La firma de zapatos británica reabrió su tienda de la calle Diputación con un aspecto renovado.

Por la mañana Press day con periodistas y por la noche fiestón para los clientes más fieles.

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Una alfombra roja les esperaba en la entrada, música a cargo de la DJ Laura Hyden y un cocktail de lo más británico para una noche de reestreno.

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Los 21 de los 21

Hoy seguimos hablando de comida. Pero es un día especial. Hoy, el foodies más 21 de la temporada… Los 21 de los 21.

No, no nos hemos vuelto locos con los números, os presentamos el plato favorito de los 21 componentes del equipo 21 de Marzo.

Es por eso que este post va por nosotros. Porqué sí, porque nos lo merecemos.

Va por nosotros y por nuestros platos favoritos. Porque cada día estamos entre comida, haciendo propuestas, cocinando.. sirviendo. Pero lo que nos encanta es,  sin duda … ¡Comer!

A Guillem le chiflan los fideos a la cazuela, sin más, y Jordi es más de una buena Paella (si puede ser cerca de la playa, mejor).

PAELLA

Lo de Marta es comprensible, tanta boda en verano casi que le quita el tiempo para comer y es por eso que su plato favorito es de invierno, sopa con pelotillas de carne y los típicos galets. A Clara no se le escapa ningún tupper de su abuela y es por eso que al menos una vez por semana aparece sonriente por la oficina con un tupper de macarrones. Helena es más de comer sano, le encanta el deporte y es por eso que antes de ponerse a remar lo que más le apetece es una ensalada de tomate y burrata con salsa de albahaca.

MACARRONES

Patri se muere por un buen Steak Tartar y Mariona es más de risotto de setas.. Un peligro la verdad, porque cuando lo huele en la cocina, no puede resistirse a bajar para ver si puede probar un poquito.

RISOTTO

El más tradicional es Xavi, unos auténticos pies de cerdo y una buena siesta, no los cambia por nada. A Jaume, uno de nuestros camareros más veteranos, le tiran mucho los huevos estrellados. Sus compañeros Marta y Marc son más de albóndigas caseras.

El más sibarita de cocina es Ferran, vecino de Badalona, sólo sueña en llegar a su pueblo para comer un buen pulpo a la badalonina (si puede ser acompañado de una cerveza, mucho mejor). Sibari se muere por un buen gazpacho andaluz, Iassin espera que llegue domingo para poder disfrutar de una buena mariscada y Outman se queda con el cous-cous de su tierra.

MARISCO

Los más rookies de cocina son Solà, que sólo piensa en comer Brownie, Baños que le encanta la tortilla de patatas y Mister, que es más del Bacalao al pil pil.

Para terminar con cocina, tenemos a Jubert, amante incondicional de los caracoles en su salsa, como Gonzalo, al que también le gustan las alcachofas rebozadas. Y Merche, que como buena argentina no duda al responder: Cordero asado.

A mi y a mi barriga, un buen filete al roquefort nunca nos parece una mala idea.

¿Y vuestro plato favorito, cual es?

ROQUE

#43 ¡A todas horas!

Hace un día de playa. Mucho, sol y calor.
Te tumbas y disfrutas de tus merecidas vacaciones. Día 10… con tus amigos, paella y chiringuito.
Espaldas rojas, partidas de cartas y risas que saben cómo nunca. Está todo perfecto pero te falta ese punto dulce…
Es entonces cuando se te enciende la bombilla, y te viene a la mente el Yogur.
Frozzen Yogur… toppings sin control, chocolate, caramelo, mermeladas…
Pero lo más importante… ¡Disfrutar a la vez del verano y la comida!
Plan dulce y refrescante…
¿Te apuntas?
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Fotos vía Pinterest. 

#35 GOOD MORNING

Empezar bien el día es fundamental si quieres que todo funcione. Y esto no es así porque lo digamos nosotros, sino porque… ¡Todo el mundo lo sabe!

Para algunos que se cumpla o no depende de la hora que suene el despertador… del tiempo que haga o del primer pie que pongan al suelo al levantarse.

Para los buenos foodies todo depende del desayuno, el mejor momento del día.

Y lo bueno es que con el desayuno todo vale. Si, si… ¡Todo!

Siempre puedes tirar de lo más convencional como las tostadas con mermelada, optar por lo más moderno como el brunch o recurrir a lo más típico, la exquisita pizza que sobró de la cena de ayer, qué, inexplicablemente está mil veces más buena el día siguiente.

Así qué, come lo que quieras, pero… ¡Come!

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Fotos vía Pinterest. 

Una tarde de cuento

Parecía que estuviésemos en un cuento. Para ser mas precisos, en el de Hansel y Gretel. Un jardín con mucho encanto, un olivo que le daba un toque mágico y como no… ¡Una cabaña repleta de chuches! Y lo mejor… ¡Sin brujas malvadas!

En un lugar secreto de Barcelona vivimos una tarde inolvidable  para celebrar una preciosa comunión.

Donuts, cakepops y ensaimadas le pusieron el toque más dulce, acompañados de un sabroso chocolate caliente. Pero para los más salados también había opción, bikinis recién salidos de la plancha, pan de coca con jamoncito ibérico y las ricas croquetas 21.

¡Sin lugar a duda fue una tarde de cuento!
COMUN
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COMUN BONA